fbpx

Tag: #naturligfamilieliv

+

Familiekraut

Hele familiens fermenterte favoritt! Hvorfor fermentere? Fermentering / melkesyregjæring er en eldgammel tradisjon og metode for å konservere og oppbevare mat og drikke. I fermenteringprosessen blir stivelsen og sukkeret i grønnsaker og frukt omdannet til organiske syrer, ved hjelp av melkesyreproduserende bakterier som finnes i små mengder på alle levende organismer. De organiske syrene er naturlige konserveringsmidler som bevarer næringsstoffer og forebygger råtning.  Enzymnivået … Read More Familiekraut

+

Plommefryd, 2 oppskrifter

Selv om jeg er egentlig ikke helt klar for at høsten er rett rundt hjørnet med ulende vind og piskende regn (typisk vestlandsvær), men også egentlig den digge klare crispy høstlufta og fine solrike høstdager, ullgenser og tykke sokker, kakao i kopp og fyr i peisen. Så er det jo noen ting med høsten jeg liker veldig godt.  Den ene jeg hvertfall digger, er … Read More Plommefryd, 2 oppskrifter

+

Kremete chiapudding som smelter på tungen

Chiapudding: Ja takk til både nydelig smak og nyttig næring Du må ikke velge god smak eller sunn og næringsrik mat! Du kan få begge deler, hver dag.Kroppen din trenger skikkelig god og næringsrik mat for å være best mulig i stand til å gjøre alt det som du vil gjøre! Du som har fulgt meg en god stund vet følgende ting om meg; … Read More Kremete chiapudding som smelter på tungen

Blir man lykkelig av å spise riktig?

Jeg har holdt mange foredrag om hvordan ha det bedre og føle mer lykke, om leddgikts fikse historien min og om det viktige forholdet til deg selv. Aller best så husker jeg mitt første foredrag. Stoffskiftedagen i Stavanger ( 2017). Det gikk nemlig opp for meg i løpet av selve foredraget og ikke minst på responsen etterpå. At det er en FRYKTELIG stor elefant … Read More Blir man lykkelig av å spise riktig?

+

Hemmeligheten bak friske, sunne og knaskede fermenterte gulrøtter

Fermentert gavepakke fra naturen Fermenterte gulrøtter har lenge vært en av mine favoritter! Og dette er hvorfor: Når noe som er såå digg og knaskete og så utrolig sunt og bra for tarmen. Ja da er disse fermenterte gulrøttene er nærmest en gavepakke. Først av alt; Hva er fermentering?Fermentering er som oftest en anaerob prosess hvor de organiske syrene brytes langsomt ned, det du … Read More Hemmeligheten bak friske, sunne og knaskede fermenterte gulrøtter