Melkefri og glutenfrie sveler

Jeg ble ekstra ivrig når jeg fikk så lyst på sveler/lapper og innså at jeg hadde faktisk jeg trengte til å lage dem også. Det ble en rikelig haug, så vi hadde sveler i lange tider i kjøleskapet.

Jeg må være ærlig å si at disse her er ganske så nærme slik jeg husker ( fra mange år tilbake) vanlig hvete-melke sveler. Bare litt mer kokossmak. Men samme deilige konsistensen og de falt utrolig godt i smak hos min mann, så når jeg ble litt mettet på å spise sveler flere ganger daglig i flere dager, så var det han som spiste opp resten.

For all del, halver gjerne oppskriften med mindre du også har lyst å spise ett svele måltid hver dag ei stund, hehe. Eller har stor familie.

Du starter med dette som utgangspunkt eller halverer oppskriften:

8 egg
100 g søtt ( jeg brukte lakanto, men du kan bruke kokossukker eller sukrin)
1 bitte liten ts med stevia
200g smelta ghee/kokosolje på lav varme
1 l kokosmelk ( Jeg hadde silt litt kokosyoghurt, så jeg hadde litt fermentert kokos”myse”, som jeg erstattet litt av den literen med)
150 g arrowroot /tapioka mel
3 ss fiberhusk
200g kokosmel
2 ts natron

– Bland det våte først (utenom ghee/kokosolje), deretter pisk inn kokosoljen/gheen.

– Bland alt det tørre i en litermål, pisk det jevnt inn. La det stå å sette seg litt, mens du gjør klar takke eller pannen.

– Stekes på medium varme. Og disse var helt amazing å spise lune med nylaga jordbær-chia syltetøy.

#glutenfritt #melkefritt


Gul frokostkake

Her en kveld så kikka jeg inn i kjøleskapet slik som mange andre rundt i verden, ikke sant?
Og jeg tenkte hmm, mango pure. Ja, hva kan jeg bruke den til som gir god avkastning i mange dager?

For du vet jo når jeg først lager noe så liker jeg å lage masse. Ja mangopureèn ja. En tanke datt inn i hodet mitt. Ja frokost kake til jentene. Egentlig så ville jeg lage muffins, siden det er kanskje enda enklere å spise.

Men på grunn av ingen muffinsformer igjen, så ble det altså en liten langpanne. Etter at jeg hadde delt bilde på insta og snap så tok det ikke mange minuttene før det ramla inn på spørsmål om oppskrift.

Denn oppskriften ble til slik som 9 av 10 oppskrifter blir til her hos oss, nemlig på slump. Men jeg skal prøve mitt beste å huske ca hvor stor mengde av alt som var i. Og når du gjenskaper denne deilige gule saftige, mettende kaka så husk å smak deg til. OK?

Oppskrift til en liten langpanne:
12 økologiske egg
2 scoops med (salt karamell bone broth, oh yes) protein pulver
ca 2,5 dl mangopure ( kjøp ferdig uten fiksfakserier oppi eller stavmiks fersk moden mango)
ca 1,5 dl lakanto ( du kan bytte det ut med annen søtning om du vil)

0,5 ts gurkemeie
3 ss fiberfin ( mat for de gode bakteriene i tarmen)
2,5 dl kokosmelk
ca 2 dl sesammel
ca 2,5 dl arrowroot mel
litt salt
4 toppa spiseskjeer med chiafrø
3-4 spiseskjeer med fiberhusk

Rør alt sammen, la det svelle i 5 min, smelt ca 2 dl ghee/smør/kokosolje på lav varme, hell oppi mens du pisker røra.

Stek på 180 grader ca 30 min, men følg godt med.

Også du, NYT ❤️ Jeg synes de er så gode at jeg nesten dåner..

Frokosten den slo an veldig, jeg kutta også opp det vi hadde av grønnsaker som kunne dippes. laga en aioli dip. Fargerik og sunn frokost for 3 mager i kropper i vekst som trenger byggestener for en robust fremtid.


Pepperkaker

Endelig!

Jeg vet at flere har venta på oppskrift på disse.
Jeg tok utgangpunkt i en generell glutenfri oppskrift, men for å være helt ærlig så er jeg veldig lite begreistret for disse erstatnings mixene med alt for mange rare og snåle ingredienser i.
Så derfor ville jeg teste med 3 meltypene jeg bruker vanligvis her hjemme.
Kokosmel, tapioka/arrowroot og sesam.

Grunnen for at jeg kombinerer alle disse 3 meltypene er for å få egenskapene til de, slik at deigen og ikke minst de ferdig stekte pepperkakene blir slik pepperkaker er ment til å være. Litt sprø og knasende, at de holder godt sammen og ikke minst smaker superdigg.

Bruker du kun sesam og kokosmel, så blir de mer lavkarbo og veldig blodsukkerstabile, men da blir bindingsevnen en hel del dårligere. Så det anbefales å ha enten arrowroot eller tapioka. Og det er somregel ikke kun pepperkaker man spiser hele jula og da går det superfint med den mengden man får med karbohydrater fra dette synes jeg.

Til en god mengde deilige knaskete pepperkaker trenger du dette:

225g ghee ( eller meierismør om du kan spise det)
2 egg
250 g sesam mel
80 g kokosmel
160 g tapioka eller arrowroot.
250 g fibersirup gold
200g blanding med sukrin gold/ lakanto og kokossukker.
1 ts baking soda ( bruker du bakepulver må du nok øke til 1,5 ts)
6 ts pepperkake krydder ( oppskrift lenger ned)

  1. Bland ghee/smør, fibersirup, søtt i en kjele. Varm opp på middels varme til alt er helt smeltet. Ta kjelen av platen og avkjøl blandingen noe.
  2. Hell oppi en bakebolle tilhørende en kjøkkenmaskin, rør mens du har oppi eggene, krydderet og baking soda/bakepulver.
  3. Mens kjøkkenmaskin går jevnt ( jeg bruker K blad til kenwood maskinen og det funker helt supert), så tar du litt og litt mel oppi, deigen skal bli mettet og slippe sidene i bakebollen.
  4. Smak deg til at deigen har nok krydder smak og nok søtt, juster hvis du trenger.


Kjevles best og enklest ut mellom to ark med bakepapir og steker på 160 grader varmluft på ca 11 min.

Pepperkakekrydder:
( jeg ganga opp og har så det holder nok hele jula)

  • 2 ts kanel
  • 2 ts ingefær
  • 1 ts allehånde
  • 0,5 ts muskatnøtt
  • 1 ts nellik
  • 0,5 ts sort pepper

Nyt å lage, nyt å smake og nyt å bake.. Barna her syns det alltid er helt toppers <3


Familiekraut

Hele familiens fermenterte favoritt!

Hvorfor fermentere?

Fermentering / melkesyregjæring er en eldgammel tradisjon og metode for å konservere og oppbevare mat og drikke.

I fermenteringprosessen blir stivelsen og sukkeret i grønnsaker og frukt omdannet til organiske syrer, ved hjelp av melkesyreproduserende bakterier som finnes i små mengder på alle levende organismer.

De organiske syrene er naturlige konserveringsmidler som bevarer næringsstoffer og forebygger råtning. 

Enzymnivået flyr til himmels og ofte økes også innholdet av vitaminer. Et eksempel på det er sauerkraut, hvor C-vitamininnholdet tidobles ved endt fermentering. 

Melkesyregjæret mat hevdes å ha probiotiske egenskaper. Fermentering gjør det lettere å fordøye ved å bryte det delvis ned i forkant av at det spises.

Familiekraut er en nydelig kraut, anvendelig til det meste. Ikke for mye smak. Funker gull hos både store og små.

Du trenger til ca 2 krukker:

– 2 små eller 1 stort hodekål
– 4-5 gulrøtter
– En liten knert ingefær
– Ett lite fedd hvitløk
– 1,5 matskje ( mellom ts og ss) med uraffinert havsalt.

Som du ser på bildet over så lager jeg stort når jeg først lager noe. Hvertfall om det har god holdbarhet enten i skap, kjøleskap eller frys. Så ha forholdene litt i bakhodene i forhold til krukker.

  1. Det første du gjør er å ta av de slitne/stygge bladene på kålen og kaster de i komposten.
  2. Deretter tar du av 1-2 fine hele blader ( så hele som du får de av) for å legge på toppen av fermenten. Slik at kålen holdes nede under laka som dannes etterhvert som du knar.
  3. Jeg bruker kjøkkenmaskin, men du kan fint bruke rivhjern om du har lyst på arm-treningen, hihi. Jeg deler opp kålen slik at de kan føres ned i trakten på kjøkkenmaskinen og snitter de på det fineste.
  4. Gulrøttene skrelles og raspas/rives også smått.
  5. hvitløk og ingefær skrelles og kuttes i mini mini små biter.
  6. Ha alt i en STOR bolle. Ha oppi saltet.
  7. Masser saltet inn i grønnsakene og blander alt godt.
  8. Press det ned i krukkene, gjerne med knytteneven slik at du ser at vannet ( som var i grønnsakene) flyter over krauten. Brett ett kålblad og press det ned slik at krauten holder seg under laka. Fermenteringsprosessen vil ikke ha oksygen/luft og derfor presser man det ned.
  9. Med slike glass som du ser jeg har brukt så vil det danne seg ett overtrykk av gasser og en gang pr dag ( somregel før jeg legger meg, så åpner jeg forsiktig slik at “rapen” kommer ut) luker igjen og lar glasset stå på kjøkkenbenken ca 4-7 dager alt etter hva temperatur det er.

Og etter de 4-7 dagene glasset/glassene har stått på kjøkkenbenken, du har rapa di og passa på dem. Så setter du de/det i kjøleskapet og nyter noen munnfuller til alle måltid som det passer til.

Jeg digger kraut/fermenter i mange varianter sammen med denne type mat:
– oppå lapskaus sammen med smør og urtesalt
– I/ved salat
– Tapas/spekemat/ost
– Thailandsk
– ALT mexikansk, å nam
– Fisk
– Supper
– Grillmat

Hva liker du best å spise kraut sammen med ?

Som du ser på bilde så laga jeg 2 ulike fermenter her denne kvelden. Både mine sabla deilige Knaskerøtter og familiekrauten. Kidsa digger disse to. En smal sak å få dem til å spise probiotisk mat for tarmen med disse to <3

Fermentert klem fra meg <3


Lun høstkos i en kopp

For en stund siden så hadde jeg en deilig LIVE sending om digge eteriske høstdrikker og her kommer oppskriftene. Nammis!

Finn frem teppe, fyr i peisen og la været ute bare piske og hølje ned.

Nå er det tid for å kose seg ekstra med en deilig kopp med drikke som gjør kroppen godt <3

La oss starte med Høstkaffe alla The Ideal you

Du trenger:

En kopp digg øko kaffe
1 ss smør
1 ss mct olje
1 dråpe av hver; kardemomme eterisk olje og kanel
Smak til med stevia

Stavmiks og nyt




Bullet Matcha latte: finner du en magisk god oppskrift på her <3

Og den siste kremete godsaken av en lekkerhet er nemlig

GULLMELK/GOLDEN MILK

Stor favoritt hos meg.

1,5 dl kokosmelk
1 dl nykokt vann
ca 0,5 ts gurkemeie krydder
litt nykvernet pepper
Smak til med søtt
1 dråpe av hver av Ingefær og gurkemeie
1 ss smør
1 ss mct olje

Stavmiks og nyyyyt

Hvilken er din favoritt høstdrikk? Kommenter gjerne under <3


Plommefryd, 2 oppskrifter

68488906_2191950964428825_5746373729005338624_nSelv om jeg er egentlig ikke helt klar for at høsten er rett rundt hjørnet med ulende vind og piskende regn (typisk vestlandsvær), men også egentlig den digge klare crispy høstlufta og fine solrike høstdager, ullgenser og tykke sokker, kakao i kopp og fyr i peisen.
Så er det jo noen ting med høsten jeg liker veldig godt. 

Den ene jeg hvertfall digger, er at jeg har bursdag i September. Selv om jeg har bursdag på en tirsdag så har jeg tenkt å feire meg selv, hihi. 

Den andre er plommer. Vi har mange plommetrær i hagen. Og vi har passa på å ha forskjellige sorter som blir modne etapppevis. Nå når jeg skriver dette innlegget ( medio august) så har vi kun tatt plommer fra 1 av trærne. Jeg elsker plommer, men jeg elsker ikke å overspise plommer. hoho. Men jeg elsker å bruke plommer i allslags nydelige godis og bakst.

Så det passa så fint å ha den siste “eterisk food prep sunday” i inspirasjonsgruppa mi på facebook med ett plommetema. Nam. 

Saftige plomme muffins 69325834_743888422713758_8764407351953326080_n

Nydelige, lett syrlige, næringsrike små godsaker som både er utrolig smakfulle og metter godt. Nesten som ett kinderegg, bare egentlig mye mye bedre og uten en leke i midten 😉

Til ca 20 små muffins trenger du dette:

8 egg ( jeg bruker alltid økologiske egg)
5 dl kokosmelk 
2 ss kollagen 
1,5 scoop favoritt proteinpulver (Foreløpig ingen norske butikker så har dette, så det kjøpes på iherb)
0,33 ts baking soda
4 ss ghee/smør/kokosolje, 68537741_382151382495054_2670548138518904832_n
smeltet på lav varme 

3 ss lakanto/kokossukker
bitte litt salt
1 ss eplesidereddik
2 store ss fiberfin
6 ss kokosmel
2-3 ss fiberhusk ( prøv deg frem med en skje om gangen) 

Når røra er ferdig og har tyknet, så smaker du deg frem til med Lime eterisk olje. Jeg tok 4 dråper men når de var ferdig stekt så hadde deler av den gode lime smaken forsvunnet. Så jeg ville startet med 3 dråper og justert opp til du kjenner en digg lime smak av røra. 

Ha røra oppi muffinsformene og ha en halv plomme (uten sten, hihi) i hver muffins.
Dryss ett fint lag med kokossukker oppå for å få litt karamellisering i stekeskorpen og plommen. 

Stekes i ca 17-23 minutter på 170 grader. Pass på, de fleste ovnene er forskjellige i styrke.

68991277_220030638945370_8826374719193219072_nFrydefull plomme-bringebær Gelegodis 

Spekket av nyttige byggestener og fantastisk fin og frisk smak.

Dette her blir en ca- oppskrift. Jeg er trossalt slumpe-dronninga på Vassøy.
Det viktigste å huske på er forholdet mellom gelatin og væske.

Jeg brukte
2x 300g frosne Bringebær
Ca 45-50 modne små-plommer fra hagen

Dette kokte opp i ei gryte, jeg tok ut stenene ( som tok lenger tid enn jeg trodde, haha)
68628226_1242707812570766_4061891721632415744_n
Hadde oppi 2 ss ghee og 1 ss kokosolje

Stavmikset til det ble helt glatt. I gryten min viste det at det var ca 1,6 liter. ( så det vil jo holde en stund)

Søt med lakanto/ kokossukker og stevia ( smak deg til) og bitte litt salt.
Pisket inn gelatin + kollagen og til slutt ca 6 dråper Tangerine EO. 

Gelatin: for å få stiv godis gele så er forholdet 3 ss gelatin til 4 dl væske.

Det viktigste verktøyet du har på kjøkkenet er noe du slipper å kjøpe, du har den nok alltid med deg enten du vil eller ei. Tunga di! Så smak deg til, alltid.


Og slik jeg har oppdaga med eteriske oljer i matlaging er at oftest forsvinner litt av smaken av oljen som du valgte. Så det kan være lurt å ha oppi litt ekstra. 

Når smaken er tipp topp, så heller du det oppi en stor form hvor du ( eller barna) skjærer ut figurer eller kuber. Eller har det oppi allslags fancy former. (Jeg varierer veldig hva jeg gjør, men denne gangen ble det både hjerteform, hodeskalle og star wars, hihi)


Hjertelig klem fra meg
(som veldig ofte har ett overfylt kjøkken og en oppvaskmaskin som har minst 3 runder hver dag, men det er prisen jeg “betaler” for masse deilige mat, tilpasset det som vi vil ha og er spekket med nyttige byggestener og smakfull som bare det. )


Mitt påskeegg er fyllt med + oppskrift på gule påskekjeks

Digge smaker som også er nyttige for kroppen.  Jeg vet ikke med deg, men jeg liker å nyte monika-grabkowska-612622-unsplashgodis og snadder som også tilfører kroppen vår ordentlige byggesteiner. Som samtidig som å smake skikkelig digg, sørger også for ett stabilt blodsukker ( og jevnt humør, hihi)

Vi har vel alle vært skikkelig hangry en gang.. ( Hungry & angry) Og jeg tror mange ( inkl meg selv) har sagt og gjort ting de angrer på da. Så jeg tenker for husfredens skyld og generellt for alles del, så kan det jammen meg være innmari fint å unngå krangling og sure miner som følge av blodsukker i beg og dalbane.

Jeg har også tidligere lagt ut disse oppskriftene, som er behøvlig testet av alle medlemmene i denne familien og stemplet godkjent som innhold i påskeegg.  I tillegg til å være noen næringsrike små bomber som holder blodsukkeret stabilt, så gir de deg næring og demper eventuelle betennelser du måtte ha i kroppen din. Fantastisk! rett og slett som ett vilt oppgradert kinderegg. 3 ting i 1. Bare vilt mye mer nyttig for kroppen.

OK <3
Denne første her tar litt tid å lage, men du verden så verdt det er.
Gule påskegele

Disse 3 versjonene av krutttønne gelegodis er også verdt å notere seg. Kan varierer i det uendelig og kan inneholde masse gode godsaker for kroppen.
Krutttønne gelegodis

Også denne her da, med min tolkning på når det var supertilbud på smågodt fullt av e stoffer og andre snåle greier. 3 ulike oppskrifter, som smaker skikkelig digg og gjør digg.
Sunnere godis

Ja, dere som har lest en stund og kjenner meg godt. Dere vet at jeg er en stor fan av å lage stort når jeg først lager. Jeg fryser i porsjoner, slik at når jeg får lyst på noe ( avogtil som jeg ikke hva er en gang, hihi) så er det enkelt, kjapt og ikke minst sunt å bare stikke ned i frysen og velge hva jeg vil ha i utvalget <3

Gule Påskekjeks


Som også er betennelsesdempende, næringsrike og ett herlig lite påskemåltid i seg selv.

Jeg laga disse når jeg hadde laga juice og det er så fint å slippe å kaste noe.
Og heller trylle frem digge sprøe kjeks. De er sprøe som biscotti utenpå og litt seige inni.

2 egg
11-12 dl med mel ( jeg brukte mandel og sesam mel)
7 ss pulp ( restene etter juicing) av ingefær, gurkemeie, litt pepper og eple
ca 2,5 dl fibersirup blank
1/6 ts stevia
Ett lite dryss salt
4 ss romtemperert ghee
1 ts baking soda
ca 3 ts kardemomme
ca 1 ts kanel
2-3 dråper on guard Eterisk olje.

Bland alt, kna til ei pølse, skjær i biter slik som bilde, stek på 170 i første omgang i 22 minutter. Pass på. skru ned temperaturen og åpne ovns-døren litt opp slik at de tørker kjappere om de trenger lenger tid. Avkjøl på rist.  Nam <3

56384971_1352044751604827_8250059257043484672_n
Hva skal du lage til påske?

Jeg gleder meg til påskeegg jakt med jentene , en av de mest gøyale tingene vi gjør. Bare denne gangen MÅ vi gjemme dem godt nok. hehe.

Bare det å ha flere dager enn 2 fri sammen med familien høres så deilig ut og vi ser virkelig frem til det alle sammen.

Gul ( neida) Påskeklem fra meg <3


Supergranola med smak av eple og salt karamell

Plutselig fikk jeg en craving på digg hjemmelaga granola, men jeg ville lage en enda mer næringsrik, blodsukkerstabil og mettende granola enn før.

Jeg liker ikke når det er for søtt, men når det er balanse mellom søtt, salt og syrlig da digger jeg det 🤩

De to fantastiske oppskriftene jeg lot meg inspirere av var Danielle Walker -against all grain og den herlige Helene Ragnhild sin oppskrift.

Og slik som det ofte er, så tok jeg det jeg hadde i skapet. Bruk det man har vet du ❤️

Oppskriften er som følger og tilsvarer 3 langpanner og er mange mange porsjoner! Hele familien digget den og på 2 dager er nesten den ene langpannen spist opp, hihi!

Yes, over to the good stuff:

7 dl kokosmasse

1,3 liter mandler (bløtlagte og tørka)

5 dl solsikkerkjerner

1 dl linfrø

1/3 ts med vanilje (sort pulver)

3 ts kanel

Ca 2 ts uraffinert havsalt (smak deg frem, start gjerne med 1 ts først)

4 ss eplemos

2 dl kokosolje smeltet på lav varme

Ca 2 dl søtning, jeg brukte sukrin gold, men du kan bruke lakanto eller kokossukker

3-4 ss vann

1,5 dl bærekraftig kollagen av fisk (slapp av, det smaker ikke fisk)

1 dl sesam mel

Alle nøtter og kjerner “pulses” i kjøkkenmaskinen til de er små og jevne biter. Bland alt sammen, smak til, men bare husk at smaken ble litt forsterket når det var helt tørt.

Tørket det 3 timer på 55 grader varmluft også ca 2 timer på 70 grader. Det ble helt perfekt i min ovn hvertfall.

Og voila! Nyt! Velbekomme 💁‍♀️

Perfekt som topping oppå yoghurt, smoothie, sikkert oppå is og kaker og!


2 år

Tenk det <3

Idag søndag 17/2 er det 2 år og 14 dager siden det første innlegget ble publisert.
Og for en reise det har vært.
En reise både innen fysisk utvikling, men desidert mest i personlig mental utvikling.
52057047_539515656556347_2833758845682057216_n
At 2 år kan romme så mye og samtidig ha gått så fort er litt rart.

For to år siden var jeg på en plass langt langt fra der jeg er nå. Ikke at det var nødvendigvis en dårlig plass, jeg var inne på mye av det som viste seg å være nøkler til å ordne opp i alt. Men allikevel så er jeg så ubeskrivelig takknemlig for alt jeg lært, for alle personene som har beriket livet mitt og hvordan utviklingen min har vært. Og hvordan jeg har vokst som (med)menneske og hvor annerledes jeg tenker nå.

Den aller største gaven jeg føler jeg har (i teorien) gitt meg selv, er måten jeg har lært meg å slippe kontrollen, å stole uendelige mye mer på egne ferdigheter slik at jeg blir ikke stressa i situasjoner hvor jeg var “skamstresset” før. Med høy puls, skakende stemme og klamme hender…  Nå trenger jeg ikke å ha kontrollen slik som før, jeg stoler på at det kommer til å gå bra. Og om det ikke går helt ønskelig, så lærer jeg av det.

Det å kunne stå stødig og å romme hele seg selv med selvaksept og hele pakka. Det har tatt tid, energi og egentlig en lang, kronglete vei å gå. Og for å si det sånn, det har vært mye emosjonelle motbakker. Men det har vært verdt det.

Jeg har lært ett par ting..
Viktige og fundamentale synes jeg.
Kan kanskje betegnes som livsvisdom ?

– Hvis man prøver å rømme fra dritten/gruffen, så kommer den å henter deg inn igjen på en (potensiellt) enda verre måte. 

Den beste måten å håndtere dritten/gruffet er å stå i det, kjenne på det, behandle det, grine til du går tom for tårer. Sove på det og etterhvert våkne til en ny morgen (emosjonellt sett). 

– Se årsaken bak det som er kjipt og dritt. Ofte er det budskap som du har glemt å ta til etterretning. 

– Ikke glemme det som er viktigst. Og i dagens kjasete & masete hverdag hvor alle skal nå absolutt alt, samtidig være verdensmestere i 3 sporter så blir desverre en del barn og feller/kjærester glemt og nedprioritert. 

– Uansett hva du har ambisjoner om å nå i ditt liv. Jeg gjentar UANSETT hva det er du ønsker å gjøre/fullføre. 

Uansett! 

Hvis du ikke pleier fundamentet og holder det sterkt og solid. Så vil hele “jævla” opplegget ditt rakne eller rase ned før eller siden.  

Og med fundamentet mener jeg det og de som gjør deg til akkurat deg.

Og for min del så er det min kjære mann, mine jenter, mine foreldre og mine søsken. Og de resterende elementene som gjør meg til meg. Som foreksempel at jeg er så kreativ på så mange plan, at hvis jeg ikke får utløp for det så føles det som om jeg ikke er hel. 

– Takknemlighet. Ett ord som kan oppfattes som ganske  lada for flere. 
Takknemlighet. Hva legger du i det ordet?
Er du bevist på hva du faktisk er takknemlig for? Viser du det med ord og handling? 

-For det første er det å kjenne på takknemlighet utrolig bra for din egen del, både for fysisk helse, men også den mentale delen så vel som sjelelivet ditt.
– Og for det andre, så er ringvirkninger når du viser med handling og ord at du takknemlig for personer ++, mye større og mye mer positive enn du egentlig kan forestille deg.

Og livet er mer enn å gå på jobb, mer enn å jakte på nye PRèr på trening, er mer enn å jakte på date`s på byen, livet er også mer enn eteriske oljer ( selv om sistnevnte er en betydelig del av mitt liv, så er det ikke hele livet.) 

Livet etter min oppfatning bør bestå av/ inneholde:
gode relasjoner, gode samtaler, latter, fysisk og mental utvikling, å glede andre. Lære noe nytt, god næring for både kropp og sjel, kjærlighet og nærhet.  Bevegelse og utfordringer. Respekt for både seg selv, andre mennesker og naturen <3

Men her er det kanskje like stor ulikhet som med så masse annet, fordi vi er forskjellige. Og det å romme / akseptere seg selv handler likemye om å romme/akseptere ulikheter og forskjelligheter hos andre.  Tenker jeg. 
En liten kavalkade med noen av de øyeblikkene og personene de 2 siste årene har bydd på for meg <3 

This slideshow requires JavaScript.

Flere foredrag, drøssevis av fantastisk folk, masse kos med jentene, ferie, kvalitetstid med min kjære, grønne planter, bryllup og bryllupsreise er bare en del av det som har skjedd <3

#Takknemlig

Sett pris på det du har, men det allikevel strekk deg etter enda bedre på de områdene du har lyst å vokse på.

Klem fra meg <3

<3 Sharing is caring <3
Synes du dette var bra, så del det med flere personer som kan ha utbytte av å lese hva jeg har lært de 2 siste årene.


5 dager med krutt og ett herlig foredrag i Sauda

Er på vei hjem nå fra Sauda og hele kroppen og hjertet mitt er full av takknemlighet!

Makan for ei uka. Først hadde jeg “5 dager med krutt” . En greie der jeg la ut en liten videosnutt hver dag med tips og “food for thoughts”. Herlig med masse fine tilbakemeldinger ❤️

Mandag prata jeg om: å se forbi sin sterkeste styrke for å heller utvikle og styrke de som er mindre sterke.

Tirsdag prata jeg om de 3 inspirerende ordene som beskriver den fremtidige deg.

Onsdag prata jeg om at uansett hvor bra du føler deg eller hvor bra du føler det går for. Så strekk deg etter enda bedre, strekk deg etter videre utvikling.

Torsdag prata jeg om å ha ett mål og plan hjelper til å se forbi distraksjoner. Hjelper og å holde ett produktivt humør oppe og lettere å se fremgang.

Fredag så oppsummerte alle dagene og tilføyet litt om intensjoner.

Foredraget i Sauda igår gikk også veldig bra. Veldig takknemlig og glad for alle de fine tilbakemeldingene i etterkant.

Det som var annerledes fra sist foredrag var at jeg har lært mye mer og faktisk gjort meg helt og holdent ferdig med å reversere leddgikt. Pluss jeg hadde masse mer av coaching og mentale teknikker. Og allerede har det komme inn spørsmål når neste foredrag er, og sannheten er der er at jeg vet ikke..

Så takk for nå Sauda, Nina Ø. Vikeså fra Urteloftet og herligste Barbro med familie ❤️

Snart er Januar over og jeg gleder meg hva Februar har å by på. Og på førstkommende tirsdag kjører jeg en Live sending i The ideal you inspirasjonsgruppe for eteriske oljer om familiepakken og hvilke muligheter den har. Så om du ikke er med i denne gruppa så er du hjertelig velkommen ❤️💓

S ❤️