Vårlig gulrotkraut

mars 27, 2018 Silje VassøyLegg igjen en kommentar

Når vårsola treffer meg så får jeg enda mer lyst på friske spenstige smaker og denne krauten faller virkelig inn i den kategorien. Og noen smaker passer så fantastisk bra sammen at resultatet bare må bli intet mindre enn pur magi ❤

Slik er det hvertfall med ingefær og hvitløk sammen med gulrot.
Det er liksom digg uansett ❤

For to dager siden satte jeg denne batchen med gulrotkraut, altså melkesyregjærede gulrøtter. Det er ingen melk i, men det er typen bakterier som er representert i navnet.

Disse probiotiske godsakene er gull for tarmen og det er lurt å hvertfall spise noe fermentert hver dag. Aller helst til hvert måltid. ( Men mindre du har en stor histamin-utfording, da lyder pipa en helt annen lyd, for ved fermentering så økes ofte histamin nivåene)

Vårlig gulrotkraut
Jeg brukte til 1 1,4L glasskrukke fra Ikea og nesten ett helt 0,5L glasskrukke fra Ikea:

ca 1,8-2 kg økologiske gulrøtter, skrellt og raspet grovt
6 fedd med økologisk hvitløk, rens og finhakk
1 halv stor bit (ca 1,5cmx3cm) bit ingefær, denne også økologisk 🙂 Skrell og finhakk smått
ca 1-1,5 matskje ( mellom teskje og spiseskje) med uraffinert havsalt

Alt dette has oppi en bolle og knas til du merker at gulrøttene begynner å slippe væske.
Kan være lurt å ha på engangshanske for man blir virkelig oransje. Ser ut som en veldig dårlig fake tan 😉

Putt det oppi glass og press ned så mye at væsken er over gulrøttene og det. gjerne ha en stein eller ett kål-blad slik at det forblir under væska.

Jeg sjekker ( dvs smaker) ca hver dag frem til det er ferdig. og vanligvis er det 4-5 dager på denne type ferment. Men det avhenger av temperatur, +++. Så det er best å prøve seg frem.

Jeg smakte nettopp og det er godt på vei, men jeg gleder meg skikkelig til om ca to dager 🙂

anti-inflammatorisk · betennelsesdempende · gelatin · Oppskrifter · spis deg frisk · tarmhelse

Betennelsesdempende gelegodteri til Påske

mars 17, 2018 Silje Vassøy2 kommentarer

Det er jo jammen herlig å slå flere fluer i en smekk, hva? Hvertfall når det kommer til godis som smaker skikkelig digg, som er godt for tarmen med masse gelatin og collagen, og samtidig er proppet med masse anti-inflammatoriske/betennelsesdempende godsaker.

Idag har jeg har hatt helsesnappen, veldig gøy ❤
Og jeg og minsta har laga disse gule og utrolig gode gelegodisene. Og her er oppskrifta slik at du kan lage det til/i påsken.

Alt er økologisk og det jeg brukte var:

En stor bit gurkemeie ( se bilde ovenfor) i små biter
(Lurt å bruke hansker pga gulfargen)
En passe bit ingefær ( se bilde ovenfor) skrellet og skjært i små biter
1 klementin ( kun fruktkjøttet)
1 sitron fruktkjøtt og zest

1 dl appelsinjuice
1 dl sitronsaft

Dette kjøres til mest mulig smooth masse i blenderen.

I en gryte tar du 1 dl ghee/kokosolje og 4 dl appelsinjuice, kok opp og pisk inn
7 ss gelatin og 7 ss collagen. Avkjøl til fingervarmt.

Så blandes de to blandingene godt, smak til med litt stevia og helles over i små morsomme former eller en stor der du skjæres i kuber etter den har kjølnet.

Alt ble spist innen få timer etter at de var ferdige. Og smaken var en utrolig digg blanding av frisk syrlighet og deilig sødme, med litt sting fra ingefæren. Og ett hint av gurkemeie.

Håper det smaker ❤

Silje

Oppskrifter · spis deg frisk

Velsmakende og betennelsesdempende søtpotetpannekaker

februar 18, 2018 Silje VassøyLegg igjen en kommentar

Jeg er all-in på at mat skal både være utrolig bra for deg, men også smake digg. Vanligvis så spiser jeg stortsett meierifritt ketogent kosthold. Men bryter opp innimellom med komplekse karbobydrater. Personlig så synes jeg ikke strengt ketogent kosthold skal vare «evigt». Både Dave Asprey ( mannen bak Bulletproof) og flere andre har sykluser i hvordan de spiser; både proteinfattig, litt mer karbohydrater osv. Man må også kjenne sin egen kropp på hva som funker best ❤

Men uansett så er jeg veldig glad i søtpotet, når jeg skal spise komplekse karbohydrater så foretrekker jeg søtpotet. Søtpotet kan for meg sammenliknes med ett blankt lerret. Man kan gjøre «ALT» med den. Og denne gangen valgte jeg å lage pannekaker av søtpotet. Og som viste seg å være så gode at tilogmed 8 åringen som selverklært ikke liker noe med søtpotet, slukte to pannekaker. haha. ❤

Til ca 12-14 pannekaker brukte jeg:

3 medium store søtpoteter, skrellet og skjæres i biter. Og disse kokes møre og stavmikses.
3 store toppete spiseskjeer med kald ghee slippes oppi den varme søtpotetpurèn.
6 Økologiske egg
6 ss Cassava mel
1 ss Kokosmel
1,5 ts Baking soda
1 stor scoop Turmeric bone broth protein eller annet proteinpulver og 0,5 ts vanlig tørket vanlig gurkemeie.
ca 2 toppete teskjeer «pumpkin pie spice» ( består av kanel, ingefær, muskattnøtt og nellik)

Blant alt sammen, stek i masse ghee/koksolje på medium varme. De er lettest å snu om de ikke er for store.

Jeg serverte sammen med hakkete nøtter, kokosflak og litt fibersirup. Det var rett og slett skikkelig nydelig.

Enjoy ❤

Oppskrifter · spis deg frisk

Naturlig glutenfrie fastelavens vannbakkels

februar 11, 2018februar 11, 2018 Silje VassøyLegg igjen en kommentar

Uten glutenholdig mel eller noen annen meieri enn ghee/klarnet smør.

Nydelige og enkle å lage ❤

Du trenger:
100g Ghee/smør/kokosolje uten smak går kanskje og.
250g Kokosmelk/vann ( hos meg ble det 230g kokosmelk og 20g vann)
140g arrowroot (pilrot-mel) Jeg kjøper på iherb. Bruk koden JEV139 og du får rabatt ❤
4 egg
Noen få dråper med flytende vanilje stevia

-Kok opp fett og kokosmelk/vann i gryta, ha oppi arrowroot-melet, pisk godt og sett til sides.
-Knekk 4 egg i en bolle og ha litt stevia-dråper oppi røra.

I en piskebolle har du den tykke seige massen ( som ikke ser ut som det kan bli en deig), pisk ett og ett egg godt inn i massen. Når alle eggene er piska inn, så kan du enten bare fordele forholdsvis små klumper på ett bakepapir eller bruke sånn sprøytepose med fancy tut. De smaker like godt uansett.

Stekes i 28-30 minutter på 200grader. Og ikke våg deg å åpne komfyrdøren før dem er ferdig. Er du for rebelsk og åpner før tiden er omme, så kan du risikere de faller sammen og blir som flattbrød. hehe.

Oppdatering kommer senere om hvordan de funket sammen med vaniljekrem av kokosmelk og flere bilder ❤

Hiver du deg rundt nå, så rekker du å lage dem nå, slik at de får kjølt seg ned før du fyller dem med alskens godsaker, rørte bær, krem av ulike slag eller annet snadder ❤

Ta vare på deg selv og dine kjære ❤ ( I hvertfall Moren din idag <3)

dysbioseprotokoll · Mentalt arbeid · spis deg frisk · Stressmestring

Friskmeldt superkvinne?

februar 7, 2018februar 7, 2018 Silje Vassøy4 kommentarer

Jeg har tatt mang en seiersdans, for jeg anser meg selv som friskmeldt fra leddgikten. Er ikke helt 100% på plass enda, men det mangler ikke mange prosentene.

Helt siden min ungdomstid som aktiv innen Karate (Kumite).
Så har jeg hatt en drøm om å ta opp igjen kampsport ( Og av ulike grunner inkl 3 barn, så ble det utsatt for mange ganger)
Dette har jeg brukt som motivasjon underveis i min til-heling-prosess. Og når jeg startet på dysbiose protokollen i midten av November så var denne drømmen fremdeles ganske fjern. Langt pakket vekk i en mental koffert oppe på loftet. Men etterhvert som de 4 ukene gikk i dysbiose protokollen, så ble det tydeligere og tydeligere at jeg kunne faktisk snart begynne igjen. Tilfeldigheter gjorde at det ble Thai boksing – Muay Thai.
Tok ikke mange timene før denne dama var totalt hekta.

Om jeg sammenlikner formen min nå kontra i slutten av Oktober 2017, så er den forbedret ihvertfall 10 ganger. Og det i seg selv er jo helt fantastisk. Og la meg skrive under på, at da er det faktisk lett å ta på seg for mye. Jeg tenkte kanskje litt for kjapt at siden formen er såå god nå, da orker jeg absolutt ALT! Men faktumet er jo dessverre ikke slik.

Positivt stress er allikevel stress! For mange positive ting å gjøre er allikevel for mange ting å gjøre. Døgnet har faktisk fremdeles kun 24 timer. Og ca 8 av dem bør man tilbringe i senga, helst i sovende tilstand 😉

Gradvis eller kontant inntrufne vondter i kroppen tolker jeg som signaler på noe kroppen prøver å kommunisere. Og det kommer fordi jeg har vært for dårlig til å lytte i første omgang. Og denne gangen var det ryggen. En skikkelig snål og smertefull smell.
Satt som et overfølsomt nervebelte rundt brystkassen og gjorde at morgenene var som et uforståelig smerte-h*lvete. Og med hjelp av 3 fantastiske menn, drøssevis av nåler, massasje og knekking. Samt timevis av mentalt arbeid, så er skuldrene senka, avslapping er en egen post på timeplanen og alle disse positive tingene er klassifisert og prioritert. Jeg har mentalt landet og ryggen er mye mye bedre og jeg er snart tilbake på favoritt-treninga mi ( og har tenkt å ta min forhåndsregler i lang lang tid).

På en god dag så merker jeg absolutt ingenting til de leddene som var vonde før. Men som småbarnsmor så finnes det en hel del variabler jeg ikke kan styre helt. Men jeg kan allikevel legge inn aksjer. Aksjer i form av søvn! Nok søvn gjør at jeg føler meg fantastisk og mentalt kvikk. Så jeg prioritere søvn over mye annet. Spesielt i de periodene der hvor mine barn trenger meg mer på nettene ( sykdom o.l.).

Trening gir meg veldig mye og alt positivt! Og form-messig så er trening blitt et slags måle-parameter og den har steget godt de siste månedene. Jeg har dog ingen ønske om å hverken stille i fitness, Crossfit Open, vektløfter stevne eller gå Muay thai kamp. Jeg trener for gøy, styrke, smidighet og funksjon.

Å spise eller ikke spise? I dette innlegget så skriver jeg at det ble naturlig å faste, dette har jeg utforsket og testet litt videre. Og det funker veldig godt for meg. Jeg følger Dr. Jason Fung sine prinsipper. Underveis kan det være hardt ja. Men sulten kommer i bølger og da handler det om å ri sult-bølgen ut ved hjelp av distraksjon/jobb osv. I etterkant av en faste, så føler jeg meg fantastisk og «ren» på innsiden. Og det er det lengre faste gjør, det gjør at kroppen får virkelig renset opp og tatt en ordentlig vår-rengjøring.

Jeg har også spist masse vidunderlig deilig mat og virkelig nyt de gode smakene.

Fokuset mitt har hele tiden vært helse, å oppnå best mulig helse. Så tenkte jeg at vekta vil følge etter når helsen bedret seg. Og som en fin bivirkning av hele opplegget jeg har holdt på med de siste månedene så har jeg krympet en hel del og mulig jeg kommer til å krympe en del til. Og å prøve gamle klær som har vært for små lenge, som «plutselig» passa igjen, det er rett og slett morro.

En annen ting som også har vært helt fantastisk magisk for min kropp er Infrarød sauna, jeg har nevnt det før. Og det kommer nok ett eget innlegg ganske snart. Men for alle med inflammasjon i kroppen så er infrarød sauna helt supert. Det gjør at de cytokinene som er anti-inflammtoriske (altså demper betennelser) øker i kroppen din. De heter Interleukin 10 og de er mine venner ❤

Uansett hvem du som leser her er, så vil jeg innstendig be deg om å prioritere å gjøre absolutt ingenting oftere enn du gjør idag.
Bare vær! drikk en kopp te.
Les et blad, nyt at du har det fint i det øyeblikket du har det ❤
Nyt en blå himmel og sol, om du har det. Gå en tur.
Og om du faktisk tar rådet mitt, så vil jeg slenge på ett tilleggs råd;
LE! omgi deg med folk som er gøyale, som gir deg energi og får deg til å le! Det er skikkelig mental vitamin-innsprøytning. ❤

Varm avslappet Infrarød hilsen fra meg
Ta vare på deg selv og dem som betyr mest ❤

Foredrag · Mentalt arbeid · spis deg frisk · Stressmestring · tarmhelse

Foredrag på Kostholdskonferansen i Stavanger 10/03-18

januar 27, 2018 Silje VassøyLegg igjen en kommentar

Temaene for denne års konferanse er Autoimmune sykdommer, bevegelse, tarmhelse og hjernen. Jeg og fire andre fantastiske inspirerende og flotte folk vil fortelle deg og alle andre som kommer på konferansen veldig mye motiverende, opplysende og interessant.

Jeg har masse på hjertet og gleder meg til å dele alt jeg har lært i denne prosessen.
Prosessen med å reversere leddgikt. Både ernæring, gunstige kosttilskudd, livsstil og det mentale.

Jeg kommer også til å prate om hvordan autoimmune sykdommer ofte starter i tarmen. Og hva en kostendring har gjort for 2 av mine barn med tanke på eksem.

Sist men ikke minst kommer jeg til å dele mine aller beste motivasjonsstrategier.
«Hvordan opprettholde fokuset/end-goal»
«hvordan holde ut?»
» Hva svarer en til venner og bekjente når de spør om hvorfor du ikke kan spise/drikke det som du «alltid» har gjort?»
Selvsnakk og mentalisering, er det vits?
Kunsten å lage seg ett skikkelig bra og realistisk SMART mål.
Og hvordan ikke prøve å gape over for mye på en gang?

Meld dere på og betal for din billett her. Og skriv selvfølgelig opp i kalenderen at det er den 10/3-18 på Folkets hus i Stavanger det skjer ❤

Ta vare på deg selv og dine kjære, ❤ Silje

dysbioseprotokoll · spis deg frisk · tarmhelse

Komplett puslespill ?

desember 28, 2017desember 28, 2017 Silje Vassøy1 kommentar

Det kan faktisk virke så! Foreløpig så er jeg veldig optimistisk. Formen er jevnt over stigende og jeg kan ikke beskrive med få ord hvor uendelig godt det føles.

Før jeg startet og underveis så lurte jeg på hvordan andre hadde gjort det, jeg fant ikke mye informasjon på nettet eller andre plasser. Så derfor skriver jeg hvordan jeg gjorde det og hvordan jeg opplevde det. For jeg tror neppe jeg er den eneste med en overvekst av klebsiella og for lite e.coli og lactobacilli.

Dysbioseprotokollen min besto av 4 elementer over 4 uker. 2 urter for å drepe Klebsiella overveksten og 2 probiotiske preparater for å gjenopprette tarmbiotaen slik den heller burde være. Her kan du lese mer om en mer omfattende mage – test enn den jeg tok og litt om de ulike ubalansene (dysbiosene). Den testen jeg tok er denne.

Her er slik jeg gjorde det:
Jeg tok 2 stk Mutaflor og 1 stk VSL #3 om morgenen på tom mage. Flere timer senere tok jeg 2 stk oregano olje og 2 stk berberine.
På ettermiddagen tok jeg som oftest urtene ( oregano og berberine) minst en time etter middag og Mutaflor + VSL#3 som siste tingen før senga.

Og her er den usminkede sannheten om hvordan jeg opplevde disse ukene: ( Og synes du do-relaterte informasjon er det verste i verden, så bør du scrolle elegant forbi de neste avsnittene)

Første uken
Første dosen på fredags kvelden etterlot meg med en snål ulmende «glo» følelse i magen. Ellers ingen merkbar endring den uka. Leddene uendret.

Andre uken
Halvveis i andre uka begynte do-springingen. Og frekvensen gikk opp og siste dagen i denne uken var jeg på do 18 (!!) ganger. Totalt utmattet og slapp som bare det. ( Dette var ikke helt forenelig med jobb).
Føltes som om all luft ( og vann) var gått ut av meg. haha. Ble skikkelig uvel av all den do-springingen, vurderte å faste. Leste denne boka. Da jeg innimellom fikk i meg noe mat så gikk det så kort tid før jeg ikke kunne gå langt i fra ett toalett. Matlyst nesten ikke eksisterende. Begynte å fryse veldig. Leddene uendret.

Tredje uken
Do-eldoradoet fortsatte men frekvensen gikk ned. Jeg fastet to dager. Det gikk fint. Hele kroppen føltes mye bedre. Jeg tenkte at tarmen trengte litt «ro og fred» til å la pillene virke ekstra godt. Innen denne uka var jeg 7 kg mindre. Magen føltes veldig bra og ikke oppblåst. Leddene ble litt verre og mer ømfintlige for hva jeg spiste. Kuttet ut alle små-spenstige matvarer. ( inkl mørk sjokolade, ris og søtpotet)

Fjerde uken
Do-eldoradoet roet seg betraktelig frekvensmessing, men både matlyst og leddene var uendret som uka før. Fastet 3 dager denne uka og det føles skikkelig digg. Da jeg tok siste dosen av pillene lørdagsmorgen denne uka, så var jeg spent på om hvorvidt det var ønsket effekt. «om det har vært verdt det». Vektmessig så gikk jeg enda litt ned denne uka.

I uka etterpå så fastet jeg mandag til fredag også vips var det jo jul. Julen har bestått for min del av en del kalkulerte risikoer, med andre ord; Litt testing. Hva tåler jeg bedre enn før? og er det noe jeg reagerer mer på en før? Det vil jo gi en pekepinn om hvorvidt denne protokollen har gjort det som var tanken bak.

Jeg testet disse matemne; Cassava mel, 3 forskjellige upasteuriserte modnete oster, sjokolade, rødvin både med og uten sulfitter, potet, ris, sukker i små mengder i forskjellige varianter. Ja med andre ord så kan du si at jeg har kost meg i jula ❤ Alle testene har gått fint utenom når jeg spiste ost uten å ta ekstra fordøyelsesenzymer ( som inneholder bl.a. laktase).

Så jeg er utrolig fornøyd med fremgangen til nå. Den siste testen jeg skal ta er å innta FOS ( Frukt oligo sakkarider), som er mat til bakteriene i magen, og gjerne spesielt til dem som i terorien skal være døde nå. Og får jeg merkbart mer luft i magen av 1 ss FOS fordelt ut over på en dag, så er det enda mer rom for ytterligere forbedringer. Og denne testen venter jeg med til etter nyttår.

Og angående fasting, så kan du lese til øyet er stort og bløtt her . Fasting er omdiskutert. Jeg tror det er veldig viktig å lese seg opp på forhånd og vite hva en gjør. Og å være fett-adaptert på forhånd ( spise lavkarbo/ketogent). Sjekke både blodsukker og ketoner hver dag (hvertfall i starten) for å ha en viss kontroll på hvordan kroppen egentlig har det.

Og bare det å trene uten ett eneste snev av smerter er intet mindre enn skjær og ren magisk lykke ❤

Nyt resten av jula og ta vare på deg selv og dine kjære ❤

gelatin · Oppskrifter · spis deg frisk · tarmhelse

Lakris gelegodis

desember 8, 2017desember 8, 2017 Silje VassøyLegg igjen en kommentar

Det har vært så mange spørsmål om oppskrift på disse godisene, som forøvrig er tarm-legende, mettende og ikke gir nevneverdig blodsukkerstigning. Perfekt anti-inflammatorisk snack med andre ord ❤

Jeg brukte:
7,5 dl kokosmelk
3-4 ss pulver av rålakris ( urtekram)
2 ss pulver av lakrisrot
2 toppete ss ghee
2 ss med kokosolje
litt søtt ( stevia) og burde hatt litt salt i, skal ha huske det neste gang, hehe.

Alt dette has i ei gryte, gi det ett lite oppkok og pisk godt slik at alle klumper er oppløst.

8 ss gelatin
6 ss collagen

Pisk godt inn gelatin og collagen og la det avkjøles seg til ca rom temperatur før du heller det i formene.

Settes kaldt i 3-4 timer før du kan nyte ❤

Adventsklem fra filmnerden som er glad i Star wars, hehe ❤

spis deg frisk · tarmhelse

Den gode magefølelsen

desember 8, 2017desember 8, 2017 Silje VassøyLegg igjen en kommentar

Har du en god magefølelse? Vet du at du har mange bitte små hjelpere nede i magen? og kanskje noen som ikke hjelper.. Ligger deler av nøkkelen til optimal helse i tarmen??
les resten og gjør opp din egen mening. Gjerne legg igjen en kommentar 🙂

Jeg har i det siste tatt ett skikkelig deilig nerdete dypdykk i bakteriefloraens verden. Og egentlig oppdaga en helt «ny» verden. Det er nemlig ett helt økosystem, istedenfor skog så er det tarm. Og dyrene; eksempelvis hjort, jerv, rev, kanin og mus byttes ut med ulike stamme-navn; Clostridium, Bacillus og Parabacteroides. De ulike dyrene/bakteriestammene har sin plass å bo, bidrar med sitt og «krever» sitt. Men hva skjer når det kommer en overvekst av eks ulv. Som spiser opp alle kaninene. Og med sin «regjering» brer seg ut og skaper kvalm og opptøyer.. Hva da?

Ja det kalles dysbiose, da er det ubalanse i ikke ønskelig retning. Dysbiose kan man ha på forskjellig måte og av en eller flere bakterier. Det som også kan skape skikkelig trøbbel er parasitt, sopp eller overvekst av ulike gjær sorter.

Tarmbiota er en fellesbetegnelse for alle bakteriene som er i mage/tarmkanalene.
Tarmbiome er en samlebetegenlse for bakteriene og miljøet de lever i.

Jeg har nylig gått inn ett samarbeid med noen dyktige folk fra Holum consulting ,
Vegard, Eva og Elisabeth er drivende dyktige og skikkelig kompetente. Og til alle som har lyst å prøve den nye SanOmega oljen eller kapslene med base av MCT olje og ny smaker. Samt alle de gode probiotiske formulaene, så har jeg en alldeles gledelig nyhet.

Rabattkode: THEIDEALYOU og du vil få 10% rabatt på hele bestillingen din. Gå inn på www.holcon.no og sjekk ut det spennende og nyttige varesortimentet.

//Disclaimer: Jeg inngår absolutt ingen samarbeid uten at jeg kan gå god for produktene de selger og hvilke verdier de står for.

Det som står beskrevet her og uendelig andre mange kilder, viser at mage/tarm snakker sammen med hjernen. Det er ikke uten grunn at magen blir omtalt som «den 2 hjerne».

Biokjemi er i stor grad individuelt ( men allikevel med mange fellesnevnere) og det er mange faktorer som avgjør hvordan du responderer på tilskudd, probiotiske eller andre. Blant annet næringsstatus, hvilke bakterier du har i tarmen, samt om bakteriene dine får mat som de kan leve på. Men og hvilken mat du spiser og hvordan du lever med tanke på stress/påkjenninger.

Jeg tok utgangspunkt i bakteriestammene som Sanbiota sine produkter innholdt, selv om det finnes mange flere ( og noen har jeg allerede tilføyet). Jeg har samlet informasjon om alle stammene, hva de gjør i kroppen og hva de kan hjelpe med. Mange av stammene gjør mye av det samme, men allikevel er det noen som har noen veldig spennende særegenheter. Jeg vil påstå at nesten alle har godt av ett tilpasset probiotisk tilskudd.

Jeg skriver i stikkordsform for å holde innlegget kortest mulig. Kildehenvisninger er
nederst.

L. Plantarum
Finnes i fermenter og spytt. Anti-inflammatorisk og øker immunforsvar (stimulerer/regulerer Th1 som igjen skiller ut flere immunregulerende stoffer samt anti-inflammatoriske cytokiner ( IL-10)) . Godt for kolesterol-utfordringer. Er med når man behandler IBS, tarmkolitt og kan minske Crohns. Og ikke minst veldig viktig å ta når man MÅ ta antibiotika.

L. Paracasei
Denne og er god for Th1 (se forrige avsnitt). God mot Rota, diare og forstoppelse. Øker immunsforsvaret motstandsdyktighet og minsker inflammasjon. Mindre allergi og høysnue. Styker tarmveggene`s permabilitet ( robusthet mot gjennomtrenging). Øker smørsyre og eddiksyre. Kan være med å forbedre insulinresistens. Denne inngår i VSL#3 som blir brukt mot dysbiose.

Lactococcus Lactis
Anti-inflammatorisk, øke antioksidanter ( Catalase, SOD, Glutathione peroxidase). Bra for høy blodtrykk, og øker immunforsvarer ved å aktivere NK (naturlig dreper celle på norsk) celler. God mot betennelse i tarmen.

L. Acidophilus
Vanlig i yoghurt. God mot magesår, eksem, allergi og betennelse i epitelcellene i tarmen. Forbedrer microbiota. Letter diare. Mothindrer C.difficile og salmonella infeksjon. Denne stammen har smørsyre som «mat». Gunstig på siden av antiobiotika.

B. Bifidum
God mot stress (diare-stress mage), senker betennelse i tarmen, demper IBS. God mot for høyt kolesterol, diabetes og eksem. Styrker immunforsvaret.

L. Salivarius
Denne er og vanlig i spytt. Den er antibakteriell, demper betennelse i mage/tarm og øker gunstig bakterieflora. Samt god mot eksem og astma.

B. Lactis / Bifidobact. Animalis
Motvirker overvekt. Gunstig for diabetes. Styrker immunforsvaret. kan «kutte» sykedager ved infekjsoner. Lindrer allergi. Minsker inflammasjon og demper IBS. Letter tarmkolitt. Veldig bra for nyfødte mtp vekst. Også veldig bra for eldre fordi den fordelaktig modifiserer tarmbiotaen. Antioksidant. Og nyttig for de med cøliaki.

Enterococcus Faecium
Naturlig del av biotaen, men det er flere andre i Enterocoocus «familien» som ikke er så gunstige. E. Faecium motvirker listeria og forbedrer floraens mangfold. Og har og oppgave å bo på plasser slik at andre slemme bakterier ikke får «fotfeste» nok til å etablere seg.

L. Casei
Reduserer oksidativt stress. Kombineres denne med inulin så øker blodplasmaet sin antioksidant kapasitet. Øker immunforsvar og NK celler. God mot luftveis infeksjoner. Fordelaktig mot noro, kan gi mindre feber. Beskyttelse mot parasitter.

Lactococcus Lactis
God for immunsystemet, huden og høyt blodtrykk. Lindrer allergi.

L. Plantarum
Finnes naturlig i fermenter ( Kraut og kimchi). God for atletisk ytelse, fertilitet, allergi, virus, tannhelse, atopisk dermatitt, magesår og IBS. Hjelper kroppen å regulerer overvekt. Reduserer angst. God mot diabetes. Antioksidant. Anti-inflammatorisk ( senker kroppens produksjon av inflammatoriske cytokiner).

L.Brevis
Finnes i fermtert mat. God for tannhelse, Immunforsvarstyrkende. God for døgnrytme-etablering (Zeitgeber). Og allergi og forstoppelse.

Saccharomyces Boulardii
Stammer opprinnelig fra lychee/mangostan. God mot diare, lindrer chrons, IBS og ulceriøs kolitt. Bekjemper bakteriell, parasitt og sopp infeksjon.

Bacillus Subtilis
Finnes i jord og bl.a. Natto. Godt for hele mage/tarm. lindrer og minsker betennelser, mildner diare. Og gjennoppretter en mest mulig fordelaktig tarmbiota. Letter forstoppelse. Kan gjør at du tåler varme(stress) bedre. Styrker immunforsvaret. Antioksidant og beksytter DNA.

L.Fermentum
Øker immunrespons mot virus og bakterier. Letter infeksjoner. Forbedrer leverhelse. Reduserer kolesterol. Antioksidant. Øker næringstilgjengelighet(opptaket) i maten du spiser ( Kalsium, fosfor og sink). Øker toleransen for laktose. Reduserer angst, bedrer humør og øker kognitiv funksjon.

Probiotiske tilskudd mener jeg er ikke erstatning for mat, men som ett spesifikt og målrettet tillegg.
Av mat som tilfører kroppen gode bakterier og en helt annen bedre, så vil jeg nevne; melkekefir, yoghurt, kombucha, vannkefir, kvass og alle fermenterte grønnsaker.
Det vanvittige mangfoldet av bakterier og andre godsaker som finnes i melkekefir kan du lese om her. Så om du tåler melkekefir, så hadde jeg ikke hatt en fnugg av tvil om det skulles inntas 1-2 glass pr dag.

Jeg har tatt to spesifikke probiotiske tilskudd ( VSL#3 og mutaflor) for min tarmdysbiose i 3 uker nå, har ca 1 uke igjen. Fullstendig rapport kommer om ikke lenge. Men til nå har det vært en strålende suksess.

Ha en fin helg og adventstid og ta godt vare på alle de gode mage-hjelperne dine ❤

Kilder:

https://bodyecology.com/articles/lactobacillus_plantarum_benefits.php

https://selfhacked.com/blog/l-paracasei/

https://selfhacked.com/blog/l-lactis/

https://selfhacked.com/blog/b-animalis/

https://www.globalhealingcenter.com/natural-health/enterococcus-faecium-probiotic-strain/

https://nootriment.com/enterococcus-faecium/

https://videnskab.dk/krop-sundhed/byd-dine-tarmbakterier-velkommen-de-hjaelper-dig

https://selfhacked.com/blog/l-plantarum/

https://selfhacked.com/blog/s-boulardii/

https://selfhacked.com/blog/b-subtilis/

Mentalt arbeid · spis deg frisk

Siste kapittelet i helsereisen?

november 16, 2017november 16, 2017 Silje VassøyLegg igjen en kommentar

Forhåpentligvis har jeg startet på det avsluttende kapittelet på mitt helse-eventyr, for det er jo det det har vært. Jeg husker nemlig vagt fra norsktimene noe om utfordringer, tallet 3 og 7, gjerne enda flere utfordringer, helten/heltinne tvilte gjerne litt på seg selv og sine ferdigheter, men tvilen ble føyet vekk til fordel for urokkelig mot og tro på at dette går bra. Og at det ender godt, ikke minst.

Ett slikt eventyr er jo også ofte 2 skritt frem og så 1 skritt tilbake, og dette føler jeg er veldig representativt for meg nå. I store deler av Oktober var formen fantastisk upåklagelig. Selv om jeg slappet godt av og ikke brant lyset i hverken to eller en ende, så var jeg ustoppelig. Leddene var nydelig gode, jeg fikk trent masse.

November not so much. Mulig det er ett resultat av at jeg begynte å «slacke» på probiotika. Eller noe helt annet. Å ha en ubrukelig tommel er uansett lite kult. Det var den nemlig igår, store delen av dagen. Brant og dunket som bare juling. Og sammenliknet med den andre tommelen, så var leddet dobbelt så stor.
Samtidig at psoriasisen blusset opp i hodebunnen så noe inflammatorisk var i endring, desverre i feil retning. Jeg har skrevet om det før, at jeg digger akupunktur. Igår ble store deler av ryggen og armen/handa til en nålepute. Når jeg gikk fra timen følte jeg meg som ett nytt menneske, enklere kan det ikke sies. Akupunktur altså ❤ Nå er oppblusset på vei til å slukkes og jeg skal bruke helga til å nyte, bare være så mye jeg kan og komme igang med nye probiotiske tilskudd.

Ikke en eneste celle i min kropp er i tvil på at jeg klarer det. Mitt hoved tankemønster er at suksess er det eneste resultat. Jeg ser/føler/hører for meg hvordan kroppen min er helt frisk og utrolig velfungerende. Mentalisering bruker jeg hver eneste dag.

De siste og avgjørende brikkene i puslespillet er en dysbiose ( ubalanse mellom bakteriestammene iforhold til slik det burde være) i tarmen, og i følge testresultatet så var det for lite lactobacillus, alt for lite e.coli ( ja det stemmer, du leste riktig, dette er en annen stamme enn den du får heftig magebesvær av) og altfor mye klebsiella.
Jeg tok testen via lab1 i Sandvika og testen heter Cpx3 og det står for comprehensive parasitology profile.

Mange nettsider, blogger og bøker har blitt lest om å forstå mer om tarmen og viktigheten av mangfoldet og hvem som bør regjere nedi der. I alt jeg leste, det som «slo» meg mest var at en overvekst av klebsiella er direkte linket til revmatisk artritt/liknende autoimmune sykdommer flere plasser, bl.a. her , her og her .

Og hvor viktig e.coli er for tarmen/kroppen din kan du lese mer her.

Så imorgen skal jeg hente to ikke-rimelige probiotika på apoteket, VSL#3 og Mutaflor . Litt skrekkblandet fryd med slike kostbare tilskudd, jeg velger å tro at de er en investering til god helse.

Oppdatering om leddene mine kommer hvert fall om en måned når jeg ferdig med de to probiotikaene.

Ta vare på deg selv og dine kjære!
❤ Silje