fbpx

En komfortabel trygg mammakropp

Har du også en mammakropp som er ukomfortabel?

The ideal you, Silje E Vassøy, mammakroppen
Granskende bilde tatt i 2014

Skjult mammakropp : Sola titter frem og de eldste barna spør om dere kan gå på stranden. Og du som er mamma med en kropp som bærer preg av å ha båret frem barn, kjenner pulsen øker litt og en klump i magen plopper frem. Shit tenker du, hva med den dissendes magen? Eller puppene som tyngekraften har gjort ett kraftig inntog på og bikinien som er fra 2004 som knapt holder de oppe.

Og for å ikke snakke om appelsinhuden på lår og rumpe. Du står i speilet og gransker kroppen din og konkluderer med at Nei du kan jo ikke vise deg slik på stranden, hva vil folk tenke?

STOPP!!!

Du som har en mammakropp (er en mamma og har en kropp)

Er det virkelig derfor du går på stranden, for å være usikker på om kroppen din er god nok?
Eller går du på stranden for å nyte sola, leke med barna, bade, spise is i solsteken, snike deg opp mot din kjære som leser avisa og sprute han med masse kaldt vann fra en vannpistol?

(Jeg skal røpe en hemmelighet: Alle blir mer selvfokuserte på stranden, så de bryr seg ikke særlig mye om du har nylig barbert leggene eller er bredere over baken nå enn du var før du fikk barn.

Din mammakropp er forbilde for kommende mammakropper

Alt du gjør, sier høyt og nesten tenker, det får barna dine med seg. Og jeg synes det er viktig at du spør deg selv om hvordan du behandler deg selv, er det ett bra og sunt forbilde for barna dine?

Mammakropp =
en kropp som har båret frem barn

Jeg har en kropp⁠
Du har en kropp⁠
Naboen har en kropp⁠
Kongen har en kropp⁠
Beyonce har en kropp⁠
Vi alle har en kropp som er uperfekt fantastisk

Hva er hovedfunksjonen til (mamma)kroppen ? ⁠

Er det ⁠
a) å se lekker og estetisk perfekt ut? ⁠
b) å være i smidig funksjon, leke, ha det gøy og gjøre det som den som eier kroppen har lyst til ?⁠

Mange somre gjemte jeg meg bort

Jeg har hatt MANGE somre etter jeg ble mor for 11 år siden, hvor jeg ikke turte eller var komfortabel med å vise hud og vise hvordan kroppen min faktisk så ut, uten klær som dekker og løfter. ⁠

Nå har jeg kommet så langt på vei at jeg gir FAEN med store bokstaver. ⁠

Kroppen min er mitt “fartøy” til å nyte alt det livet har å by på. ⁠
Å nyte opplevelser⁠
Jeg nyter å bestige fjelltopper⁠
Kroppen min nyter sex⁠
Smaksløkene nyter digg mat⁠
Å slappe av i sola og virkelig nyte at batteriene lades⁠
Hjernen nyter å lære nye ting⁠
Hele meg nyter å mestre nye ting⁠
Øynene, hjernen og sjelen nyter å se alt det vakre som kan sees⁠
Hjerte mitt nyter å kjenne små barnearmer omfavner i en lang klem ⁠


Alt dette er jeg så uendelig takknemlig for!

The ideal you, Silje E Vassøy, mammakroppen

Er du for opptatt av din egen kropp, så går du glipp av moroa

For ett par dager siden så lekte vi ved stranden her på Vassøy, vi har vår egen akro-yoga og mellomste tok disse bildene. Og min første tanke når hun gikk rundt å skulle dokumentere dette stuntet fra absolutt alle vinkler at shit, ikke ta bak i fra. ⁠

Men etterpå var vi så fornøyde med vår egen akrobatisk innsats at jeg droppet flere av de tankene. ⁠
Jeg tenker at jeg er heldig som en kropp som fungerer så bra at jeg kan være med å leke slik som dette. Sterk, utholden, robust og den har vært ett fantastisk hus for 3 sunne spreke jenter. ⁠

The ideal you, Silje E Vassøy, mammakroppen
Bildet tatt få timer etter nr 3 var født. Kjærligheten betyr så uendelige mye mer enn antall kilo. Raushet, omsorg for alle nybakte mødre (også seg selv) bør være obligatorisk.

Glad i min mammakropp, sånn på skikkelig!

Strekkmerker, cellulitter, ekstra kilo og hengepupper har jeg. Og jeg er superglad i kroppen inkludert det. (Ikke selv om jeg har det. Men inkludert det) ⁠

Del gjerne videre med dine venniner, søster, mor, tante eller bare del åpent på facebook om det resonnerte med deg. Jeg har fått masse respons på det jeg allerede har delt, så jeg vet helt inn i sjela mi at det trengs. Så du kjenner helt sikkert noen som trenger å lese akkurat dette, slik at resten av denne sommeren blir bedre og de kommende somrene blir enda bedre og bedre.

Om du har lyst å løfte livet ditt, helsa di og hvordan du føler deg. Så er det veldig lurt å bli med i denne facebookgruppa her. Og om du vil lese hele helsereisen min (inkludert undermethylering, slitenhet og leddgikt) etter at jeg ble 3barns mor så gjør du det her.

Hev stemningen med peanøttsjoko konfekt

Hev god stemning til enda bedre

The ideal you Silje E Vassøy Peanøttsjoko konfekt
i

Hvordan kan den herlige helgen din bli enda bedre? På en veldig ufancy måte som ikke tar mange minuttene. Nemlig å lage peanøttsjoko konfekt.

Denne oppskriften er inspirert av Cecilie Theiste-Bratli sin oppskrift på Myk peanøttkonfekt fra boken fristende lavkarbo, men modifisert og justert gjennom flere omganger med testing.

Lag peanøttsjoko konfekt og hev stemningen

Disse er farlig gode, digge å sette tennene i og nyte smakene som brer seg over tunga..
Jeg skjønte at jeg måtte doble oppskriften, for disse her forsvant skremmende fort for alle jentene her (og Oddvar) virkelig digger de.

The ideal you Silje E Vassøy Peanøttsjoko konfekt

Du trenger:
En medium stor gryte
Sleiv å røre med
Ildfast form eller noe som masse skal avkjøle seg i
Bakepapir som underlag den ferdige massen

Ingredienser:

120g meierismør
200g mørk sjokolade, eksempelvis denne
300g grovt peanøttsmør
4 ss fløte eller gryr
ca 100g hele saltede peanøtter + litt til å drysse oppå
Litt grovt salt
Ca 1/6 ts vanilje

Fremgangsmåte på peanøttsjoko konfekt:

  1. Start med å smelt smøret i gryta på lav varme.
  2. Når smøret er smeltet tar du oppi sjokoladen i biter, samt salt og vanilje.
  3. Når all sjokoladen er smeltet så har du oppi peanøttsmøret, rører godt.
  4. Tilsett til slutt fløte/gryr og hele peanøtter. Spar litt til å ha oppå. Smak for å godkjenne (Viktig)
  5. Hell alt oppi en beholder med bakepapir, stryk ut jevnt og fint. strø oppå resten av peanøttene og dryss over litt salt
  6. Sett kaldt i noen timer, hvis du klarer å holde deg, yummy.
  7. Skjær i kuber og ha i mindre krukker/bokser i frysen for at de skal vare lengst mulig.
  8. NYT!

Sjekk ut resten av oppskriftene mine her
Del gjerne ett bilde av disse peanøttsjoko konfektene på instagram og tagg meg på @siljeevassoy

Er du ansvarlig for ditt liv?

Tar du 100% ansvarlighet for livet ditt?

tar du ansvar for livet ditt, The ideal you. Silje E Vassøy

Mange av oss, og kanskje deg og! Står i en saus av bullshit, unnskyldning og bortforklaringer for hvorfor du ikke får til det som du vil. Og du tar ikke 100% ansvar for hele livet ditt.

Jeg tok heller ikke fullt og helt ansvar for mitt liv

Og det gjetter jeg at du heller ikke gjør. Det er stor forskjell på å overlate livet ditt til tilfeldighetene eller oppgi unnskyldning for alle de gangene livet ikke går i din retning. Men det er ALDRI for sent å starte å ta fullt ansvar for 100% av livet ditt fra dette sekund. Ogjeg skal lære deg hvordan.

Unnskyldninger = motsatt av ansvar

Hver gang du sier noe som ikke er ønskelig, hyggelig eller peker fing på for å belemre ansvaret ett annet sted enn der det faktisk hører hjemme (hos deg). Unnskyldninger er som en krykke du lener deg på, istedenfor å være sjefen i ditt liv.

For hver unnskyldning som kommer ut av din munn, da gir du opp en mulighet til å skape ditt liv

Hvem sitt ansvar?

Uansett hva som har skjedd, hvordan det skjedde, hvor ille dagen din ble etterpå så blir det garantert ikke bedre av å stikke hodet ned i sanden for ditt eget ansvar. Det som skjedde, skjedde jo. Men du velger din respons eller reaksjon.

  • Du sitter på bussen, det kommer en alkoholiker som lukter grusomt inn og setter seg på siden av deg. Du skylder på han for resten av dagen, for hvorfor du er så irritabel og muggen.
    (Det var du som gikk inn på bussen, på akkurat det klokkeslettet på akkurat den bussen)
  • Du kjører og aner fred og ingen “fare”. BOING, en bil kjører opp i rumpa di og bunker bilen din. Attpåtil så skylder sjåføren på at det var din feil, enda du vet at du overholdt alle trafikk regler. Du lar denne hendelsen farge resten av dagen til å bli en skikkelig drittdag, som blir til en dritt uke og dritt måned.
    (Det var du som valgte å sette deg i bilen på det tidspunktet som du gjorde og kjøre akkurat den veien som du gjorde)
  • Du har vært i en ulykke (jeg var i en båtulykke i Thailand for ca 14 år siden og fikk store ryggproblemer etterpå)
    (Du var der da ulykken skjedde og ansvaret ligger i hvordan du “tar” det etterpå, bruker du ulykken som unnskyldning fra å gjøre det som du vet du kan/har lyst på, men kanskje ikke helt tørr)

Unnskyldninger er ei hvilepute fra å stå opp og ta ansvaret

Det nytter ikke å skylde på andre / peke fing. Det er kun du som lever ditt liv.
Ingen vil heller komme ridende på en hvit hingst å redde deg.
Det vil alltid være enklere og lettere å være ett offer, få omsorg og fordeler fordi folk synes synd på deg. Men vil det føre deg dit sjelen vil ta deg? Der hvor du gjør en forskjell? Der hvor lever 100% ditt liv?

tar du ansvar for livet ditt, The ideal you. Silje E Vassøy

Stakkars meg, det er ikke min feil..

Kjenner du deg igjen i noe av det jeg har skrevet her? Du kjenner at det stikker i kroppen med en dårlig følelse?

Det er ubehagelig å tenke på at du har klaget, laget unnskyldninger og stukket hodet ned i sanden. Det er helt ok. Jeg har også kjent på disse følelsene. Ingen er perfekte og ei heller meg.

Men det betyr ikke at vi alle har godt av å jobbe med å bli bedre. Og å jobbe for å ha det bedre.
Utrolig mange av mine coaching kunder får enormt gode resultater i livene sine, når de tar mer ansvar for sine liv og slutter med å lage unnskyldninger og være i offerrollen.

Hvor kan du ta mer ansvar?

Spør deg selv hvor i livet ditt du har klaget, laget unnskyldninger, bortforklaringer ?
Og finn ut hvordan du kan ta mer ansvar for akkurat disse delene i livet ditt fra nå av.

Å ta ansvar : suksesshistorier

Reversert leddgikt. Helhetlig helse og livs coach

For å illustrere til deg hvordan det kan se ut når tar mer ansvar, så vil jeg dele noen av mine suksesshistorier for når jeg tok ansvar:
Jeg fikset leddgikten min. Ingenting av alt magiske som skjedde ville ha skjedd uten at jeg tok ansvar for mitt liv, min helse og min kropp.
– I bedriften min The ideal you, så hadde jeg i oppstarten ikke oversikt på økonomien, mva, skatt ++. Så skjønte jeg at skal jeg kunne hjelpe så mange som jeg drømme om, så må jeg lære meg det jeg trenger. Slik at jeg får komplett oversikt, som jeg har hatt en lang stund nå.
– Om du har lyst å lære mer av meg i en mer toveis dialog – stil, så vil jeg anbefale deg å bli med i denne facebookgruppen.

+ adaptogen, the ideal you, silje e vassøy

Adaptogen mat og drikke som gjør ekstra godt for kroppen

Her skal du få mine to favorittoppskrifter med to fantastiske adaptogene urter. Du får både oppskrift på energikuler, men også en varm og deilig latte. Full av god smak, nyttige næringsstoffer og adaptogene urter.

Hva er egentlig en adaptogen urt?

Hvis du ser på ordet adaptogen; på engelsk adapt blir tilpasse på norsk. Og det er i hovedsak det de gjør i kroppen. Du blir mer tilpasningsdyktig. Du tåler mer stress ++.

Adaptogene urter fremmer en balanserende effekt på ulike systemer i kroppen, inkludert immunforsvaret, nervesystemet og hjerte- og karsystemet.

Rolv.no

Hvorfor spise/drikke adaptogene urter?

Maten er så mye mer enn kun karbohydrater, protein og fett. Og av veldig mange sunne næringsrike planter, så er det noen som utpeker seg. Mine favoritter er

  • Reinrot
  • Ashwagandha
  • Chaga
  • Maca
  • Lions mane
  • Cordyceps
  • Tulsi eller holy basil

Hvor kan du kjøpe dine egne adaptogene urter?

Du finner ulike urter i utrolig mange forskjellige butikker og nettbutikker. Jeg var så heldig å fikk teste noen produkter fra naturalis.no. Som også er med i de to oppskriftene du finner her i denne posten. Reinrot kjøpes her. (Jeg skal kjøpe ny ladning nå. Den er helt magisk god når det er travle tider) Du finner rabattkoder du kan bruke på de butikkene jeg står inne for og har inngått samarbeid med, her.

Oppskrift på adaptogenlatte

adaptogenlatte, the ideal you, silje e vassøy

1 stor eller 2 små kopper

Du trenger:
en liten kjele
stavmikser
2 dl vann
1,5 dl kokosmelk
1 liten klump digg smør
1-2 ss mct olje. Jeg bruker denne
1/3 ts maca pulver
1/3 ts ashwagandha pulver
1/4 ts kanel
litt salt
noen dråper stevia eller annen søtning

Gjør så her:
Varm vann, smør og kokosmelk nesten opptil kokepunktet.
Ha oppi resten og stavmiks.
Hell i den fineste koppen du har og nyt!

Oppskrift adaptogene energikuler

adaptogen energikuler, the ideal you, silje e vassøy

Disse er nydelig både sammen med en kopp te eller adaptogenlatte og smaker ekstra godt ute på tur.
Du trenger:
Kjøkkenmaskin med knivblad (S blad)
125g dadler
125g mandler
3 ss kokosmel
2 ts maca
2 ts ashwagandha
2 ts baobab
2 ts zinobiotic (kan sløyfes, men er prebiotisk fiber til tarmen)
4 ts kollagen
3 ss halvsmeltet kokosolje
Litt salt
Noen spiseskjeer med kakao

Du gjør så her:
Finmal dadler og mandler
Bland så i alt det andre og smak til om du trenger mer salt eller søtt.
Rull til kuler og rull de i kakao eller eksempelvis kakaonips eller hempfrø.

Hva er din adaptogene favoritt?

Del gjerne med meg og du, om du lager og nyter en eller begge oppskriftene her, så ta gjerne ett bilde og tagg meg på @siljeevassoy på instagram. Så sprer vi sammen ekstra mye matglede og inspirasjon.

  • adaptogen, the ideal you, silje e vassøy
  • adaptogen, the ideal you, silje e vassøy
  • adaptogen, the ideal you, silje e vassøy
  • adaptogenlatte, the ideal you, silje e vassøy
  • adaptogen, the ideal you, silje e vassøy
  • adaptogen, the ideal you, silje e vassøy

Å prioritere seg selv? Nei, ikke en myte

Det er på tide at mødre heller skal føle seg godt istedenfor tidvis utslitte (Prioriteringer)

Altfor lenge har det nesten vært programforpliktet å prioritere alle andre foran seg selv og se hvor det har ført oss hen? Hvorfor er det slik at omtrent på barsel med nyfødt baby i ermene, svetteflekker overalt, blå ringer under øynene av søvnmangel og sårt underliv at vi får ett usynlig skriv som fratar oss selv retten til å ta vare på oss selv.

Hvor lenge kan du holde på slik du gjør? (Å prioritere deg nesten til sist?)

Før enten helsa sprikker eller du går på tidenes smell. Vi er heldige som har kropper som er enormt tilpasningsdyktige, men samtidig så er vi uheldig fordi den er så ettergivende. Den prøver først å gi beskjed med ett lite hviskende hint, deretter en prat. Om du da heller ikke hører etter (slik som desverre er vanlig)

Da øker kroppen volumet og frekvensen på når den gir beskjed. Eksempelvis; sykdom, lidelser, vondter ++

Spille på lag med kroppen eller imot?

Nylig var jeg hos fastlegen med en skadet fot etter jeg fallt på sykkel. Skamslått bein hvor hele leggen var regnbuens farger og en hevelse større enn jeg noen gang har sett. Beskjeden jeg fikk av legen var som følgende:

Silje, du MÅ ikke lytte til kroppen, du må heller ta så mye smertestillende slik at du ikke kjenner noenting og kan bare gønne på. Det er bare bra!

Fastlege som ble byttet ut på dagen

Det er faktisk ikke rart at altfor mange mødre i Norge + ute i verden er utslitt, syke, trøtte og leie. Når det er vanlig å få slike beskjeder av sin fastlege. Når jeg delte dette i vantro og sjokk på sosiale medier, så ramlet det inn på meldinger om andre som hadde fått høre liknende utsagn i varierende grad av sine leger.

Hvordan i huleste kan man bli frisk når man fornekter kommunikasjonen fra kroppen sin?

Du er dine barns største idol og forbilde

Barna dine observerer alt det du gjør og vil sansynligvis følge i dine spor når de blir voksne. Så vil du da at de skal kopiere å gå i utslitte, nedtråkkede fotspor som er litt nedfor, fordi at de har sett deg som mor slite deg ut på å gjøre ALT for alle andre.

Eller vil du gå foran som ett sunt og stødig eksempel som tar vare på seg selv. Som har innsett at selv om man har barn og mye dreier seg om de. Så roterer ikke planetene rundt barna. Barna er ikke livet, men en del av livet.

“Jeg klarer ikke å prioritere meg selv”

I min praksis som coach så er min spesialitet slitne, trøtte mødre med dårlig helse. Og akkurat denne problemstillingen som jeg beskriver her i denne posten her, møter jeg på hos nesten alle 60 + damene jeg allerede har hjulpet. Og derfor har jeg skapt ett fantastisk kurs som addresserer dette, som gir deg som mor verktøy for å ta bedre vare på deg selv, forenkle alt som kan forenkles og strategier slik at du dekker dine behov i større grad, slik at du har det bedre, er en enda bedre mamma og at familien fungerer bedre.

Du kan lese mer om kurset her

En ny prioritering, en vane, en mamma og en familie om gangen

Jeg er overbevist om at mødre i både Norge og ute i verden har det bedre med seg selv, i sin egen kropp og med en bedre helse, så blir ringvirkninger så store og smittende at verden blir ett bedre sted.

  • FMOM nettkurs for trøtte mødre The ideal you Silje E Vassøy
  • FMOM nettkurs for trøtte mødre The ideal you Silje E Vassøy
  • FMOM nettkurs for trøtte mødre The ideal you Silje E Vassøy
+

5 grunner for at du er en nybegynner i kaos

Går det an å være nybegynner på kaos?

Dette innlegget gir deg de 5 grunnene for at du er en nybegynner i kaos. (Uten noen form for øvre aldersgrense) Og hva du kan gjøre for å heller bruke kaos som ett springbrett dit du heller vil ↗
Så ja, det går an å være nybegynner på kaos hele livet! Les videre om du har lyst å heller bruke kaos til noe mer konstruktivt enn å slå sokkene av deg i sjokk.

Hva er egentlig kaos?

Innvendig kaos slik som vi alle har innimellom kan arte seg som kjipe tanker, sinne, frustrasjon, skam, skyld, følelse-overload, for mange utfordringer på en gang. Når livet føles overveldende og du ikke aner hvordan du skal få hodet over vannet!

Nr 1. Hva sier du til deg selv midt i kaoset?

Din reaksjon eller respons avgjør en stor del over hvordan utfallet blir. La meg få presisere på forskjellen mellom de to:

Å reagere er at det som skjer utenfor deg setter igang flere prosesser inni deg; tanker, følelser, hjertebank, svette, klamme hender eller en uro i kroppen din.

Mens det å respondere, er å avvente noen mikrosekund og kjenner etter hvordan den beste måten å respondere innen ifra.

Når du står opp i den lapskausen av kaos & utfordringer og du tenker:

  • Hvor fucka jeg opp?
  • Hva har jeg gjort for å fortjene dette?
  • Jeg føler at jeg gjør alt riktig. Men allikvel er livet verre, hvorfor?
  • Jeg er ett dårlig menneske når DETTE skjer mot meg.

Dette er typiske utsagn du kan tenke om du er mer i reaksjons-modus. Enn fra respondering. Det er faktisk ikke noe galt med deg om du tenker disse med en gang. Det er vanlig å som oftest gå i reaksjonsmodus først.

Nr 2. Bruke kaos som ett tegn at du er på rett vei

Når du står med dritten, utfordringene og kaoset opp til halsen så kan du velge å se på alt det som skjer at livet som skjer MOT deg.

Men hva om det heller skjer FOR deg?

Les denne kaos analogi historien

Hvordan kan du forvente at det er plass til ditt nye tankesett når du ikke har kvittet deg med ditt gamle?

Du kjøper ny bil, fancy bil.
Rett og slett drømmebilen.

Men vent, den gamle bilen står jo i garasjen slik at det er ikke plass til den nye bilen og garasjen din har kun plass til en bil.
Hva gjør du da?

Jo du blir kvitt den gamle bilen for å få plass til den nye bilen.

Du skaper rom, du fjerner dritt, rusk og rot og hva en som måtte ligge i veien, bryte noe ned for å enklere kaste det ut ( av livet ditt) for å kunne bringe inn noe nytt i livet ditt.

Nr 3. Du må avogtil ned i bunnen for å få nok motivasjon til å karre deg opp

Når det handler om helsa, så må du kanskje kræsje og møte veggen før du skjønner alvoret. Eller det kan være i form av ledd som sørger for midlertidige ubrukelige kroppsdeler. Eller kronisk magevondt eller utmattelse.

Likeså når omhandler menneskelige relasjoner og forhold som ikke er sunne og balanserte. Så er det ganske vanlig at det må kanskje bli helt jævlig uutholdelig før du skjønner hvor ille det er. Og at du faktisk ikke kan ha det slik. Og dermed du får momentet til å gjøre noe med det?

Hva kan du bytte kaos ut med da?

Se for deg dette:
Du har kjøpt verdens flotteste tomt, men den nydeligste utsikten. Herligste frukthagen, boltreplass til barna. Men du synes huset er grusomt. Enkelt og greit ei rønne.

Og da vet du at det faktisk vil koste en del å komme dit du vil, både energi, tid og penger på å rive, kaste, lage fundamentet og deretter bygge det nye huset som du drømmer om.

Underveis i prosessen så kan alt virke rett og slett for mye, at det er der de aller fleste gir opp. Og tenker jaja, det der er ikke for meg.

The moment you are ready to quit, is usually the moment right before the magic happens. Dont ever give up!

Ukjent

Nr. 4 Kaos er en del av din reise / progresjon

Utvikling eller progresjonen du har i livet ditt i alle områder er ikke en linear prosess, den er rotete, forvirrende til tider uforståelig. Som en skikkelig krusedull. Langt i fra ei pil rett opp. Jeg tror vi alle gjør den “feilen” å forvente at det er en ben linje som går oppover. Men når livet kommer å snur litt opp ned på noe vi trodde var kjent, trygt og “vanlig”. Så er det med å gjør reisen din betraktelig mer spennende, for tenk på alt du vil lære.



Nr. 5, Er du forvirret midt i alt kaoset?

Jeg kan vedde på at du har garantert vært utrolig forvirret midt i en kaotisk tilstand. Det er en del av det å leve tror jeg. Enten du står midt i ett samlivbrudd, holder på å finne ut av mer av hvem du faktisk er og det dukker opp grums fra tidligere, sykdom som setter deg litt ut av spill eller noe helt annet.

Men det å være forvirret er ikke noe negativt, det betyr egentlig kun at du har opplevd eller tenkt noe nytt. Og at du er i prosess med å finne ut av ting. Og vi alle vet jo at noen ganger kan det ta lenger tid enn vi skulle ønske.

Både høsten 2019 og store deler av 2020 serverte meg større utfordringer, ballast og uro momenter enn jeg noen gang kunne tenkt meg. Og ja etter alle rundene i kaoset`s orkan så mener jeg hver eneste ord jeg har skrevet her. Du kan velge å marinere deg i den kaotiske dritten og innta en offerrolle. Eller du kan bruke kaoset til å komme videre og nærmere det faktisk du og hjertet ditt vil ha. Du kan lese mer om høsten 2019 her.

Når du skjønner at livet skjer for deg, er du ikke lenger en nybegynner i kaos. Men en erfaren viderekommen sjel på sin reise.

Del dette innlegget men noen du vet trenger å lese det. Det er enkelt, du bare kopiere lenken og sender den til de, med ett hjerte <3

+ frihetsmetoden, the ideal you, Silje E vassøy. Coach

Er du opptatt med å være opptatt? 7 ting du må gjøre for å føle du har nok tid til deg selv

I am busy being busy!

Ikke forstyrr, jeg er opptatt med å være opptatt ( å gjør hva da?)

Du forteller deg selv hvor insanely digg det er å krysse av ørten ting på din To do liste. Dess mer du har krysset av dess bedre føler du deg. Nesten uansett hvor faktisk nyttige disse punktene var. Og ja jeg er enig, det er deilig å krysse av bare for å krysse av. Men vi fyller så mye opp i hverdagen vår som vi faktisk talt ikke trenger å bruke like mye energi på.

Du som mamma er lik nesten alle andre mødre. Ofte så er “jobb”beskrivelsen vår Kaos-kordinator, fredsmegler, husrengjører, kokk, oppvasksjef, servitør, klesvaske spesialist, doktor, sykepleier, lærer, kunstner og det er bare de delene som er relatert til det å være mor. Hva skjedde med friheten du kjente på som ung?

Hva med jobben din da? Du som samboer/kone? Skal du bare la alt annet flyte? Fordi det å være mor er viktigst?

Å neida. Du er jo pliktoppfyllende som bare det!. Du strekker strikken din slik at du både er sånn passe god mor, smilende men usigelig trøtt kone ( som tenker: hvor ofte er det vanlig å ha sex?) Samtidig som du prøver å gjøre jobben din best mulig. Følelsen av frihet krymper inn til ett vakuum, som suger med seg alle motpartene til de single sokkene i skuffen.

Det sier seg selv at når du har disse 3 rollene som alle tar opp sin andel av din tid og energi. Så er det fryktelig lite igjen til deg selv.

frihetsmetoden, the ideal you, Silje E vassøy. Coach

Jeg gjentar: Hvem er viktigst i ditt liv? ( hint: det er ikke barna dine)

Når du er ikke er mamma, kjærest/samboer/kone, arbeidstaker, vennine, datter ++
Hvem er du da? Hvem og hvordan er du når alle distraksjoner er tatt bort og du har kun deg selv og dine følelser?
Utallige damer som jeg har hjulpet synes det er uendelig vanskelig når jeg som coach har spurt de om dette.

De vet ikke.

Dess lenger dette har fått lov å foregå, dess lettere er det å miste seg selv oppi alle gjøremålene for alle andre som vi tar på oss.

Jeg vil gjøre en forskjell, for deg og din frihet

Jeg har vært den uptighte, superstressa moren som hadde satt seg selv nesten helt i bunnen av sin prioriteringsliste. Og som ofte gjorde ingenting fordi jeg var helt handlingslammet.

Med tanke på hvor jeg er idag, så er det helt crazy og sprøtt. Men det er helt sant. Jeg er en selvutnevnt ekspert i “gå” fra overveldet stresset mor med flere kaotiske tanker enn rolige, til en MYE mer avbalansert mor som vet hva jeg trenger å gjøre for meg selv og mine, for at jeg skal ha det skikkelig fint og at familien skal være godt tatt vare på.


Så derfor laget jeg min egen metode

Frihetsmetoden The ideal you Silje E Vassøy

Frihetsmetoden er basert på:

Nå har jeg drevet min egen coachingpraksis i 15 måneder med ett voksende antall kunder og jeg ser hva som går igjen. Og igjen og igjen. Og jeg ser også hva det faktisk er jeg lærer bort, viser, gir eksempler på, deler.

Det er nettopp alle de 7 punktene som til sammen utgjør F. R. I. H. E. T. S metoden. Og jeg skal forklare deg hvordan du kan bruke denne allerede idag til å skape en positiv endring. Vil du ha mer hjelp så kan du lese mer her.

frihetsmetoden, the ideal you, Silje E vassøy. Coach

Frihetsmetoden

  • F- Du er nok lik de aller fleste, som vil ha utrolig godt av å gi mer FAEN i det som ikke står høyest på din viktighetsliste.
  • R- Hva er rikdomsfølelse for deg? Det er ofte like indivduellt som vi mennesker er. Det du setter høyest som og er rikdom for deg er garantert ikke helt det samme som vennina di, eller moren din.
  • I- Det er ingen andre ideal du trenger å bry deg om enn det potensialet du selv har til å være ditt eget største ideal. Du har faktisk i deg akkurat det som du trenger, du har bare gjemt det litt nå.
  • H- Helhetlig helse, helse er uendelig mye mer enn brokkoli og tusen situps. Helse er samarbeidet mellom kropp, sinn, sjel og bagasjen du drar med deg ( som kan med fordel bli lettere)
  • E- Med alt jeg lærer bort i min praksis, så har lyst å gjøre det enklest mulig. For da er det størst gjennomføringsmulighet, samtidig at det blir ikke overveldende. Det blir som å bygge ett hus med en og en murstein. Jeg sa ikke at det er lett, men det er verdt det. Og når det er enklest mulig, så øker sjansen for at du faktisk gjør jobben.
  • S- Vi er omgitt av sykluser, som er praktiske verktøy som vi har glemt å bruke. Månen, menstruasjon, årstidene++ Metodikken bak dette har medført at jeg har nesten slutte å stresse på ting som er “mine” og jeg ekstremt sjeldent er overveldet nå lenger.
frihetsmetoden, the ideal you, Silje E vassøy. Coach

Den historien du forteller deg selv

Er sjeldent den sanne faktiske historien. Ditt bevisste sinn filtrerer ut veldig mye for at du skal huske/ha fokus på det som du tror er viktigst. Du generaliserer, utelater og forvrenger for at det skal passe inn med slik som “designet” ditt er understøttet av historien du har fortalt deg selv mange mange ganger.

Jeg må være nyttig, for ellers er jeg ikke verdt så masse.
Jeg må bidra mest mulig, ellers er jeg ikke god nok.
Huset mitt må være plettfritt, ellers er jeg ikke perfekt ( god nok)
Min mor gjorde slik med sine barn og derfor gjør jeg det videre med mine barn.

Det er aldri forsent å skrive om historien din

Selv om du ( slik som meg og nesten alle andre) har vært gjennom diverse traumer, gruff og for mange følelser feiet under teppet. Så har du kraften i deg til å justere, jobbe med deg selv slik at resten av livet ditt blir oppjustert, oppgradert og stødigere. Uten å leve på repeat de mønstrene du allerede har levd gjennom for mange ganger.

F. R. I. H. E. T. S. metoden vil hjelpe deg å skrive om din egen historie og denne vidunderlige metoden brukes jeg i absolutt alt jeg gjør, deler og inviterer til.

Og for deg som ønsker å jobbe med dette på en suveren enkel måte, så kan jeg røpe at hemmelighet nr 2 som røpes snart, er midt i blinken for deg!

Jeg regner med at du kjenner minst 2 personer som også strever med å være for opptatt til å prioritere seg selv, lar seg holde tilbake av gjentakende mønstre fra tidligere og ha en følelse av å være “stuck”, vær en amazing god vennine å send de linken til dette innlegget, slik at du er med å sår frøet om håpet hos dem også.

Silje ❤

Hvordan lage Himmelsk melkefri fløteis

The ideal you, Silje E Vassøy, Melkefri fløteis

Selv om du ikke tåler melk og lengter etter silkemyk, kremete fløteis som smelter på tunga. Eller vil begrense melk/fløte for en annen grunn. Uansett hva din grunn for å savne melkefri fløteis, så er denne oppskriften her til deg. Den er så god at flere har ikke lagt merke til at det faktisk ikke er fløte i denne “fløte”isen.


Fløteis som i “gamle dager”

The ideal you, Silje E Vassøy, Melkefri fløteis
ef

Flere som har smakt denne isen, mener den smaker som gammeldags kroneis med nøtter og sjokolade. For å være helt ærlig, så har jeg aldri vært så sugen på kroneis. Så jeg må nesten bare stole på uttalelsene på mine heldige prøvekaniner. Jentene våre, mannen min Oddvar og mine foreldre ( Siv & Rune) er unisont enige om at det er den beste isen de har smakt. Så jeg krysser fingrene for at du og er enig.

Melkefri og du slipper å velge bort kremete fløteis

Ja du kan få begge deler. Du trenger ikke å velge enten melkefri is eller slik magisk slikke-boksen kremete “fløte”is. Du kan få begge deler. Melkefri “fløte”is.

The ideal you, Silje E Vassøy, Melkefri fløteis

Bolle-slikkende + isbart oppskrift på melkefri fløteis

Du trenger:
Kjøkkenmaskin med ballongvisp ( jeg har en fancy kenwood)
En stor bolle + en liten bolle
slikkepott ( Denne er ett definitivt must 😋)
Jernpanne
Tallerken/skjærefjøl
Skarp kniv

Ingredienser:
(del gjerne på 2 eller 3 om du vil lage mindre porsjon, men jeg må advare deg; det kan være du angrer 😉)

0,9 L Gryr ( 3 pakker)
20 eggeplommer ( Jeg foretrekker økologiske egg)
8 ss kokossukker ( også økologisk)
0,5 ts sort vaniljepulver
2 ss Baobab ( Kan sløyfes, men gir såå god karamellaktig smak og enda mer kremete konsistens)
1/6 ts havssalt

Fyll:
Denne oppskriften er med deilig mørk sjokolade og valnøtter. Men du kan bruke alt du vil.
Det neste jeg skal teste er gul mango is med swirl og da vil jeg oppdatere dette innlegget.

Slik lager du melkefri fløteis:

  1. Knekk eggene i en bolle, ta kun eggeplommene i bollene som tilhører kjøkkenmaskinen
    Eggehvittene bruker jeg ALLTID til disse.
  2. Pisk eggeplommene sammen med kokossukker til det er skikkelig fluffy og digg. Ha oppi salt, Baobab og vaniljepulver.
  3. Bruk slikkepotten til å ta eggedosisen over i annen bolle.
  4. Hell oppi 3 stk Gryr og pisk til jevne og litt stive topper.
  5. Koble ifra kjøkkenmaskinen og med en lav øse blander du eggedosisen, litt og litt inn i den piskede Gryr. Uten å slå ut lufta av den fluffy gryren.
  6. Lag fyllet, eksempelvis ristede valnøtter og sjokolade. Eller eksperimenter med noe du tenker er superdigg.
  7. Ha i former og frys. Omrøring er ikke nødvendig. tjohei!
The ideal you, Silje E Vassøy, Melkefri fløteis

Fyll til melkefri fløteis: Ristede valnøtter og sjokolade

The ideal you, Silje E Vassøy, Melkefri fløteis

I en jernpanne varmer du 200g valnøtter, til de er litt gylne, varme og lukter godt. Rør inn 2 ss kokossukker. Legg valnøttene til avkjøling og skjær sjokoladen i små biter. Vendes inn i is massen når valnøttene er blitt kalde nok.

Husk å sjekk ut de alle de andre digge oppskriftene mine.

Når du har laget denne og slikker deg såå fornøyd rund munnen, så ta ett bilde av isen og tagg meg på instagram på @siljeevassoy, så kan jeg se det digge du har laget og heie litt ekstra på deg.
Matglede synes jeg er noe som alltid må heies ekstra på 👩‍🍳🎉

Stor klem fra meg

Idag rant tårene ved frokostbordet

Og jeg tenkte; nå er det nok

The ideal you, Silje E Vassøy, tårene renner ved frokostbordet

Idag rant tårene når jeg spiste frokost Jeg klarte ikke å stoppe. ikke ville jeg heller. Tårene samler seg opp i øyekanten. Det trykker på og jeg husker når jeg lovte meg selv å føle på følelsene når de kommer.. (ingen feiing under teppet)

Jeg vil ikke gjemme meg for følelsene eller skjule tårene

Jeg lener meg inn i den pulserende klumpen av følelser i magen, som jeg først ikke skjønner noenting av.
Hvorfor er jeg så lei? Det er så mye som går så fantastisk fint. Jeg er som ett stort spørsmålstegn.
Hvor kommer dette ifra?

Jeg trekker meg tilbake fra frokostbordet og setter meg i senga og tillater meg til å kjenne på den trykkende følelsen. Aksept, rom og raushet. Tårene tørkes vekk før det renner nye..

Hvorfor rant tårene?

Likeså som deg, så er jeg ett helt vanlig menneske med alle deilige sjatteringene som det innebærer. Ett lite stikk forteller meg at det kan ha noe med at jeg er faktisk litt lei av barna mine. Og istedenfor å ha en følelse av skam når jeg skriver det, så er det med blottlagt ærlighet.
Når jeg la dette ut på sosiale medier så ble det møtt av en bølge av meldinger fra andre mødre som også følte slik innimellom, men turte ikke skikkelig å føle på de.

Livet skjer og vil kaste utfordringer i fanget ditt

Livet har skjedd slik at jeg har hatt jentene (3) mye alene i det siste og jeg har overbevist meg om at det går fint, gang på gang. Og det har faktisk stortsett gått fint. Men demningen har bristet litt og ut pipler det følelser av tristhet. At jeg er lei over at jeg er litt lei av de.

Jeg er lei av rot, kaos, opposisjon, kontinuerlig testing av grenser, hormoner.

En mor må alltid kun være ubetinget glad i sine barn, eller?

Og tanker om at en mor skal jo kun ubetinget være glad i de. Men så kommer realismen og henter meg inn, mødre har lov å føle på absolutt alle følelser. Også de mindre hyggelige. Vet du hvorfor? Jo fordi du som mor er en nydelig diamant med flere fasetter enn du noen kan tro. Og flere av de fasettene representerer de mindre sosialt aksepterte følelsene. Og uansett om du har kommet til enighet med deg selv om at du er like mye verdt og like god mor som har de følelsene eller ei. Så er du ett levende menneske med følelser. Og du føler de følelsene for en grunn. Det er ett budskap, en læring eller en slags oppgave.. Du har ikke de følelsene fordi du er en mor, det er fordi du er ett menneske.
Du ( og jeg) er så mye mer enn en mor. Og når vi glemmer det, så er det lett at vi prioriterer den innerste i oss litt lavere ned.

Feie følelser under teppe og fortrenge tårer?

At livet skjer uansett hva du ønsker er helt sant. At livet byr på utfordringer er også helt sant. Og min erfaring så langt i mitt 35 år gamle liv er å føle på det, fordøye det og “gå gjennom” haugen av følelser for å komme ut på andre siden.

Og jeg vet og at ALT går over. Det er faser og læringer som du skal gjennom for å skjønne det du skal for bli den du skal. Og jeg vet at jeg har mange verktøy jeg skal benytte meg av fremover for å nære den delen av meg som faktisk er litt forsømt.

  • The ideal you, Silje E Vassøy, tårene renner ved frokostbordet
  • The ideal you, Silje E Vassøy, tårene renner ved frokostbordet
  • The ideal you, Silje E Vassøy, tårene renner ved frokostbordet

Hva gjør jeg for å snu:

  • Lar tårene renne fritt
  • For meg hjelper det å dele, derfor er det delt på sosiale medier mens det var veldig ferskt
  • Lytte til noe som gir meg en oppløftende følelse
  • Kjenne etter og lar hjerte starte å sortere følelsene
  • Vise samme omsorg og snillhet til meg selv, som om det var min bestevennine som strevde.
  • Undrer meg over å skifte perspektiv
  • Finner ut om det er noe jeg skal lære ut av dette? ( somregel er det det ja)

Hvis du også har kjipe følelser i deg idag eller annen gang,
Så er disse innleggene de du trenger å lese:
Når grunnmuren kollapser
Fra kaos til suksess

Kjærlighet fra meg

Hvorfor ingen næring avogtil er den beste næringen

Stoppe å spise?

Tanken på å faste nå når jeg sitter å skrive dette innlegget så spiser jeg på ett stykke av min deilige delfiakake er ganske fjern. Delfiakaken er virkelig verdt å lage til jul altså.

Dette innlegget her vil handle om å la være spise noe døgn.
Altså faste. Man stopper ikke å spiser for evig og alltid. Bare en pause.
Og nå skal jeg forklare hvorfor det er lurt å gjøre. Og hvordan passe på at de kvinnelige hormonene holdes i balanse iløpet av syklusen, selv om man har flere dager hvor man ikke spiser.

Hva godt gjør det å faste?

En faste er både en pause for hjernen, slik at den slipper å tenke så mye på mat. Det er nemlig ganske vanlig å fundere på hva det neste måltidet skal inneholde. For tarmen er det også en pause. Tenk deg å være en småspiser som spiser noe hver andre time. Fordøyelsen din må da jobbe hele dagen. Å faste er veldig nyttig for både selve tarmen, men alle de små kompisene som bor nedi der.

Autofagi = faste

Autofagi er veldig enkelt fortalt en slags vårrengjøring, julevasken og utvask på samme tid inni cellene dine. Denne prosessen ( autofagi) som trer i kraft når du har latt være å spise slik at kroppen kommer i ketose.
Å faste har vært medisinsk brukt i lang tid. Flere av mine coaching kunder har vært på faste-retreat i flere øst-europeiske land, som har hatt faste som en del av det offentlige medisinske apparatet.

Inni kroppen din så vil faste både rense opp i cellene dine, gjenbruke de proteinene som kan brukes,
kaste ut de som ikke er gode. Flere bruker faste som en del av anti-aldrings protokoll fordi for cellene sin del, så er det foryngende og regenerativt.

( Du kan også sette igang autogafi med både periodisk faste og ketogent kosthold)

Passe på den kvinnelige syklusen mens du faster

Faste, frihet, også som kvinne. The ideal you, Silje E Vassøy

I mine første runder med faste, så var jeg ikke så observant til hvor jeg var i syklusen og tullet det litt.
Og hormonene skal man ikke tulle med. Jeg har konkludert med at den deilige kvinnekroppen trenger å ha kvalitets næringsstoffer tilgjengelig i kroppen både dagene før eggløsning og menstruasjon.

Så jeg ser for min kommende syklus som er på stabile 26-27 dager. Ser i kalenderen og plotter inn i kalenderen at jeg faster 2-3 dager før det er 4 dager igjen til eggløsning og blødning. Og det funker utrolig godt. Jeg vet om flere som mener faste er ingenting for damer. Eks Stacy Sims. Så tenker jeg at sålenge hormonene passes på og alt er normalt, og at vi alle er forskjellige med noen likheter. Så kan det testes ut forsiktig og gradvis.

Hvordan føles det å faste?

Jeg bestemmer meg i forkant at jeg skal ikke spiser før 48 timer eller mer. Og bare det å bestemme seg er egentlig herlig. Men jeg må tilføye at om du er helt ny til å faste, så start med en halv dag, øk til en dag, øk gradvis etterhvert som du mestrer og føler at det er ok.

Det er ingen konkuranse, ikke engang med deg selv. For det avhenger av stress, søvn, livsstil, ytre såvel som indre faktorer for hvordan faster går og hvor lenge du føler at det er ok å være i fastende tilstand. Lytt til kroppen og er det behov for å spise. Så gjør det du det.

Silje E. Vassøy

Den første hele dagen er oftest den som føles mest utfordrende. Jeg har både startet faster etter frokost, lunsj og middag. Jeg tror jeg liker best å starte etter middag. Sulten er som en bølge, du rir den ut. Jeg får i meg litt fett og masse drikke og ekstra salter og magnesium når jeg faster.

Hvordan gjør jeg det i mine faster?

Siste biten med mat før 48 timers faste var ett stykke med gul frokostkake

Jeg har somregel en decaf bulletproof kaffe om morgenen. Og drikker vann med ekstra salt i, utover dagen. Kanskje 1-2 kopp urtete hvis jeg har lyst på iløpet av dagen.
Tar tilskudd som vanlig og passer på både med ekstra magnesium i kapsel, dråpe form internt. Og sprayer meg med magnesiumspray på kroppen.

Det kan være vanlig å få hodepine, føle seg litt svimmel og uvel. Men da når jeg nærmer meg noe av det, så inntar jeg ekstra salt og eventuellt ett bredt mineraltilskudd.
Når jeg faster så planlegger jeg litt roligere dager, selv om jeg somregel merker at energien går opp.
Når magen er tom for mat, så synes jeg det er enda enklere å lytte til kroppen. Og meditasjoner blir enda deiligere. samt breathwork sessions.

Hvilke effekter har jeg merket av å faste?

For å være helt ærlig, så er jeg veldig drevet av den gode følelsen. Veldig mye av det jeg gjør, gjør jeg fordi det får meg til å fantastisk. Likeså med faste. Underveis så føler jeg en klarhet og om jeg var litt matlei før fasten, så bobler kreativ matglede når fasten avsluttes.

Men jeg merker også at kroppen krymper litt som en bi-effekt. For selv om jeg har nok 15-20 kilo “for mye”, så er ikke det å bli mindre noen form for motivasjon. For å ha nok motivasjon til å holde ut det lengre løp, så må motivasjonen gå dypere hos meg og da er jeg tilbake på den gode silkemyke, spenstige og kjærlige følelsen.

Også vet jeg jo at det er utrolig sunt for kroppen og alle cellene å faste. Jeg har jo tenkt å være frisk, rask og sprek til jeg er gammel og fremdeles vital. Så jeg tenker på det med å faste jevnlig som en investering i fremtiden.

Faste, frihet, også som kvinne. The ideal you, Silje E Vassøy

Det jeg liker best med å faste

Det jeg liker desidert aller best med en 48-56 timers faste er når du har brutt den og er i gang med vanlig spising og det vanlige livet er den mest vannvittig deilige friske og klare følelsen inni deg. Som om cellene dine synger den vakreste låten du vet og alt føles bare såå digg.

En annen bi-effekt jeg testet ut for to faster siden, jeg hadde en kjip småforkjøla tilstand med snue og slim i halsen i en for lang tid. Ingenting av det vanlige jeg brukte funket. Så jeg tok det som en test og når jeg avsluttet fasten, så var den lille forkjølelsen borte vekk. Tilfeldig kanskje? Men gøy allikevel.

Faste som en del av å fikse leddgikt

Du husker kanskje at jeg fikset å reversere leddgikt for noen år siden. Allerede da brukte jeg faste som ett verktøyene i verktøyskassa mi. Eksempelvis ved oppbluss fordi jeg hadde spist eks cassava mel ( stor trigger for meg), så måtte jeg kanskje bruke opptil 5 dager på å roe ned den intensen smerten og heftige hevelsen. Men når jeg fastet i tillegg til å ta infrarød badstu og alle andre triks i boka, da tok det somregel halvparten av tiden på å slukke brannen inni leddene.

Faste: blodsukker og ketoner

Jeg har syntes biohacking har vært utrolig spennende i mange år. Så jeg passer ekstra på å måler både blodsukker og ketoner med denne måleren. Grunnen for at jeg gjør det er både for å passe på, men også av ren nysgjerrighet. Fordi det er mange forskjellige “metoder” som sørger for at insulin skilles ut.
Eks trening, stress og mye mer.. Så ser jeg og at i starten av fasten så er blodsukkeret høyere enn videre. Det er fordi lageret tømmes, før kroppen går over på brenne ketonlegemer som drivstoff. Det er ikke nødvendig å følge så nøye med, kun hvis du er er ekstra nysgjerrig slik som meg.

Blir du uvel underveis, test med å øk salt inntaket og gjerne suppler med ekstra magnesium.
Lytt til kroppen og test deg fremover.

Komme ut av en faste, hvordan gjør en det best?

Når du har bestemt deg for å bryte fasten og er klar til å innta det første måltidet. Du kjenner formelig at tennene løper løpsk… Så kan jeg bekrefte av erfaring og kunnskap at det lureste du kan gjøre er å ta starte med noe lite og veldig lettfordøyelig. Kraft kokt på økologisk kraftbein er det beste har jeg funnet ut. Drikk og nyt koppen med deilig varmende og mettende kraft. Og noen timer senere kan du spise mer “harde” ting. Slik sørger du for å unngå at tarmen din får sjokk og sender alt ut i en forrykende fart bakveien (diare).

Om du ikke har fastet før, har du lyst å teste?
Hvis du har fastet før, hva er din erfaring?

Lenker:

Artikkel fra healthline.com
Innlegg fra smørjesus om faste
Jason Fung, muligens eksperten på dette område
Japansk forsker fikk nobels pris for selvspisende celler ( autofagi)

Slikk tallerkenen: delfiakake, en juleklassiker

Minner om barndommens julefeiring og delfiakake

Sjelden har jeg fått så mange meldinger med spørsmål om oppskrift på, som denne.
Jeg er vokst opp med min mors Siv vilt digge delfia kake. Fløyelsmyk, kremet og bare helt herlig.
Ettersom årene har gått, så dog min preferanse på hvilket fyll jeg putter inni og hvilken mørkhetsgrad jeg foretekker i min delfiakake.

Jeg har spist delfiakake i hvertfall 30 år ( ikke hver dag)

Som du skjønner så har mye endret seg på 30 år, både hvor mørk sjokoladen er og hva jeg fyller denne tallerkenen slikkende godbiten med. Jeg har brukt økologisk 85% mørk sjokolade fra vivani, men du står helt fritt til å bruke akkurat den sjokoladen du vil. Denne oppskriften er inspirert av Gry Hammer sin.

Økologiske nytelser smaker enda bedre med god samvittighet ( også delfiakake)

Når jeg vil nyte noe, både spiselig og flytende. Så foretrekker jeg økologisk der det lar seg gjøre. Eksempel er å ha ribbe av økologisk gris på julaften kontra en masseprodusert konvensjonellt oppdrettsgris. Når etikken er på plass, sammen med at naturens og dyrenes verdier ivaretas så smaker det så mye bedre. Er du enig?
Dessuten så stemmer vi alle med pengene vårs, hver enste dag. På hvilke butikker/merker stemmer du?

Yes, nå kommer oppskriften på sunnere delfiakake, hold klar vispen!

The ideal you, delfiakake

Til ei standard brødform størrelse
– 300 g valgfri sjokolade ( jeg brukte 85% vivani og jeg syntes det var perfekt)
– 300g extra virgrin kokosolje ( Jeg har nå fra økoland)
– 10-12 dråper med stevia
– 1,5 ts med malt lakris ( Jeg har fra urtekram)
– ett lite dryss salt ( smak deg frem)
– 4 egg ( helst øko hehe)
– 50g sukrin melis
– Tørkede nøtter, goji, marsipan (fra funksjonell mat), fudge ++

Okay, kjære, gjør slik som dette: easy peasy

  1. Vei opp og ha oppi kokosoljen i en gryte på veldig lav varme
  2. ha oppi sjokoladen, drypp oppi stevia dråpene
  3. I mens alt smelter, så pisker du eggedosis av eggene og sukrin
  4. Pass på at sjoko-kokos blandingen ikke er for varm
  5. Bland sjoko-kokos blanding litt og litt inni eggedosisen.
  6. Den vil tykne, smak til med lakris, salt ( og eventuellt andre krydder om du vil)
  7. Legg lagvis i en kledd brødform, ( bakepapir eller plastfolie)
  8. Sett kaldt over natten og nyyyyyyyt.
  9. Små stykker er somregel nok, da denne er mektig .
    Og helt vilt god med kaffe fra Stavanger kaffebrenneri til.
  • The ideal you, delfiakake
  • The ideal you, delfiakake
  • The ideal you, delfiakake
  • The ideal you, delfiakake
  • The ideal you, delfiakake
  • The ideal you, delfiakake
  • The ideal you, delfiakake

Og du, lager du denne, ta gjerne ett bilde, del på instagram og husk å tagg meg på @siljeevassoy. Jeg bare elsker å se alt det gode du lager, nammis.

Og sjekk gjerne opp alle de andre oppskriftene jeg har her..

Nyt advent og førjulen med lave skuldre. Du trenger ikke å lage 20 slag, ei heller 13 om du ikke absolutt vil. Du får lov av meg å kun lage dine 3 største favoritter..
Juleklem fra meg

+ Julestemning, julelatte, the ideal you

Julelatte med smak av pepperkaker og appelsin

Nå kan jula bare komme…

Når de første dråpene av julelatten her landet på tunga mi som perler på ei deilig snor. Da var min første tanke;
Ja nå kan jula bare komme. For noen smaker og kombinasjonen av pepperkake-krydder og appelsin vet vi jo er langt fra feil. Jo faktisk heller nærmer en englete himmelsk smaks-kombo.

Jul, hund, julesteming. Julelatte. The ideal you
Bilde fra unsplash

Engler daler ned i skjul.

Hit de flyver ned for å drikke julelatte

Silje- en juleengel

Hva handler egentlig jula om?

For meg handler julen om å være raus med tiden for og med hverandre, om å være tilstede. Om å nyte både sosialt samvær og gode smaker. Om å spille brett og kortspill til latterkrampa tar deg. ( Altså ikke bare å drikke julelatte)

Toppet med sunn delfiakake ( oppskrift kommer), salte mandler, marsipan og julekuler. Og helst litt yoga og trening. Men nok om det, du vil jo lese hvordan du kan putte hele ( nesten) julen inni en kopp. Slurp.

Oppskrif på julelatte med smak av pepperkake og appelsin

Julelatte, the ideal you

Slik lager du julelatte:
I en liten kjele varmer du 1 dl vann og 1-1,5 dl fullfett kokosmelk til kokepunktet
I en varmebestandig beholder har du 1-2 ts økologisk smør, 1-2 ts MCT olje, noen korn salt, bitte litt stevia, 0,5 ts ferdig blandet pepperkake krydder. Hell over kokosmelk + vann. 1 dråpe med vill appelsin eterisk olje fra doterra tar den til nye himmelske høyder. Stavmiks eller kjør i blender til skummet er deilig skummete.

Pepperkakekrydder kan du finne her på denne siden.

Ta bilde av din deilige, kremete slurpene og totalt tilfredstillende julelatte, del på instagram, tagg meg på @siljeevassoy, slik at vi kan spre denne enkle og superdigge julegleden.

Ja til avslappet, koselig, uformell og smaksrik jul! Er du enig?

God advent og jul da dere! Juleklem fra meg