Danmark er et tradisjonelt land med sine velsmakende godbiter, som ofter inneholder hvete/gluten.
Mange klør seg i hodet og lurer på om hvor de kan finne mat som er glutenfri og helst velsmakende?
Jeg elsker Danmarksferie ❤
Men jeg elsker ikke hvor vanskelig det er å finne glutenfri digg mat. Derfor skriver jeg denne veiviseren her til deg, som også er på jakt etter gode alternativer både å handle inn, for å lage, men også å spise ute.
Danmark er for meg saktere tempo (med motsatt på motorveien), strand, bading, frihet, bevegelse, lesing, gode råvarer og veldig mye bra økologisk å finne rundt i både store og små butikker.
Glutenfri vennlige spisesteder i Danmark
Happie Cafe i Hjørring:
Østergade 46, 9800 Hjørring
Nydelig mat, glutenfri flødeboller var en søt hit blant alle 5 egentlig. Noe stive priser, men kvalitetet, jentene som driver og plassen forsvarer det.
Vi hadde salat med kylling og bacon, nachos med kylling og sandwicher, noen kjekser, flødeboller og kaffe.
Jeg tenker samlet terningskast 5!
Hjørring er forøvrig en koselig liten by ganske nord på Jylland. Koselig handlegate og god stemning.
Cafe Fika i Århus
Jægergårdsgade 47, 8000 Aarhus
Dette er en stor favoritt. Masse glutenfri å velge mellom. Her kan jentene stortsett velge hva enn de vil. Og det er sjeldent. Alt smaker nydelig og veldig bra at de har nesten 100% økologisk. (Guldmerket)
Vi hadde salat, sandwicher med kylling og Oddvar hadde en brunch + noen juicer. Her er de veldig gode på ekstra smakfull mat, flere nytenkende og overraskende smakskombinasjoner.
Prismessig så er cafe Fika i den rimeligere enden av skalaen. For oss er et besøk her ett absolutt must når vi er i Århus.
Definitivt terningkast seks. Lett.
Vegg i vegg finner du også den beste helsekost/økologisk dagligvarer med et enormt utvalg på alt inkludert glutenfritt ( Ren kost og kropp) Dette tror jeg er min favorittbutikk i HELE Danmark, tenk det.
We Feat i Aalborg
Boulevarden 12, 9000 Aalborg, Denmark
På kjøretur nordover når vi plutselig ikke kunne bo i et særs skittent hus i Hobro, så stoppet vi i Ålborg på vei til vårt nye feriehus og spiste middag her på We feat. Nydelige bowls og salater. Ingen å påpeke som negativt. Enkelt og veldig digg.
Terningkast 5
Palæo i København
I torvehallene og i Pilestræde
Noen år siden jeg har spist på noen av disse. Men ALL mat vi/jeg har hatt her har vært fantastisk.
Og disse spisestedene er selvskreven besøk på listen om turen går til København.
Husker rikeslige deilige porsjoner og gode valuta for pengene.
Terningskast 6
Butikker med godt utvalg av økologisk og glutenfri mat
De større butikkene har somregel et bedre utvalg innen glutenfrie matvarer og ingredienser.
Se etter SuperBrugsen, Netto, Rema 1000, Kvickly eller Føtex.
Mine favoritter på Jylland, der vi har vært:
– Helsam Gaia helsekost i Randers.
– Føtex i Randers
– SuperBrugsen i Glesborg
– Føtex i Ebeltoft
– Netto i Grenaa
– Ren kost og krop i Århus
Danmarksferie tips
- Miksene til Funksjonell mat, spesielt brødmiksene var å finne nok plasser til at det hadde jeg ikke trengt å ta med.
- Jeg tok med det som jeg visste vi kom til å trenge og ikke vil bruke nevneverdig med tid for å få tak på. Blant annet tapioka mel, søtning, 2 pk digg glutenfri pasta.
- Reisen ned dit er også en del av ferien, så jeg lager og prepper for sunn og digg reisemat.
I år var det flere flasker med smoothie, Lutealkjeksene, crunchy kuler og litt rester fra det som var i kjøleskapet.
Økologisk handel rett fra bonden
Vi har faktisk 2 stk eletriske kjølebokser i bilen. Fordi vi også stopper innom en økobonder og kjøper masse digg kjøtt og grønnsaker rett fra bonden. (Lille Østergaard Økologi) Som ligger utenfor Brønderslev sør for Hirtshals.
Skal og nevnes at jeg er en ferie-prepper og jeg liker ikke å steke i ødelagt teflon, skjære nydelig grønnsaker med sløve smørkniver eller bruke ineffektive stavmikser/blendere.
Så vi tar faktisk med stavmikser, RAW blender, favoritt kokkeknivene, jernpanne, liten presskanne og min egen luksus kaffe. samt isformer for å lage min egen is. Vi har plass i bilen, selv uten takboks. Og det gjør ferien hyggeligere og enklere.
Skal du også ha Danmarksferie?
Skal du på ferie til Danmark i år? Husk å sjekk opp på forhånd hvilke butikker og spisesteder som finnes rundt deg. Jeg bruker flittig google maps og tripadvisor. Del dette innlegget videre med andre som også spiser glutenfritt på ferie. Bokmerk det, slik at du har det til neste gang du planlegger din Danmarksferie.
Ps: Sjekk ut alle oppskriftene mine, om det er noe du har lyst å lage før avreise for å ha med deg som reisemat.
