Jubel kjeks

Dette her er min versjon av Vibeke Landsem sin opprinnelige oppskrift av proteinkjeks. Og hjemme hos oss så er dette en ordentlig stor favoritt hos alle jentene ❤ Vi kaller dem enkelt og greit for luftkjeks, siden de er skikkelig luftige og helt nydelig å ha under ett eller annet digg. Jeg har moderert oppskrifta…

Fransk sjokolade nytelse

  Enkelte ting er verdt å vente på, og jeg regner faktisk med at du mener det om denne. Iløpet av det tiåret jeg har hatt oppskrifta har jeg laga den så mange ganger at jeg har mistet tellinga. Men jeg har perfeksjonert oppskriften og selvfølgelig tilføyd noen små elementer som er virkelig prikken over…

Supergranola med smak av eple og salt karamell

Plutselig fikk jeg en craving på digg hjemmelaga granola, men jeg ville lage en enda mer næringsrik, blodsukkerstabil og mettende granola enn før. Jeg liker ikke når det er for søtt, men når det er balanse mellom søtt, salt og syrlig da digger jeg det 🤩 De to fantastiske oppskriftene jeg lot meg inspirere av…

Thailandsk gresskarsuppe

Proppet full av alskens nydelig smaker og er virkelig en smaks eksplosjon av dimensjoner. Toppet med smakfullt og knaskende godsaker.  Basen er økologisk storfekraft fra en lokal bonde. Og kraft er virkelig supermat for en kropp som trenger litt ekstra støtte, da verdifulle aminosyrer er med å reparerer en eventuell sliten tarm. Både ingefær, hvitløk…

Friskmeldt superkvinne?

Jeg har tatt mang en seiersdans, for jeg anser meg selv som friskmeldt fra leddgikten. Er ikke helt 100% på plass enda, men det mangler ikke mange prosentene. Helt siden min ungdomstid som aktiv innen Karate (Kumite). Så har jeg hatt en drøm om å ta opp igjen kampsport ( Og av ulike grunner inkl…

Foredrag på Kostholdskonferansen i Stavanger 10/03-18

Temaene for denne års konferanse er Autoimmune sykdommer, bevegelse, tarmhelse og hjernen. Jeg og fire andre fantastiske inspirerende og flotte folk vil fortelle deg og alle andre som kommer på konferansen veldig mye motiverende, opplysende og interessant. Jeg har masse på hjertet og gleder meg til å dele alt jeg har lært i denne prosessen….

Lakris gelegodis

Det har vært så mange spørsmål om oppskrift på disse godisene, som forøvrig er tarm-legende, mettende og ikke gir nevneverdig blodsukkerstigning. Perfekt anti-inflammatorisk snack med andre ord ❤ Jeg brukte: 7,5 dl kokosmelk 3-4 ss pulver av rålakris ( urtekram) 2 ss pulver av lakrisrot 2 toppete ss ghee 2 ss med kokosolje litt søtt…

Siste kapittelet i helsereisen?

Forhåpentligvis har jeg startet på det avsluttende kapittelet på mitt helse-eventyr, for det er jo det det har vært. Jeg husker nemlig vagt fra norsktimene noe om utfordringer, tallet 3 og 7, gjerne enda flere utfordringer, helten/heltinne tvilte gjerne litt på seg selv og sine ferdigheter, men tvilen ble føyet vekk til fordel for urokkelig…

Sunnere godis; 3 digge oppskrifter

Hvis jeg får valget om å kjøpe smågodt på tilbud til 30kr kiloen som er proppet fullt av alt jeg ikke vil røre ( ikke en gang om jeg får betalt for det). Kunstige fargestoffer og flere andre E-stoffer som ikke er gunstige for kroppen, samt glukosesirup. Nei takk! Da lager jeg heller selv altså….

Hverdag med mindre stress og mer overskudd

Dette innlegget er skrevet som en privat person, jeg påberoper meg ingen annen tittel enn medmenneske med higen etter å inspirere/hjelpe andre til å ha ett bedre liv og NLP Coach. (Etterhvert vil det også bli ernæringsterapaut) Jeg har jobbet veldig aktivt med å minske den negative stressmengden for min kropp. Jeg byttet jobb i…