Best of Brighton

Her kommer mine anbefalinger til hvor en kan spise ( og kjøpe) nydelig, nærende og sunn mat.
Brighton er som mange andre store byer, meget innholdsrik og har ett vidt spekter i spisesteder. ( + mye annet og). Og jeg tenker med all mat; har det en innholdsfortegnelse, så er det veldig lurt å lese den. Og er det uten så spør de som jobber der/har laga den.

Vi bodde på sjøfronten og det var ett godt stykke å gå inn til mesteparten. Så den ene dagen så gikk vi over 24 000 skritt. hihi. Men nå kommer våre nøye testede anbefalinger.

Foodilic

Foodilic var middagsfavoritt. Nydelig buffet. Alt var dog ikke glutenfritt, men mere enn nok å smake på. Helt fantastiske smaker. Søtpoteten og curryen var helt magisk.

Herlig atmosfære og utrolig behjelpelige folk <3 Ønsker meg en slik restaturant som dette i Stavanger.

Eat naked

Liten men fantastisk cafe. åh så DIGG! Her smakte vi helt magisk god bulletproof kaffe, samt en nydelig kokoskefir smoothie ( 2ganger) og ei helt magisk RAW snickers kake. Holy smoke! For en plass.

Ønsker meg filial av denne og i Stavanger. En herlig blanding av RAW, litt vegetar men og keto.

Og den bulletproof kaffen med skikkelig ingredienser, salikatt for en nyyydelig smak.

Til lunsj så serverte de masse salater i mange varianter og alt det andre dem hadde på menyen så bare helt toppers ut.
Denne er ett absolutt must å besøke om du skal til Brighton.

Lovefit cafe

Lovefit cafe var en nydelig cafe midt i ei travel gate, perfekt for å ta en liten pause her. Min kjære hadde kaffe, mens jeg drakk en herlig grønn te. Vi spiste goldenballs, som var glutenfrie godis baller. Den med salt karamell var hånd i hanske perfekt til den grønne teen min.

Mange herlige spiselige alternativer på menyen og. Men man kan da ikke bare spise når man er på tur, hehe.


Grocer & grain

Grocer and grain – Herlig lokal medium stor dagligvare med ett økologisk og etisk preg. Spennende matvarer og herlig utvalg. Her angret jeg på at jeg ikke bodde i en airbnb leilighet med kjøkken.

Infinity foods

Infinity foods: Denne butikken altså! Fy flate for ett utvalg. Alt økologisk. Noe/masse for alle uansett hvordan du foretrekker å spise.
Her kjøpe jeg malt øko kaffe med lions mane, vannkefir, kokosyoghurt, sjokolade til jentene og søtpotet chips.
Dagligvarehandel med absolutt ALT du kan ønske deg.
Og Bakeri-avdelingen var mannen stor fan av. hehe.

Sussex peasant

Sussex peasant: Herligste mannen som hadde starta ett mobilt bondemarked. Og vi var så heldige å traff han på fredagen, da han sto i Brighton. Helt ferske grønnsaker, nydelige økologiske meierivarer, kjøtt, syltetøy, saft, egg og bakevarer. Alt fra noen mils omkrets. Utrolig hyggelig fyr og vilt kult opplegg.

Og tilfeldigvis da mgen rumlet gikk vi forbi ett lunsj marked, hvor jeg fikk meg tidenes beste greske souvlaki wrap. Praktisk at jeg hadde medbrakt glutenfrie ( bfree) med meg i sekken. Så jeg sto der å dånte av glede og munnfuller av deilig gresk smak.

Vel vi digga hvertfall Brighton og skal definitivt tilbake. Men da i en koselig Airbnb leilighet eller ett lite hus. Og heller på vår/sommer enn sen høst.

Takk for nå Brighton, du var fantastisk! <3


Lun høstkos i en kopp

For en stund siden så hadde jeg en deilig LIVE sending om digge eteriske høstdrikker og her kommer oppskriftene. Nammis!

Finn frem teppe, fyr i peisen og la været ute bare piske og hølje ned.

Nå er det tid for å kose seg ekstra med en deilig kopp med drikke som gjør kroppen godt <3

La oss starte med Høstkaffe alla The Ideal you

Du trenger:

En kopp digg øko kaffe
1 ss smør
1 ss mct olje
1 dråpe av hver; kardemomme eterisk olje og kanel
Smak til med stevia

Stavmiks og nyt




Bullet Matcha latte: finner du en magisk god oppskrift på her <3

Og den siste kremete godsaken av en lekkerhet er nemlig

GULLMELK/GOLDEN MILK

Stor favoritt hos meg.

1,5 dl kokosmelk
1 dl nykokt vann
ca 0,5 ts gurkemeie krydder
litt nykvernet pepper
Smak til med søtt
1 dråpe av hver av Ingefær og gurkemeie
1 ss smør
1 ss mct olje

Stavmiks og nyyyyt

Hvilken er din favoritt høstdrikk? Kommenter gjerne under <3


Som å sveve på en sky

Jeg har fått flere spørsmål om jeg kan addresse hva man kan gjøre for å sove bedre.

Er du også lei av å sove dårlig? Å våkne like trøtt som du når du la deg? Jeg føler med deg. Virkelig. Det eneste jeg vil med dette innlegget her er at du skal forhåpentligvis slutte å føle deg slik som de neste 2 bildene viser.

Søvn er hyperviktigyuris-alhumaydy-671913-unsplash
Jeg har opparbeidet meg for mange timesvis med “tossin`and turning”, tankekjør like heftig som en lastebil, innimellom emigrert til sofaen fordi mannens snorking ( fy Oddvar 😉 ) holder meg irriterende våken.

Både kroppen og hjernen gjør mange viktige funksjoner gjennom nattens mulm og mørke. Det som er så fint er at det trengs bare små endringer for å utgjør en stor forskjell for veldig mange.
6
Jeg merker utrolig godt når jeg har sovet godt og våkner uthvilt. Hjernen min føles som om den er i fyr og flamme. Og de tankene som kommer frem samtidig som jeg våkner tidlige morgener, er faktisk at jeg kan gjøre alt. Ja virkelig ALT! Hjernen legger ingen begrensning på hva JEG kan gjøre. Men jeg må jo faktisk gjøre det.

«Woke up and felt like a million bucks»
” Woke up and felt like a million bucks”

Vet du, dette er en av de beste følelsene i verden for meg.
Fy flate, det er så digg. Og vet du hva; jeg unner alle i verden denne magiske og glitrende følelsen.
Og derfor vil jeg dele alle mine beste tips til A-M-A-Z-I-N-G søvn med deg <3

toa-heftiba-2ey7dmVEQv4-unsplashSoveromsaktiviteter! 
Så langt det lar seg gjøre er de kun søvn og sex som skal skje på soverommet. Og de to gjør jo den andre bedre. Man blir jo ofte avslappet etter sex og sover da bedre og når man har sovet bedre og våkner mer uthvilt så har man gjerne mer lyst på sex.

 

 

 

Blått lys! matthew-t-rader-bZbd02TN9t0-unsplash
For å si det så enkelt som jeg klarer, så er blått lys fra en naturlig kilde ( eks dagslys/sollys) ønskelig på morgenen og dagen. Men på kvelden er det VELDIG lurt å begrense dette så langt man klarer. Jeg bruker briller som filtrerer ut det blåe lyset  de to siste timene før min leggetid. Så hvis jeg jeg legger meg kl 22, så tar jeg disse på meg kl 20 og fortsetter med det jeg gjør om kvelden, enten jeg skal se tv eller brette klær eller noe annet. Jeg har brukt til nå noen oransje, langt fra vakre briller. Men de har virkelig gjort jobben. Lar jeg være eller glemmer ut å bruke de, så merkes det på hvor uthvilt jeg føler meg om morgenen etter. Nå har jeg bestilt noen fra Barner. Fordi jeg har lyst å bruke de mer, for å skåne øynene men også at det ser bedre ut ( ja det er da lov å være litt forfengelig, hihi).

Skru av mesteparten av lys fra lamper kan også være lurt. Og på mobilen kan du ha kveldssenking av lys spekteret. At skjermen blir litt svakere belyst med mer oransje toner. Og på pcen vil jeg anbefale dette programmet som styrer lysets spekter alt etter hvor du er i verden og når du legger deg/foretrekker.

Temperatur!
Det er ikke bare varmepumpa som har nattsenking, kroppene vårs har også det. Det er naturlig del av det som kroppen gjør for å gjøre seg klar for å sove. Ett kjøligere soverom ( max 19 grader) med godt utluftet frisk luft er definitivt å foretrekke.  Kroppen gjør en hel ting mens du drømmer deg vekk. Men det som jeg synes er enda kulere, det er hva hjernen gjør om du sover lenge nok, i helst kaldt nok miljø, det er å “spyle” ut dagen. Alt som den ikke trenger flushes ut. Og den prosessen fungerer best om du ikke har det for varmt.

Mat!
Om man må spise før man legger seg så er det lurt om det måltidet ikke er for tungt å fordøye. Optimalt sett så spiser man tyngre måltid ( type: middag) 4-5 timer før leggetid. Da får kroppen og fordøyelsen tid nok til å prosessere og sende maten ned i “neste dimensjon” (hehe) før du legger deg. Jeg merker godt om jeg spiser for tungt og for sent, da kan det føles nesten som en slags hangover neste morgen.

Alkohol!
Selv om du føler deg trøttere av å drikke alkohol. Så gir det deg ikke bedre og dypere søvn. Desverre er det tvert imot. Mitt forhold til alkohol har moderert seg veldig de siste årene. Nå nyter jeg 1 glass eller 2 i usedvanlig godt lag med sjeldne anledninger.

Kaffe og koffein!
Koffein har en gjennomsnittlig halveringstid på 6 timer for voksne. Så jeg har en hard grense på kl 15. Ingen koffein etter kl 15. Men ofte så har jeg kun en kopp om morgenen. Så om du tror at du ikke har dårligere søvn om du drikker kaffe senere enn 6 timer før du legger deg, så vil kroppen være påvirket av koffeinen, enten du legger merke til det eller ei.  Og koffein+stress deler jeg litt om i dette innlegget.

Koble ut og roe ned!
Istedenfor å se så mye på skjerm, jobbe på pc/mobil de siste timene før leggetid. Nyt heller tiden med å være tilstede med kjære/venner/barn osv. Den mellommenneskelig relasjonen er så viktig og undervurdert <3

Stress!
Ett monumentalt stort og tveegget sverd for mange. Det er mange måter å minske stress i livet, men stress henger veldig sammen med dårlig søvn. Jeg vil anbefale deg å ta en titt på denne.

christin-hume-505815-unsplash.jpgEteriske oljer!
Mange tror at kun Lavendel kan hjelpe til med søvn, men det er helt feil. Det er veldig mange eteriske oljer som kan støtte kroppen og hjernen i å roe ned/ kutte ut tankekjør ++
Mine favoritter for dette: Balance, vetiver, ylang ylang, V. appelsin, frankincense og romansk kamille.

Tilskudd!
Finnes mange i jungelen der ute. Og det er nok lett å gå seg vill. Jeg har best erfaring med dette. Det er ett urte-tilskudd for å støtte binyrene med tanke på stress hormoner. Og er man stressa ( enten man er klar over det eller ei) så vil det negativt påvirke søvnen. ( På dette punktet har jeg “desverre” masse erfaring, og jeg vil heller addressere rot-årsaken enn å maskere med andre tilskudd/medisiner ++)

Meditasjon!
Jeg elsker meditasjon, men for min del nå så funker det best på dagen. Men i perioder så har jeg brukt det masse for å sove skikkelig godt. Kan anbefale denne podcasten varmt <3 Jeg nyter å trekke meg tilbake for 20-30 min og ofte er dette virkelig en “livsredder” for resten av dagen min.

jordan-whitt-sobXgw6KfiQ-unsplashZeitgeber!
Z- hvaffornoe?
På norsk blir dette: tidsangivere, ting du gjør iløpet av dagen som bekrefter og gjør døgnrytmen din sterkere slik at du blir mer naturlig trøtt når du faktisk skal sove.
dagslys/sollys inn i øynene om morgenen, derfor bruker ikke jeg solbriller om morgenen når jeg er ute. Bevegelse/trening er råbra, men ikke forsent oppi leggetid. Jeg trenger flere timer å “lande” etter trening (hvertfall intense crossfit økter), så jeg liker aller best å trene om morgenen. Å jorde seg, å gå barbeint i gresset/fjellet. (asfalt funker ikke).

Jevn døgnrytme!
Rett og slett ha mindre differanse enn 1,5 time i leggetid fra hverdag til helg. Kjipt men sant. Det er det beste for deg å ha en jevnest mulig døgnrytme. Det vil ikke fungere på samme måten å ta igjen søvn.

Avspenning/yoga for søvn!
Her vet jeg det er mye å teste, men det har jeg ikke testet.

Nå sover jeg utrolig godt for tiden. ( med unntak av de siste 3-4 nettene som tilfeldigvis kom samtidig med fullmånen, crazy)

Vel uansett jeg håper du digger tipsene mine og at du sover bedre og våkner mye mer uthvilt og klar for dagen <3

Syns du dette var overveldende mye? Da vil jeg anbefale deg på det varmeste (haha) å ta ett steg om gangen. Bare gå vekk i fra den tanken med en eneste gang om at du MÅ implementere alle disse endringene sporenstraks. Start med en ting og når du har fått den på plass, så går du videre til neste. 
jakob-owens-9f-EzRn8Ogo-unsplash
Jeg vil veldig gjerne ha tilbakemelding på hva som funket ( og ikke) på akkurat deg. Og jeg blir hoppende glad og takknemlig om du deler dette innlegget med noen du kjenner som ønsker å sove bedre <3

Jeg håper du snart våkner til ett bedre liv.  Klem fra meg.


Energiserie del 2: Love, rock `n roll & energy

Første del i denne serien kan du kikke tilbake på her, om du vil såklart.

Jeg var på kino igår og så Rocketman. Og fy flate for en film. På både en veldig god måte og på en dyster og trist måte. Jeg satt igjen med en følelse at jeg ville klemme ekstra mye på jentene mine idag og passe ekstra godt på vennene mine/familien min <3

Men det minnet meg og på noe annet. Nemlig Energi!
Og det passer så fint at jeg skulle skrive dette innlegget idag. Fordi Energi er noe få folk mener de har for lite av. Alle vil ha mer. Men hva kan man egentlig gjøre for å øke det?

Er det slik at man har bare energi? Man er liksom født slik?

….. Eller er det slik at energi er noe man skaper? Man generer energi?

Hva tror du?

Jeg har testet både frivillig og ufrivillig dager med og uten energi. Og noe av det jeg har lært er at

– Helsa`s utgangspunkt spiller en god del med
– Hva du spiser
– Hvordan du sover
– Hvordan du lever i forhold til stress ++
– og selvfølgelig aktivitet
– Hvor godt du har det med deg selv
– Ytre stimuli ( Koffein, alkohol osv)

Terskelen for stress, energi, overskudd +++ endrer seg med tiden, påkjenninger og utfordringer.
COLOURBOX25100635

Og det som kan virkelig senke terskelen for energi lageret ditt. Batteriet.
Det er stress, ikke ett eneste fnugg av tvil der. Fordi binyrene dine pusher ut stresshormoner ut i blodbanen din, fordi de to små kjertlene får signal fra hjernen om at her er det fare (stress) på ferdet og da pumper de ut adrenalin og kortisol med flere. Og når disse suser rundt i blodbanen din, da er du parat til å løpe i fra en sabeltiger. Blodet blir omdirigert vekk fra organer som ikke trengs til å løping og ut til muskler. Blodsukkeret frigis for å ha energi til å løpe til sikkerhet.

Men når faktumet faktisk var at du skulle bare rekke bussen…  Tenk at så mye styres av noen små klumper i midtre del av deg. Snålt. men slik er det. Når du er stressa så aktivere du det sympatiske nervesystemet.

Kanskje du har kjent at det var virkelig ikke lurt å spise den schwære middagen den gangen når du var stressa? Magen ville liksom ikke fordøye maten og den lå bare der som en tung stein og sørget for at du følte deg stinn som ei sild i tønne?

Kanskje du spørs deg selv nå: Ja men Silje hvordan kommer jeg meg vekk i fra det der sympatiske nervesystemet da?

61940037_329798644344199_8165181696728104960_n Jo nå skal du høre: for nå du er avslappet og rolig, så aktiverer du det parasympatiske nervesystemet. Som i praksis er “rest and digest” Ro ned og fordøy.

Og hvordan vet man at man er der?
– Å være tilstede hjelper på.  Stop and smell the flower <3
– Å nyte maten, se på den, lukte på den, nyte hver bit, tygge langsomt. Være takknemlig.
– Meditere er så utrolig virkningsfullt at det har rett og slett seilet opp som min favoritt. Det er mer oppkvikkene effekt langsiktig av meditasjon enn kaffe.
– Kjærlighet, gode følelser, takknemlighet for at du har de fine folka i livet ditt som du har, aktiverer også masse gode hormoner som balanserer ut stress hormonene.
– Vi er laget slik at vi kan ikke være stresset og takknemlig samtidig. Det går ikke. Så om du klarer å skifte fokus fra det du er stressa og overvelda over til noe som du er veldig takknemlig for. Ja da hjelper du både hjernen din og kroppen din til å ha det bedre <3 61672311_1586001581532907_5571049053698916352_n

Kaffe/Koffein fortjener nemlig ett eget punkt.
Fordi om binyrene er litt slitne fra før, så er kaffe med koffein det siste kroppen trenger. Jeg har hatt flere pauser og det har jeg hatt fordi jeg kjente at kroppen trengte det og kaffe ga ikke den effekten som den skulle/gjorde.

Jeg har arrangert flere konferanser opp i gjennom de siste årene og det er ikke til å legge skjul på at det er mye jobb. Og i etterkant av 2 av de, så kjente jeg at kroppen ikke hadde det fint, og at kaffe gjorde formen verre.

Ja kaffen var økologisk, så ren som mulig ++++

Det gjorde så vilt godt med en pause.  Og ja jeg innrømmer glatt at den første dagen var det hodepine tilstede. Men det holdt jeg i sjakk med peppermynte eterisk olje i panne, gane, tinninger og nakke.

Jeg erstattet min vanlige kaffe med mild Lila kaffe. det vil si at jeg brukte halvparten av sikori og hadde gjerne oppi litt deilig kaffe krydder i bryggingen, skikkelig nam. Jeg elsker jo fettkaffe ( Bulletproof) så du kan trygt si at Lilakaffe funker full i skuddsikker variant og.  Og når jeg hadde lyst på en virkelig smakfull godsak så hadde jeg dråpe Vill appelsin oppi og. Savnet ikke vanlig kaffe da.

59487354_2159638967424820_3884356538327891968_n
I en periode etter kaffepausen byttet jeg annenhver dag med denne og vanlig kaffe. Og da var det digg å kjenne den effekten kaffen skulle ha og ikke noe bieffekt. Kommer jeg til ett punkt igjen der jeg føler at det er påtide med en pause, ja da lytter jeg til kroppen og adlyder.

Hvordan føler du at ditt energi og stress nivå er?

Er det noe som kan forbedres?

Drikker du mye kaffe? Har du hatt en pause en gang om du til vanlig drikker hver eneste dag?

Roer du ned på mengden stress kroppen din oppfatter, så gjør du deg selv en fantastisk tjeneste og vil legge tilrette for en friskere kropp som har det så mye mye bedre.

Og det som kan være ett herlig og effektivt verktøy, er ukesplanleggeren jeg har laga til deg ❤️

Stor avslappet  parasympatisk klem fra meg. <3


Magisk Kaffe is

Historien bak denne guddommelig Kaffe-isen

Du vet når du får en kjempe god idè ( du synes ihvertfall det selv), forteller om denne idèen til din kjæreste/samboer/mann. Og han høres ikke akkurat begeistret ut…

Så gjennomfører du denne idèen og når røra var klar så smaker du og det smaker det som om Kaffe-guden har inngått en deilig sexy smooth avtale med kongen av Valrhona (Muligens den beste sjokoladen i verden). Toppet med både creamyness og bitte små biter av kaffe. Jeg er ikke nevneverdig religiøs, men i ett kjapt sekund der så var jeg jammen meg villig til å tilbe både Kaffe-guden og Kongen av Valrhona.

Og husk selv om det smaker som en gudinne ( haha) har laga denne isen, så er det fortsatt mye kaffe og koffein i den.  Og for min del så bør jeg senest drikke/spise noe med kaffe/koffein i 2 tiden.  For koffein har nemlig 6 timer halveringstid. Så selv om du ikke kjenner effekten like lenge så er kroppen ” under the caffeine – influence”..

gudommelig kaffeis

Her kommer oppskrifta folkens <3

ADVARSEL; Siden jeg er Fru. Slump ( spesiellt når jeg eksperimenterer nye ideèr)
Så er det ca mål vi snakker om her altså. Smak deg til. Og husk, det lille drysset med salt er seriøst prikken over ien og fungerer som en ivrig smaksforsterker.

Aight..

I en vanlig gryte tok jeg ca 0,5 L kokosmelk, selvsagt fullfett. Hadde og oppi 3 toppete ss med ghee, kokte dette opp. Skrudde så av plata. Pisket inn 6 ss gelatin og 3 toppete ss med den nye bærekraftige marine kollagenet fra Naturligliv.no som jeg er så heldig å få teste. Samt ca 4 ss mct/brain octane olje og 3 toppete smaksnøytral kokosolje (akkurat denne er fra urtekram). Også har dere kanskje lest eller hørt om proteinpulver laga på kraft. Den med sjokolade er anvendelig, men den med kaffe er vanskeligere å finne bruksområder til. Så jeg kombinerte de begge to for å få en slik fin kaffe mocca smak. Av Bone broth protein med sjokolade tok jeg 1 scoop og av Bone broth protein med kaffe så tok jeg 2 toppete scoops. Så hadde jeg stående ca 4 dl kaldbrygget økologisk kaffe i kjøleskapet, Så jeg brukte det og smakte til med ett lite dryss havsalt.
Pisket godt slik at eventuelle klumper blir løst opp. Hell opp i former ( disse står på ønskelisten, men forløpig er det i plast fra RICE og Clas Ohlson)

Frys minst 5 timer før du prøversmaker en ( eller 4)

Erstatte proteinpulver med kakao/kaffe

Jeg kan tenke meg at det går fint å erstatte proteinpulveret med kaffe med litt ( eks 1 -2 ts) frysetørret kaffe av økologisk og god kvalitet, samt noen skjeer ekstra kollagen. Og å erstatte med proteinpulveret med sjokolade, så ville jeg ha erstattet det med 0,5 ts kakao pulver, 1 ss kollagen og litt søtning. Men som sagt, smak deg til hva som funker som ei smakskule i din munn. Og du kan nok og fint erstatte den kaldbryggede kaffen med vanlig. Men da bør den selvsagt ikke være glovarm.

Håper denne guddommelige Kaffe-sjokolade godsaken faller i smak.

Og husk den smaker enda bedre om du deler med noen du er glad i <3

Og min mann som både elsker kaffe og sjokolade, sa at det smakte helt fantastisk nydelig. Og at slike ord kommer fra en mann ( hahaha), da vet man at man har truffet blink!

 


Den berømte bulletproof kaffen

Hører smør faktisk hjemme i kaffe?

Deilig økologisk kaffe + smør og en liten klunk mct olje = himmelen ( Bulletproof kaffe)!
Så ja jeg mener at smør hører hjemme i kaffe. Men ikke kun i kaffe, men egentlig i og til det meste. Smør er godt fett og godt fett innholder både masse næring og masse smak! Og skikkelig fett trenger båd hjernen din, hormonene dine og det er med for å holde blodsukkeret ditt stabilt.

Stortsett så har jeg en bulletproof kaffe hver morgen og innimellom så har jeg perioder uten koffein. Bare så det er nevnt; man kan ikke leve alene på bulletproof kaffe. Den dekker ikke absolutt alt annet du trenger av næring. Jeg passer på å spise mest mulig av all slags forskjellige grønnsaker, godt fett og en skikkelig proteinkilde til lunsj og middag.

Bulletproof = skuddsikker! Jeg kan bekrefte at denne metoden gjør vanlig mørk kaffe enda bedre og etterlater deg i en herlig tilstand hvor du nærmest føler deg skuddsikker!

Periodisk faste?

Veldig mange jeg kjenner drikker denne på morgenen slik som også jeg gjør, men det som jeg har hørt på flere podder og av min gode kompis med utrolig god greie på ernæring er at så mye fett i tarmen på en gang uten så mye annet er kanskje ikke det lureste om du er sensitiv i magen din. Om du spiser noe til, så er det ikke periodisk faste. Så om målet ditt er å ha en strengt periodisk faste så drikker du kun bulletproof kaffe. Men det blir anbefalt å spise noe med fiber til. Når vi har sesong på egendyrkede sukkererter så synes jeg det er helt magisk godt. Men til vanlig spiser jeg jeg noen av de deilige kulene eller kubene!

Slik du ser på bildene så er det ikke bare til slike deilige kuber eller kuler Bulletproof kaffen smaker utrolig godt til. Om du bruker eteriske oljer, så kan jeg tipse om å ha 1 dråpe pink pepper oppi før du stavmikser. Smaker helt himmelsk.

Oppskrift:

Grunnen for at du stavmikser eller har den i blenderen er for å lage en slags emulsjon (altså at du blander fett og ikke fett til en nærmest homogen blanding). Uten å blande ordenlig så smaker det ikke særlig digg.

En base oppskrift er slik:

En stor MØRK kopp kaffe av ordentlig gode bønner, toksinfrie og økologiske
1 ss økologisk gressforet smør ( usaltet)
1 ts MCT olje i starten, deretter kan du øke.

Disaster pants

Hvis du aldri har smakt denne digge drikken før, så vil jeg anbefale å starte i det små. 1 teskje av både oljen og smøret første gang, også gradvis øke etterhvert. Hvis du tar litt av og har oppi formye for fort, så kan du få noe som kalles “Disaster pants” ( bukse tragedie), dette anbefales ikke. (Navnet disaster pants kommer fra oppfinneren av bulletproof kaffe: Dave asprey)

Har du noen digge tips til hva annet krydder eller likende man ha oppi for en enda diggere bulletproof kaffe? Jeg har smakt med kanel, kardemomme, lakrisrot, stevia dråper, men liker aller best pink pepper!

Bulletproof kaffe