Frokost · Middag · Oppskrifter · Sommerdigg · spis deg frisk

Nydelige frokostkjeks med en tvist

Hva velger du?
Middag eller dessert for resten av livet?

tapasbuffet til bryllup

Om jeg måtte velge digg middager eller søte desserter for resten av livet, til hvert måltid, kun basert på smakspreferanse. Så hadde det uten tvil blitt det første. Jeg spiser gladelig middagsmat til frokost, lunsj og middag jeg. Jeg har definitivt «a sweet tooth» men den er veldig nedtonet og balansert sammen syrlighet, mine favorittdesserter er dem hvor man gjerne har en friskhet og syrlighet og ingen overdøvende sukker-sødme. Sitronkrem (?) eller lemoncurd er en av mine favoritter.

 

Kjeksenefrokostkjekt med grønnsaker i

Men uansett, denne morgenen jeg laga disse, så fikk faktisk jeg lyst på noe litt søtt. Egentlig ganske uvanlig til meg å være. Men jeg ville hvertfall proppe dem fulle av både næring, fett og endel protein. Så disse kjeksene vel egentlig både paleo og keto. Kan gjøres enda mer ketogent ved å utelukke sjokoladen.

De har to typer grønnsaker i seg som jeg ikke tror du klarer å kjenne i ferdig bakt kjeks, jentene mine prøvde å gjette seg til det ( det gjør vi ofte når det er skjulte ingredienser) og de klarte det ikke. Kjeksene er sprø utenpå og myke «cheewy» inni ❤

 

 

 

Oppskriften på kjeks ( med grønnsaker i, what???)

Man putter alt det våte og grønnsakene i blenderen først, for å så blande inn alt det tørre. La det stå i ca 5 min før du bruker to spiseskjeer og plasserer klatter på ett bakebrett. Stekes på 175 grader i ca 8-12 min. Følg med, når de er faste med brun kant og litt fjærende når du trykker lett på de, da er de ferdig.

37270006_10156288955901047_1380111307331600384_n

Det som skal i blenderen er:
– 2 egg, helst fra lykkelige økologiske høner ❤
– 3 toppete spiseskjeer med kald kokosolje ( kan erstattes med ghee)
– 4 ss peanøttsmør 
– 1 liten squash, skrellet, og kuttet i bitte små terninger
– 1 avokado
– du trenger muligens også opptil 2 ss vann for å få knivbladet til å få med alt og kjøre alt til en lysegrønnish blanding. 

Hell blandingen oppi en stor blandebolle og oppi her tilsetter du:
– 2 cups/ 4,5 dl blanding av sesam og koksmel ( ca 50/50)
– 2 ss Kollagen Bærekraftig kollagen fra Naturligliv.no er bare helt super ❤
– 4 ss bone broth protein med sjokolade
– 1 ts baking soda
– ca 2 ss fiberhusk
– litt salt ( alltid bitte litt salt, den beste smaksforsterkeren)
– søtning til det passer din gane, kjeksene blir litt mindre søte etter de er stekt. Jeg brukte stevia
– ca 1-2 dl hakkete nøtter ( jeg valgte valnøtter)
– 8 små ruter med green&black  80% sjokolade, hakket ganske så smått
– ca 1 dl med sjokolade sun crisp

Nytes lune, men funker helt supert kalde rett ut fra kjøleskapet og.

gelatin · Oppskrifter · Sommerdigg · spis deg frisk

Magisk Kaffe is

Historien bak denne guddommelig Kaffe-isen

Du vet når du får en kjempe god idè ( du synes ihvertfall det selv), forteller om denne idèen til din kjæreste/samboer/mann. Og han høres ikke akkurat begeistret ut…

Så gjennomfører du denne idèen og når røra var klar så smaker du og det smaker det som om Kaffe-guden har inngått en deilig sexy smooth avtale med kongen av Valrhona (Muligens den beste sjokoladen i verden). Toppet med både creamyness og bitte små biter av kaffe. Jeg er ikke nevneverdig religiøs, men i ett kjapt sekund der så var jeg jammen meg villig til å tilbe både Kaffe-guden og Kongen av Valrhona.

Og husk selv om det smaker som en gudinne ( haha) har laga denne isen, så er det fortsatt mye kaffe og koffein i den.  Og for min del så bør jeg senest drikke/spise noe med kaffe/koffein i 2 tiden.  For koffein har nemlig 6 timer halveringstid. Så selv om du ikke kjenner effekten like lenge så er kroppen » under the caffeine – influence»..

gudommelig kaffeis

Her kommer oppskrifta folkens ❤

ADVARSEL; Siden jeg er Fru. Slump ( spesiellt når jeg eksperimenterer nye ideèr)
Så er det ca mål vi snakker om her altså. Smak deg til. Og husk, det lille drysset med salt er seriøst prikken over ien og fungerer som en ivrig smaksforsterker.

Aight..

I en vanlig gryte tok jeg ca 0,5 L kokosmelk, selvsagt fullfett. Hadde og oppi 3 toppete ss med ghee, kokte dette opp. Skrudde så av plata. Pisket inn 6 ss gelatin og 3 toppete ss med den nye bærekraftige marine kollagenet fra Naturligliv.no som jeg er så heldig å få teste. Samt ca 4 ss mct/brain octane olje og 3 toppete smaksnøytral kokosolje (akkurat denne er fra urtekram). Også har dere kanskje lest eller hørt om proteinpulver laga på kraft. Den med sjokolade er anvendelig, men den med kaffe er vanskeligere å finne bruksområder til. Så jeg kombinerte de begge to for å få en slik fin kaffe mocca smak. Av Bone broth protein med sjokolade tok jeg 1 scoop og av Bone broth protein med kaffe så tok jeg 2 toppete scoops. Så hadde jeg stående ca 4 dl kaldbrygget økologisk kaffe i kjøleskapet, Så jeg brukte det og smakte til med ett lite dryss havsalt.
Pisket godt slik at eventuelle klumper blir løst opp. Hell opp i former ( disse står på ønskelisten, men forløpig er det i plast fra RICE og Clas Ohlson)

Frys minst 5 timer før du prøversmaker en ( eller 4)

Erstatte proteinpulver med kakao/kaffe

Jeg kan tenke meg at det går fint å erstatte proteinpulveret med kaffe med litt ( eks 1 -2 ts) frysetørret kaffe av økologisk og god kvalitet, samt noen skjeer ekstra kollagen. Og å erstatte med proteinpulveret med sjokolade, så ville jeg ha erstattet det med 0,5 ts kakao pulver, 1 ss kollagen og litt søtning. Men som sagt, smak deg til hva som funker som ei smakskule i din munn. Og du kan nok og fint erstatte den kaldbryggede kaffen med vanlig. Men da bør den selvsagt ikke være glovarm.

Håper denne guddommelige Kaffe-sjokolade godsaken faller i smak.

Og husk den smaker enda bedre om du deler med noen du er glad i ❤

Og min mann som både elsker kaffe og sjokolade, sa at det smakte helt fantastisk nydelig. Og at slike ord kommer fra en mann ( hahaha), da vet man at man har truffet blink!

 

Oppskrifter · spis deg frisk · tarmhelse

Vårlig gulrotkraut

29546896_10156023207241047_589466945_n

Når vårsola treffer meg så får jeg enda mer lyst på friske spenstige smaker og denne krauten faller virkelig inn i den kategorien. Og noen smaker passer så fantastisk bra sammen at resultatet bare må bli intet mindre enn pur magi ❤

Slik er det hvertfall med ingefær og hvitløk sammen med gulrot.
Det er liksom digg uansett ❤

29547238_10156023203716047_1878585168_dddn

For to dager siden satte jeg denne batchen med gulrotkraut, altså melkesyregjærede gulrøtter. Det er ingen melk i, men det er typen bakterier som er representert i navnet.

Disse probiotiske godsakene er gull for tarmen og det er lurt å hvertfall spise noe fermentert hver dag. Aller helst til hvert måltid. ( Men mindre du har en stor histamin-utfording, da lyder pipa en helt annen lyd, for ved fermentering så økes ofte histamin nivåene)

Vårlig gulrotkraut
Jeg brukte til 1 1,4L glasskrukke fra Ikea og nesten ett helt 0,5L glasskrukke fra Ikea:

ca 1,8-2 kg økologiske gulrøtter, skrellt og raspet grovt
6 fedd med økologisk hvitløk, rens og finhakk
1 halv stor bit (ca 1,5cmx3cm) bit ingefær, denne også økologisk 🙂 Skrell og finhakk smått
ca 1-1,5 matskje ( mellom teskje og spiseskje) med uraffinert havsalt

Alt dette has oppi en bolle og knas til du merker at gulrøttene begynner å slippe væske. 
Kan være lurt å ha på engangshanske for man blir virkelig oransje. Ser ut som en veldig dårlig fake tan 😉

Putt det oppi glass og press ned så mye at væsken er over gulrøttene og det. gjerne ha en stein eller ett kål-blad slik at det forblir under væska. 

Jeg sjekker ( dvs smaker) ca hver dag frem til det er ferdig. og vanligvis er det 4-5 dager på denne type ferment. Men det avhenger av temperatur, +++. Så det er best å prøve seg frem. 

Jeg smakte nettopp og det er godt på vei, men jeg gleder meg skikkelig til om ca to dager 🙂

29546889_10156023203721047_749012748_n

anti-inflammatorisk · betennelsesdempende · gelatin · Oppskrifter · spis deg frisk · tarmhelse

Betennelsesdempende gelegodteri til Påske

Det er jo jammen herlig å slå flere fluer i en smekk, hva? Hvertfall når det kommer til godis som smaker skikkelig digg, som er godt for tarmen med masse gelatin og collagen, og samtidig er proppet med masse anti-inflammatoriske/betennelsesdempende godsaker.

Idag har jeg har hatt helsesnappen, veldig gøy ❤
Og jeg og minsta har laga disse gule og utrolig gode gelegodisene.  Og her er oppskrifta slik at du kan lage det til/i påsken.
29261511_10155993375926047_6540813915645804544_n

Alt er økologisk og det jeg brukte var: 29314959_10155993375806047_1900257878673981440_n

En stor bit gurkemeie ( se bilde ovenfor) i små biter
(Lurt å bruke hansker pga gulfargen)
En passe bit ingefær ( se bilde ovenfor) skrellet og skjært i små biter
1 klementin ( kun fruktkjøttet)
1 sitron fruktkjøtt og zest

1 dl appelsinjuice
1 dl sitronsaft

Dette kjøres til mest mulig smooth masse i blenderen.

29313185_10155993375846047_4947501020151283712_n

I en gryte tar du 1 dl ghee/kokosolje og 4 dl appelsinjuice, kok opp og pisk inn
7 ss gelatin og 7 ss collagen. Avkjøl til fingervarmt.

29261495_10155993375821047_5917343341833355264_n

Så blandes de to blandingene godt, smak til med litt stevia og helles over i små morsomme former eller en stor der du skjæres i kuber etter den har kjølnet.

Alt ble spist innen få timer etter at de var ferdige. Og smaken var en utrolig digg blanding av frisk syrlighet og deilig sødme, med litt sting fra ingefæren. Og ett hint av gurkemeie.
29339673_10155993375786047_7356167711094734848_n

Håper det smaker ❤

Silje

 

Oppskrifter · spis deg frisk

Velsmakende og betennelsesdempende søtpotetpannekaker

001
Jeg er all-in på at mat skal både være utrolig bra for deg, men også smake digg. Vanligvis så spiser jeg stortsett meierifritt ketogent kosthold. Men bryter opp innimellom med komplekse karbobydrater. Personlig så synes jeg ikke strengt ketogent kosthold skal vare «evigt». Både Dave Asprey ( mannen bak Bulletproof) og flere andre har sykluser i hvordan de spiser; både proteinfattig, litt mer karbohydrater osv.  Man må også kjenne sin egen kropp på hva som funker best ❤

Men uansett så er jeg veldig glad i søtpotet, når jeg skal spise komplekse karbohydrater så foretrekker jeg søtpotet. Søtpotet kan for meg sammenliknes med ett blankt lerret. Man kan gjøre «ALT» med den. Og denne gangen valgte jeg å lage pannekaker av søtpotet. Og som viste seg å være så gode at tilogmed 8 åringen som selverklært ikke liker noe med søtpotet, slukte to pannekaker. haha. ❤

Til ca 12-14 pannekaker brukte jeg:

3 medium store søtpoteter, skrellet og skjæres i biter. Og disse kokes møre og stavmikses.
3 store toppete spiseskjeer med kald ghee slippes oppi den varme søtpotetpurèn.
6 Økologiske egg
6 ss Cassava mel
1 ss Kokosmel
1,5 ts Baking soda
1 stor scoop Turmeric bone broth protein eller annet proteinpulver og 0,5 ts vanlig tørket vanlig gurkemeie.
ca 2 toppete teskjeer «pumpkin pie spice» ( består av kanel, ingefær, muskattnøtt og nellik)

Blant alt sammen, stek i masse ghee/koksolje på medium varme.  De er lettest å snu om de ikke er for store.

Jeg serverte sammen med hakkete nøtter, kokosflak og litt fibersirup. Det var rett og slett skikkelig nydelig.

Enjoy ❤

Oppskrifter · spis deg frisk

Naturlig glutenfrie fastelavens vannbakkels

27994238_10155896190451047_1278986291_n

Uten glutenholdig mel eller noen annen meieri enn ghee/klarnet smør.

Nydelige og enkle å lage ❤

Du trenger:
100g Ghee/smør/kokosolje uten smak går kanskje og.
250g Kokosmelk/vann ( hos meg ble det 230g kokosmelk og 20g vann)
140g arrowroot (pilrot-mel) Jeg kjøper på iherb. Bruk koden JEV139 og du får rabatt ❤
4 egg
Noen få dråper med flytende vanilje stevia

-Kok opp fett og kokosmelk/vann i gryta, ha oppi arrowroot-melet, pisk godt og sett til sides.
-Knekk 4 egg i en bolle og ha litt stevia-dråper oppi røra.

I en piskebolle har du den tykke seige massen ( som ikke ser ut som det kan bli en deig), pisk ett og ett egg godt inn i massen.  Når alle eggene er piska inn, så kan du enten bare fordele forholdsvis små klumper på ett bakepapir eller bruke sånn sprøytepose med fancy tut. De smaker like godt uansett.

Stekes i 28-30 minutter på 200grader. Og ikke våg deg å åpne komfyrdøren før dem er ferdig. Er du for rebelsk og åpner før tiden er omme, så kan du risikere de faller sammen og blir som flattbrød. hehe.

27938934_10155896190396047_1194596932_n

Oppdatering kommer senere om hvordan de funket sammen med vaniljekrem av kokosmelk og flere bilder ❤

27849547_10155896190436047_1880190725_n

Hiver du deg rundt nå, så rekker du å lage dem nå, slik at de får kjølt seg ned før du fyller dem med alskens godsaker, rørte bær, krem av ulike slag eller annet snadder ❤

Ta vare på deg selv og dine kjære ❤ ( I hvertfall Moren din idag <3)

dysbioseprotokoll · Mentalt arbeid · spis deg frisk · Stressmestring

Friskmeldt superkvinne?

Jeg har tatt mang en seiersdans, for jeg anser meg selv som friskmeldt fra leddgikten. Er ikke helt 100% på plass enda, men det mangler ikke mange prosentene.

Helt siden min ungdomstid som aktiv innen Karate (Kumite).
Så har jeg hatt en drøm om å ta opp igjen kampsport ( Og av ulike grunner inkl 3 barn, så ble det utsatt for mange ganger)
Dette har jeg brukt som motivasjon underveis i min til-heling-prosess. Og når jeg startet på dysbiose protokollen i midten av November så var denne drømmen fremdeles ganske fjern. Langt pakket vekk  i en mental koffert oppe på loftet. Men etterhvert som de 4 ukene gikk i dysbiose protokollen, så ble det tydeligere og tydeligere at jeg kunne faktisk snart begynne igjen. Tilfeldigheter gjorde at det ble Thai boksing – Muay Thai.
Tok ikke mange timene før denne dama var totalt hekta.

19
deilig sliten etter magisk trening ❤

Om jeg sammenlikner formen min nå kontra i slutten av Oktober 2017, så er den forbedret ihvertfall 10 ganger.  Og det i seg selv er jo helt fantastisk. Og la meg skrive under på, at da er det faktisk lett å ta på seg for mye. Jeg tenkte kanskje litt for kjapt at siden formen er såå god nå, da orker jeg absolutt ALT!  Men faktumet er jo dessverre ikke slik.

16

Positivt stress er allikevel stress! For mange positive ting å gjøre er allikevel for mange ting å gjøre. Døgnet har faktisk fremdeles kun 24 timer. Og ca 8 av dem bør man tilbringe i senga, helst i sovende tilstand 😉

Gradvis eller kontant inntrufne vondter i kroppen tolker jeg som signaler på noe kroppen prøver å kommunisere. Og det kommer fordi jeg har vært for dårlig til å lytte i første omgang. Og denne gangen var det ryggen. En skikkelig snål og smertefull smell.
Satt som et overfølsomt nervebelte rundt brystkassen og gjorde at morgenene var som et uforståelig smerte-h*lvete. Og med hjelp av 3 fantastiske menn, drøssevis av nåler, massasje og knekking. Samt timevis av mentalt arbeid, så er skuldrene senka, avslapping er en egen post på timeplanen og alle disse positive tingene er klassifisert og prioritert. Jeg har mentalt landet og ryggen er mye mye bedre og jeg er snart tilbake på favoritt-treninga mi ( og har tenkt å ta min forhåndsregler i lang lang tid).

På en god dag så merker jeg absolutt ingenting til de leddene som var vonde før. Men som småbarnsmor så finnes det en hel del variabler jeg ikke kan styre helt. Men jeg kan allikevel legge inn aksjer. Aksjer i form av søvn! Nok søvn gjør at jeg føler meg fantastisk og mentalt kvikk. Så jeg prioritere søvn over mye annet. Spesielt i de periodene der hvor mine barn trenger meg mer på nettene ( sykdom o.l.).

Trening gir meg veldig mye og alt positivt! Og form-messig så er trening blitt et slags måle-parameter og den har steget godt de siste månedene. Jeg har dog ingen ønske om å hverken stille i fitness, Crossfit Open, vektløfter stevne eller gå Muay thai kamp. Jeg trener for gøy, styrke, smidighet og funksjon.

Å spise eller ikke spise? I dette innlegget så skriver jeg at det ble naturlig å faste, dette har jeg utforsket og testet litt videre. Og det funker veldig godt for meg. Jeg følger Dr. Jason Fung sine prinsipper. Underveis kan det være hardt ja. Men sulten kommer i bølger og da handler det om å ri sult-bølgen ut ved hjelp av distraksjon/jobb osv. I etterkant av en faste, så føler jeg meg fantastisk og «ren» på innsiden. Og det er det lengre faste gjør, det gjør at kroppen får virkelig renset opp og tatt en ordentlig vår-rengjøring.

Jeg har også spist masse vidunderlig deilig mat og virkelig nyt de gode smakene.

Fokuset mitt har hele tiden vært helse, å oppnå best mulig helse. Så tenkte jeg at vekta vil følge etter når helsen bedret seg. Og som en fin bivirkning av hele opplegget jeg har holdt på med de siste månedene så har jeg krympet en hel del og mulig jeg  kommer til å krympe en del til.  Og å prøve gamle klær som har vært for små lenge, som «plutselig» passa igjen, det er rett og slett morro.

8

En annen ting som også har vært helt fantastisk magisk for min kropp er Infrarød sauna, jeg har nevnt det før. Og det kommer nok ett eget innlegg ganske snart. Men for alle med inflammasjon i kroppen så er infrarød sauna helt supert. Det gjør at de cytokinene som er anti-inflammtoriske (altså demper betennelser) øker i kroppen din. De heter Interleukin 10 og de er mine venner ❤

 

1

Uansett hvem du som leser her er, så vil jeg innstendig be deg om å prioritere å gjøre absolutt ingenting oftere enn du gjør idag.
Bare vær! drikk en kopp te.
Les et blad, nyt at du har det fint i det øyeblikket du har det ❤
Nyt en blå himmel og sol, om du har det. Gå en tur.
Og om du faktisk tar rådet mitt, så vil jeg slenge på ett tilleggs råd;
LE! omgi deg med folk som er gøyale, som gir deg energi og får deg til å le! Det er skikkelig mental vitamin-innsprøytning. ❤

Varm avslappet Infrarød hilsen fra meg
Ta vare på deg selv og dem som betyr mest ❤

18

Foredrag · Mentalt arbeid · spis deg frisk · Stressmestring · tarmhelse

Foredrag på Kostholdskonferansen i Stavanger 10/03-18

header

Temaene for denne års konferanse er Autoimmune sykdommer, bevegelse, tarmhelse og hjernen. Jeg og fire andre fantastiske inspirerende og flotte folk vil fortelle deg og alle andre som kommer på konferansen veldig mye motiverende, opplysende og interessant.

Jeg har masse på hjertet og gleder meg til å dele alt jeg har lært i denne prosessen.
Prosessen med å reversere leddgikt. Både ernæring, gunstige kosttilskudd, livsstil og det mentale.

2014-04_thematic-series_brain-gut-jigsaw-crop

Jeg kommer også til å prate om hvordan autoimmune sykdommer ofte starter i tarmen. Og hva en kostendring har gjort for 2 av mine barn med tanke på eksem.

Sist men  ikke minst kommer jeg til å dele mine aller beste motivasjonsstrategier.
«Hvordan opprettholde fokuset/end-goal»
«hvordan holde ut?»
» Hva svarer en til venner og bekjente når de spør om hvorfor du ikke kan spise/drikke det som du «alltid» har gjort?»
Selvsnakk og mentalisering, er det vits?
Kunsten å lage seg ett skikkelig bra og realistisk SMART mål.
Og hvordan ikke prøve å gape over for mye på en gang?

Meld dere på og betal for din billett her. Og skriv selvfølgelig opp i kalenderen at det er den 10/3-18 på Folkets hus i Stavanger det skjer ❤

Ta vare på deg selv og dine kjære,  ❤ Silje

dysbioseprotokoll · spis deg frisk · tarmhelse

Komplett puslespill ?

2014-04_thematic-series_brain-gut-jigsaw-crop

Det kan faktisk virke så! Foreløpig så er jeg veldig optimistisk. Formen er jevnt over stigende og jeg kan ikke beskrive med få ord hvor uendelig godt det føles.

Før jeg startet og underveis så lurte jeg på hvordan andre hadde gjort det, jeg fant ikke mye informasjon på nettet eller andre plasser. Så derfor skriver jeg hvordan jeg gjorde det og hvordan jeg opplevde det. For jeg tror neppe jeg er den eneste med en overvekst av klebsiella og for lite e.coli og lactobacilli.

Dysbioseprotokollen min besto av 4 elementer over 4 uker. 2 urter for å drepe Klebsiella overveksten og 2 probiotiske preparater for å gjenopprette tarmbiotaen slik den heller burde være. Her kan du lese mer om en mer omfattende mage – test  enn den jeg tok og litt om de ulike ubalansene (dysbiosene). Den testen jeg tok er denne.

24891581_10155720973006047_38024499_n

Her er slik jeg gjorde det:
Jeg tok 2 stk Mutaflor og 1 stk VSL #3 om morgenen på tom mage. Flere timer senere tok jeg 2 stk oregano olje og 2 stk berberine.
På ettermiddagen tok jeg som oftest urtene ( oregano og berberine) minst en time etter middag og Mutaflor + VSL#3 som siste tingen før senga.

Og her er den usminkede sannheten om hvordan jeg opplevde disse ukene: ( Og synes du do-relaterte informasjon er det verste i verden, så bør du scrolle elegant forbi de neste avsnittene)

Første uken
Første dosen på fredags kvelden etterlot meg med en snål ulmende «glo» følelse i magen. Ellers ingen merkbar endring den uka.  Leddene uendret.

Andre uken
Halvveis i andre uka begynte do-springingen. Og frekvensen gikk opp og siste dagen i denne uken var jeg på do 18 (!!) ganger. Totalt utmattet og slapp som bare det. ( Dette var ikke helt forenelig med jobb).
Føltes som om all luft ( og vann) var gått ut av meg. haha. Ble skikkelig uvel av all den do-springingen, vurderte å faste. Leste denne boka. Da jeg innimellom fikk i meg noe mat så gikk det så kort tid før jeg ikke kunne gå langt i fra ett toalett. Matlyst nesten ikke eksisterende. Begynte å fryse veldig. Leddene uendret.

Tredje uken
Do-eldoradoet fortsatte men frekvensen gikk ned. Jeg fastet to dager. Det gikk fint. Hele kroppen føltes mye bedre. Jeg tenkte at tarmen trengte litt «ro og fred» til å la pillene virke ekstra godt. Innen denne uka var jeg 7 kg mindre. Magen føltes veldig bra og ikke oppblåst. Leddene ble litt verre og mer ømfintlige for hva jeg spiste. Kuttet ut alle små-spenstige matvarer. ( inkl mørk sjokolade, ris og søtpotet)

Fjerde uken
Do-eldoradoet roet seg betraktelig frekvensmessing, men både matlyst og leddene var uendret som uka før. Fastet 3 dager denne uka og det føles skikkelig digg. Da jeg tok siste dosen av pillene lørdagsmorgen denne uka, så var jeg spent på om hvorvidt det var ønsket effekt. «om det har vært verdt det».  Vektmessig så gikk jeg enda litt ned denne uka.

I uka etterpå så fastet jeg mandag til fredag også vips var det jo jul. Julen har bestått for min del av en del kalkulerte risikoer, med andre ord; Litt testing. Hva tåler jeg bedre enn før? og er det noe jeg reagerer mer på en før? Det vil jo gi en pekepinn om hvorvidt denne protokollen har gjort det som var tanken bak.

Jeg testet disse matemne; Cassava mel, 3 forskjellige upasteuriserte modnete oster, sjokolade, rødvin både med og uten sulfitter, potet, ris, sukker i små mengder i forskjellige varianter.  Ja med andre ord så kan du si at jeg har kost meg i jula ❤  Alle testene har gått fint utenom når jeg spiste ost uten å ta ekstra fordøyelsesenzymer ( som inneholder bl.a. laktase).

26194157_10155773110131047_697574628_o

Så jeg er utrolig fornøyd med fremgangen til nå. Den siste testen jeg skal ta er å innta FOS ( Frukt oligo sakkarider), som er mat til bakteriene i magen, og gjerne spesielt til dem som i terorien skal være døde nå. Og får jeg merkbart mer luft i magen av 1 ss FOS fordelt ut over på en dag, så er det enda mer rom for ytterligere forbedringer.  Og denne testen venter jeg med til etter nyttår.

Og angående fasting, så kan du lese til øyet er stort og bløtt her . Fasting er omdiskutert. Jeg tror det er veldig viktig å lese seg opp på forhånd og vite hva en gjør. Og å være fett-adaptert på forhånd ( spise lavkarbo/ketogent). Sjekke både blodsukker og ketoner hver dag (hvertfall i starten) for å ha en viss kontroll på hvordan kroppen egentlig har det.

26177578_10155773110501047_225781701_o

Og bare det å trene uten ett eneste snev av smerter er intet mindre enn skjær og ren magisk lykke ❤

Nyt resten av jula og ta vare på deg selv og dine kjære ❤

gelatin · Oppskrifter · spis deg frisk · tarmhelse

Lakris gelegodis

Det har vært så mange spørsmål om oppskrift på disse godisene, som forøvrig er tarm-legende, mettende og ikke gir nevneverdig blodsukkerstigning. Perfekt anti-inflammatorisk snack med andre ord ❤

Jeg brukte:
7,5 dl kokosmelk
3-4 ss pulver av rålakris ( urtekram)
2 ss pulver av lakrisrot
2 toppete ss ghee
2 ss med kokosolje
litt søtt ( stevia) og burde hatt litt salt i, skal ha huske det neste gang, hehe.

Alt dette has i ei gryte, gi det ett lite oppkok og pisk godt slik at alle klumper er oppløst.

8 ss gelatin
6 ss collagen

Pisk godt inn gelatin og collagen og la det avkjøles seg til ca rom temperatur før du heller det i formene.

Settes kaldt i 3-4 timer før du kan nyte ❤

Adventsklem fra filmnerden som er glad i Star wars, hehe ❤