Hvordan lage Himmelsk melkefri fløteis

The ideal you, Silje E Vassøy, Melkefri fløteis

Selv om du ikke tåler melk og lengter etter silkemyk, kremete fløteis som smelter på tunga. Eller vil begrense melk/fløte for en annen grunn. Uansett hva din grunn for å savne melkefri fløteis, så er denne oppskriften her til deg. Den er så god at flere har ikke lagt merke til at det faktisk ikke er fløte i denne “fløte”isen.


Fløteis som i “gamle dager”

The ideal you, Silje E Vassøy, Melkefri fløteis
ef

Flere som har smakt denne isen, mener den smaker som gammeldags kroneis med nøtter og sjokolade. For å være helt ærlig, så har jeg aldri vært så sugen på kroneis. Så jeg må nesten bare stole på uttalelsene på mine heldige prøvekaniner. Jentene våre, mannen min Oddvar og mine foreldre ( Siv & Rune) er unisont enige om at det er den beste isen de har smakt. Så jeg krysser fingrene for at du og er enig.

Melkefri og du slipper å velge bort kremete fløteis

Ja du kan få begge deler. Du trenger ikke å velge enten melkefri is eller slik magisk slikke-boksen kremete “fløte”is. Du kan få begge deler. Melkefri “fløte”is.

The ideal you, Silje E Vassøy, Melkefri fløteis

Bolle-slikkende + isbart oppskrift på melkefri fløteis

Du trenger:
Kjøkkenmaskin med ballongvisp ( jeg har en fancy kenwood)
En stor bolle + en liten bolle
slikkepott ( Denne er ett definitivt must 😋)
Jernpanne
Tallerken/skjærefjøl
Skarp kniv

Ingredienser:
(del gjerne på 2 eller 3 om du vil lage mindre porsjon, men jeg må advare deg; det kan være du angrer 😉)

0,9 L Gryr ( 3 pakker)
20 eggeplommer ( Jeg foretrekker økologiske egg)
8 ss kokossukker ( også økologisk)
0,5 ts sort vaniljepulver
2 ss Baobab ( Kan sløyfes, men gir såå god karamellaktig smak og enda mer kremete konsistens)
1/6 ts havssalt

Fyll:
Denne oppskriften er med deilig mørk sjokolade og valnøtter. Men du kan bruke alt du vil.
Det neste jeg skal teste er gul mango is med swirl og da vil jeg oppdatere dette innlegget.

Slik lager du melkefri fløteis:

  1. Knekk eggene i en bolle, ta kun eggeplommene i bollene som tilhører kjøkkenmaskinen
    Eggehvittene bruker jeg ALLTID til disse.
  2. Pisk eggeplommene sammen med kokossukker til det er skikkelig fluffy og digg. Ha oppi salt, Baobab og vaniljepulver.
  3. Bruk slikkepotten til å ta eggedosisen over i annen bolle.
  4. Hell oppi 3 stk Gryr og pisk til jevne og litt stive topper.
  5. Koble ifra kjøkkenmaskinen og med en lav øse blander du eggedosisen, litt og litt inn i den piskede Gryr. Uten å slå ut lufta av den fluffy gryren.
  6. Lag fyllet, eksempelvis ristede valnøtter og sjokolade. Eller eksperimenter med noe du tenker er superdigg.
  7. Ha i former og frys. Omrøring er ikke nødvendig. tjohei!
The ideal you, Silje E Vassøy, Melkefri fløteis

Fyll til melkefri fløteis: Ristede valnøtter og sjokolade

The ideal you, Silje E Vassøy, Melkefri fløteis

I en jernpanne varmer du 200g valnøtter, til de er litt gylne, varme og lukter godt. Rør inn 2 ss kokossukker. Legg valnøttene til avkjøling og skjær sjokoladen i små biter. Vendes inn i is massen når valnøttene er blitt kalde nok.

Husk å sjekk ut de alle de andre digge oppskriftene mine.

Når du har laget denne og slikker deg såå fornøyd rund munnen, så ta ett bilde av isen og tagg meg på instagram på @siljeevassoy, så kan jeg se det digge du har laget og heie litt ekstra på deg.
Matglede synes jeg er noe som alltid må heies ekstra på 👩‍🍳🎉

Stor klem fra meg


sjø. Vassøy, brygge

LØFT lydbok

Endelig er lydboken her

Silje E vassøy, lydbok. coach, har reversert leddgikt

Mange har spurt om jeg ikke kan lese inn LØFT boken som en lydfil. Veldig mange av dere har delt med meg at dere liker bedre å høre enn å lese.

På slutten av min ferie fra ysteriet så følte jeg en overstrømmende motivasjon for å gjøre nettopp det. Og når man har skikkelig lyst, er veldig kriblende motivert.

Ja da er det rett og slett å gjør det.

Lyden av å bli løftet

Man bruker en helt annen del av hjernen for å ta imot lyd signaler og noen foretrekker konsekvent å høre lyd i forhold til å lese.. Har du tenkt over hvordan du både lærer best? Og hvordan du lagrer minner?

Lyd – 1 av fem modaliteter

Visuellt – Lagrer og lærer i bilder, stilleben og forenklede animerte “tegninger”
Auditivt – Lagrer minner og lærer best ved å lytte
Kinestisk – Lagrer info og lærer best ved å bruke kroppen fysisk og husker minner i form av følelser (gjerne i kroppen)
Auditivt/Visuellt – Lagrer og lærer best ved lyd og bilde, slik som i film.
Gustatorisk – Lagrer minner ved hjelp av smaksløkene.
Olfatorisk – Lagrer minner ved lukter. Ulike dufter inneholder minner.

Det som er veldig spennende og interessant er at vi alle har flere enn 1 av disse modalitetene i bruk. Gjerne alle. Men som oftest så har vi en primær. Har du tenkt over hvilke(n) du bruker mest?

LØFT lydbok med bonus

Silje E vassøy, lydbok. coach, har reversert leddgikt

Utenom del 1 som er en fyldigere introduksjon med ekstra historier og utfyllende informasjon som du ikke finner i e-boken. Og del 2 som er Aktivitetsdelen fra boken. Del 3 som er Mat og tilskudd fra boken. Også begge med ekstra historier, ærlige erfaringer og lærdommer.

Så får du også noe som jeg har aldri har laget før.
Bonusfilen heter GNIST og vil gi deg 2 ting: MOTIVASJON og en god porsjon dose klarhet i å finne ut hva du kan gjøre som er mest hjertestyrt. Hvem du er i kjernen i deg!

Ofte har du ( og jeg) svarene selv på det som vi undrer på. Og noen ganger kommer du videre fra den følelsen av å være stuck bare med å vende fokuset innover mens du har rom og tid til å være litt i fred og spørre deg selv.. Det er ikke en meditasjon, men en oppbackende boostende lydfil som kan være til stor hjelp i din prosess!

Start bedre idag med LØFT e-bok og lydbok

sjø. Vassøy, brygge

Det aller lureste du kan gjøre, er å starte! Og disse to er en suveren duo for å hjelpe deg skikkelig godt igang! Og du kjøper begge to her.

Her kan du lese hele helsereisen min som er her på bloggen. Og hva jeg lærte av leddgikten i etterkant.

Trenger du mer hjelp, så bare ta kontakt ❤️

  • Bok anmeldelse, Silje E vassøy, lydbok
  • Bok anmeldelse, Silje E vassøy, lydbok

The ideal you, Silje E Vassøy. Veileder og coach

Bli en helse-vinner

Det som skiller de som nærmer seg sin drømmehelse og dem som kun har den drømmen nettopp som en drøm, som aldri blir ett mål eller blir realisert. Nå vil jeg røpe en hemmelighet. Det er ikke bare jeg som har oppdaga dette, mange har. Men nå vil jeg dele mitt perspektiv og min erfaring med flest mulig.

Det som skiller er i hovedsak 2 ting.

Det ene er hva som skjer og hvilke tanker som foregår mellom ørene dine.

Og det andre er om hjertet ditt er med på planen din. Når man fornekter hjertets viktighet i denne likningen, så har man motsatt motivasjonsretning i forhold til hvor fokuset bør være for akkurat deg. Man gjør ting eller endrer på ting fordi andre vil eller at du løper i fra noe.

Det som faktisk vil ta deg til ett nytt nivå, uavhengig av hvor du er henne idag. Rett og slett heve standarden for å ta vare på deg selv. For jeg håper du er enig i at det å ta vare på alle andre før deg selv, det har vi sluttet med?

Mange har gjerne ett stort, blinkende mål der ute i horisonten. kanskje du og? Joda, det er flott det. Men er det det som vil ta deg og din helse helt til målstreken?

Niks, nupp, nope og nei.

Om du vil ha varig og god endring, så deler du opp ditt store mål i så små biter og finner ut hva du kan gjøre hver dag som ikke tar for mye tid, passer økonomien din slik den er i dag.
Så gjør du det hver eneste dag.
Enten det er yoga på matta, kald dusj, joggetur eller lese bok som gjør at du føler deg skikkelig bra.

Det er faktisk ting du gjør daglig eller ukentlig som gjør at du føler deg mer og mer fantastisk. Og vet du hva som er bivirkninger til det å føle seg fantastisk er?

Bryt ned hva det gode du gjør for deg selv i så små biter at du kan og vil gjøre flere av de hver eneste dag. Lage så små mikromål som etter en stund blir din nye standard.

Jo den fantastiske følelsen brer seg utover fra det mentale til det fysiske og faktisk gjør kroppen friskere. Det er den aller beste bivirkningen av alle.

Silje E. Vassøy

Sammen med de andre tiltakene jeg gjorde, så var det summen som gjorde meg helt frisk. Og det jeg gjorde kan du også gjøre. Jeg er ikke ett overmenneske, jeg hadde bare fått så virkelig nok av å ha vonde ledd. Og jeg innstilte meg selv på å gjøre absolutt alt jeg kunne for å friskmelde meg og ha det fineste mulig underveis i prosessen.

Sjekkliste

Jeg har laga denne deilige sjekklisten for at du også skal føle deg fantastisk. Slik at du også kommer til å erfare at det som du gjør for deg selv. Du tar bedre vare på deg selv, lytter mer til de faktiske behovene til deg selv og din kropp. Og opplever at når man øker fokuset på hva godt man gjøre for seg selv, så vil man ha det bedre, være mer takknemlig. Og kjenne en velkommen endring i kroppen din.

Denne listen er bygget på de 2 tingene som jeg nevnte i starten av dette innlegget.
Den pleier hjerte og sørger for at det som er mellom ørene dine henger med.

Du hever standarden for hvordan du tar vare på deg selv, fyller på din egen kopp.
Slik at du har ritualene som er fundamentet i din (fremditidige) helse. Og etterhvert så vil du kanskje bygge på ritualene, for enda ett steg opp.

Suksessen = å gjøre mange små gode ting så regelmessig at det blir ritualer og helt automatisk og det er vanene/ritualene som fører deg mot målet og drømmen din.

Tenk på hvor forskjellige ritualene som den friske energiske versjonen av deg har i forhold til den som ikke har den helsa som du synes er ok?

Jeg gir deg mi liste som vil sørge for at du investerer i deg helse, i din helse, på din måte, slik at du kommer videre. Du klikker HER for å skaffe deg den.

“it`s all in the small things”

Jeg blir super takknemlig om du deler dette innlegget med venninene dine som også har lyst å føle seg fantastisk og oppnå sine helsemål <3

Kjærlig klem fra meg

Ps: bildene nedfor er hint til hva disse punktene på lista kan være.


Det beste for helsen din

Det at Norge ( og verden forøvrigt) er i unntakstilstand og i krise er ikke så mye du kan gjøre noe med. Men noe av det du kan gjøre noe med, er nettopp hva du fyller denne tiden med?

Se for deg dette her: Tenker du kun tanker om mangler i samfunnet, mangler privat, redsler, frykt, kaos og stress. Jeg vil anta at stress nivået i Norge har gått opp og at veldig mange opererer ut av det stressende sympatiske nervesystemet ( løp fra en sabeltiger) og at det er vanskelig å huske på hva en faktisk også kan bruke tiden på.

Istedenfor å leve med hjerte i halsen, høy puls, dundrende høyt blodtrykk og kronisk høye skuldre. Tenk at det går faktisk an å ta det for det det er. Nettopp at samfunnet er satt på pause knappen. Og det gjelder faktisk deg og. Og en slik pause kan du nytte til din enormt store fordel, bruk tiden smart.

For hva mangler du for at din helse og ditt liv tas til det neste nivået?
Hva kan du gjøre idag, nå, og hver dag fremover?

Hvordan kan du bruke tiden på den beste mulige måten for å heve helsen din?
For å heve livskvaliteten din? Tilføre ekstra glede og en god dose energi? Er det mulig da?


Ja jeg vil si ja. Her er mine tips:

Le mer!

Det å le er utrolig godt for kroppen din og psyken din.
Enten sett på en komedie, en morsom serie, standup, les en festlig bok. La humringen, fliringen, gapskrattingen og tåre-renningen begynne.

Latter er smittsomt og sørger for at masse deilige hormoner har fest i hjernen og kroppen din. For min del så flirer jeg mest av grov humor, dette vet de som kjenner meg best. Noen digger britisk, andre digger absolutt alle andre former for humor, så lenge du ler så er det BRA!

Planlegg, ja jeg vet det høres kjedelig ut. Men her har du en større bolk med tid relativt åpent, sett deg ned med en god kopp kaffe, legg ut det som trengs på bordet. Start i en ende. Kanskje du skal pusse opp huset? Selge leiligheten? Planlegge middager for ukene som kommer? Planlegge aktiviteter eller planlegge når du skal få på plass de siste listene som fremdeles ligger umontert 4 år etter du egentlig var “ferdig”. Få det gjort og klapp deg selv på skulderen etterpå. Oversikt gir klarhet og klarhet gir definitivt mer energi.

Mat,
Les deg opp hva du kan spise om du vil oppnå akkurat ditt mål med helsen eller kroppen din. Hva er lurest å ha fokus på?

Det er flere ting som er fantastiske å huske på om du skal fikse tarmen, har sibo/ candida, er følsom for histaminer, har lyst å gå ned i vekt.

Batche: Du kan lage stor mengde av mange ulike typer sunn mat og fryse ned i porsjoner.
Fermentering: Du kan fermentere massevis av alskens godsaker for tarmen. Og nyte i lang lang tid etterpå.

La deg inspirere: Bla i kokebøker, noter opp oppskrifter som du har lyst å teste, sjekk ut pinterest og selvfølgelig sjekk ut mine oppskrifter. Den mest populære oppskriften er fermenterte gulrøtter. Den er superenkel og veldig god. Så jeg skjønner grunnen for at den er mest populær.

Du kan også rydde frysen, bruke det som kan brukes og eventuellt kaste det som må kastes. Skriv ned en liste over inventar i frysen slik at du har oversikt over hva du har og hva du mangler.

Utdann deg på din egen hjemmeskole på det som du trenger å vite.

Du vet nesten garantert ikke alt det du trenger å vite idag for å nå målet/drømmen din. Du også er “under arbeid”. Det er vi alle. men det at du leser her på denne bloggen tyder på at det er noe du har lyst å forbedre.


Tilegn deg det som du kan via:
– Bøker: Noen gode bøker å starte med:
Aubrey Marcus – own the day, own your life,
Paleo cure av Chris Kresser,
Sara Lossius – Paleo.
Hvis du er helt ny til mat som medisin, så vil jeg anbefale denne:
It starts with food – Dallas Hartwig
Og selvfølgelig min egen nyskrevne bok som får vilt bra tilbakemeldinger som nesten gjør at jeg dåner. (Det vil komme ett eget dedikert innlegg om denne deilige nyheten her)

Er du på jakt etter rimelige nye bøker levert enkelt til din postkasse? Sjekk ut den nye appen bookis.

Å, hvor jeg elsker å høre på podcast!
Alt jeg har lært, blitt tipset om, vinklinger jeg ikke hadde tenkt på, hvor podcast har virkelig hjulpet meg å vokse i den retningen jeg skulle. Det er jeg absolutt helt sikker på. Det finnes podcaster for alle, uansett interesser.
Og bare så du vet det, så vil jeg også ha min egen podcast etterhvert.
Men her kommer mine største favoritter, de som har hjulpet meg størst helsemessig <3

Og mange av disse har mye mer enn kun podcast og, nyttige, opplysende webinar, youtube snutter, aktiviteter via sine facebook sider/nyhetsbrevlister/nettsider. Mange har kurs i ulike varianter. Finn noen som du digger og kjenner er riktig for deg.

Prioriter søvn enda høyere enn før!
Ja jeg vet at det er så fristende å se bare “en” ekstra episode på netflix, men både hode, kroppen og psyken din vil takke deg morgenen etter når du la deg tidlig. Du gir den fremtidige deg muligheten til å nyte dagen som kommer enda mer om du investerer i mest mulig søvn før klokken slår 00.00.

Gå tur i naturen. Se, lukt, føl, kjenn, legg merke til. Nyt. Vær tilstede. Få ting matcher en god tur i naturen. Gratis feel-good medisin. Jeg skal ta mitt eget råd og øke frekvensen på når jeg går tur.

Meditasjon
Dette er har jeg nevnt før . Når jeg starter dagen med meditasjon, så øker tålmodigheten min ( veldig praktisk ifht jentene), så blir jeg mer bevist og tilstede.

Og den virkelige bonusen som meditasjon gir meg er følelsen av at dagen har flere timer enn den faktisk har. Jeg har mer ro, stresser lite. Ser det positive i ganske svarte situasjoner. WOW altså. Hva om alle mediterte? Da tror jeg hele verden hadde vært ett helt annerledes sted.

Jeg gjør det så enkelt som det kan gjøres. Inn på youtube appen, søker på guided meditation og eks 20 min. Om det er 20 minutter jeg har til rådighet. Finner en jeg har lyst å høre. Legger meg tilrette, plugger inn ørepropper og kobler ut verden de minuttene. Helt amazing-magisk altså.
Altså! hvem har ikke lyst på følelsen av mer timer i døgnet og følelsen av å ha NOK tid?

Sex, yes!

Jeg skal faktisk skrive om sex. Og om å ha sex med seg selv, altså onani. Ingen av delene er noe skittent. Begge deler er å dele noe fint med noen du er glad i.

Det å få orgasme enten det er alene eller sammen med din kjære utløser ( ja pun intended) drøssevis av gode hormoner som senker stress og høye skuldre, øker kjærlighetshormonet ( oxytosin) og masse gode endorfiner. Sex er supersunt for deg og for helsa de. Spørsmålet er vel heller som foreldrene i en “små”barnsfamilie, er å finne ut hvordan en skal få til og å orke å ha “nok” sex.
Sex gir masse fordeler utover det sekundet orgasmen er ferdig og jeg ser at det kan føles vanskelig å “komme” igang igjen etter en tids pause.

Kalde dusjer/kalde bad

Wim Hof har jeg prata om før og her er ett helt eget innlegg om kalde dusjer. jeg har tidligere vært en skikkelig frysepinne og kun bada i sjøen i syden. Nå lengter jeg etter både kalde dusjer hver morgen og å ta en deilig dupp i sjøen nesten året rundt. Følelsen etterpå i hele kroppen er rett og slett uslåelig. Er du helt fersk, start forsiktig.

Bevegelse/trening

Er formen din forenelig med trening, ja da trener du. Er du kun i form til gåturer, ja da går du. Rom var ikke bygget på en dag og det ikke slik med supersterke kropper heller. La deg gjerne inspirere av dette spreke innlegget.

De siste tipsene som har indirekte god effekt på alt, også helsa di er å rydde og selge unna/gi bort. = Mindre rot = mindre dårlig samvittighet. Enklere å fokusere på det som faktisk betyr mest. Bonusen er mer penger.

Og skriv ned noe du er takknemlig for, hver eneste dag. Da setter du mer pris på hva du har og det blir enda enklere å være tilstede og å nyte øyeblikkene.

Har du tips for hvordan du kan bruke denne tiden til å heve helsa og livskvaliteten ditt til ett høyere nivå, så del gjerne <3

Stor klem fra meg


Fake it until you make it

Hvorfor i alle dager skal man late som om man er frisk før man er frisk?

Hjernen din liker det vante og trygge. Og alt etter hva du har omgitt deg med, tenkt på og gjort før. Så foretrekker hjernen det. Så lett er det, sort på hvitt.

Du har kanskje hørt om eller prøvd; affirmasjon, visualisering, manifestering, dagdrømming eller forsåvidt meditasjon.

Det er veldig mange veier til Rom. Og det er mange metoder på å se for deg inni tankene dine hvordan du vil ha det. Og uansett hvordan du har gjort til nå, så vil jeg varmt anbefale dette her i tillegg.

Tenk etter:

Hvordan målet ditt ser ut?
Hva som blir lettere, gøyere og finere når du er i mål, der som du drømmer om?

  • Det er 3 metoder som gjør dette CRAZY vilt mer effektivt:
  • – Ingen negativer, enten du skriver eller tenker. Ha KUN fokus på det du vil ha!
    (Ingen ikke, ikke lenger, sluttet med osv)
  • – Se for deg hvordan livet ditt i detalj er når du er frisk og i mål med din helsereise <3
    ( Hvordan ser du ut, hva gjør du, hva og hvordan jobber du, hva er vanene dine)
  • – For enda bedre effekt ( jeg lover) så skriv det ned. Skriv det ned det som om det skjer akkurat NÅ. ( Som om du lever etter målstreken, hvordan har du det, hvordan er dagene dine, hvem treffer du, hvem hjelper deg osv)

Og det som faktisk skjer når du sakte men sikkert overbeviser hjernen din om at det som du drømmer har faktisk er virkelig. Så smitter det over på kroppen og du vil både ta beviste og ubevisste valg som sørger faktisk for at du nærmer deg målet ditt.

Dette i dybden og alt annet jeg lærte/erfarte i min helsereise lærer jeg vekk til de nydelige damene som er allerede i gang med coaching av meg. Jeg skriver på e-boka så mye jeg har mulighet og den vil selvfølgelig bli tilgjengelig så fort den er ferdig. Og i mengden av eposter som jeg har fått så er det mange der ute som virkelig har fått nok av sin nåværende helse og vil gjøre det de kan. Og de vil igang helst igår. Og jeg kjenner meg igjen, har man fått nok, så har man virkelig fått nok.

Og min jobb som din coach er å både lære bort at det faktisk er mulig å bli så frisk som man drømmer om. Hvordan jeg spiste ++ for å transformere helsa mi, hva jeg gjorde av konkrete tiltak og ikke minst hvordan det er lurt å tenke og hvilke strategier man må ha i verktøyskassa.


Jeg er din kjærlige, omsorgsfulle, kunnskapsrike men og litt strenge bestevennine. Som vil deg det aller beste <3

Og jeg må ærlig si at det er den mest meningsfulle jobben jeg har hatt.


Takk 2019! En oppsummering

2019 var året jeg bevisst gikk ut av komfortsonen. Jeg ville vokse, jeg ville ha transformasjon, Å Herlighet hvor jeg fikk det. Helt sprøtt å tenkte tilbake til at jeg har fått AKKURAT det jeg ønska meg. Siste halvdel av året har vært en tornado av en virvelvind.
Jeg har blitt mye bedre kjent med den viktigste personen i mitt liv ( MEG) fordi jeg har skrellet flere lag i min løk av emosjonell healing enn jeg kan telle.

2019 har vært året for transformasjon. Jeg har nå skrellet de lagene som har holdt meg tilbake slik at jeg er klar for hva 2020 har å by for meg.

Hva har vært godt dette året?

Teste og å finne ut hvordan jeg tar best vare på meg selv, både med morgenrutiner, grenser ++

Å reise til Berlin, Bergen, Kristiansand og Brighton. Til Berlin reiste jeg sammen med herlig kollega, Bergen og Brighton var romantiske kjæresteturer og Kristiansand var Familie-sommerferie.

Som kjærester så har vi større fokus enn før på å tilbringe tid som kjærester, kun kjærester. Vi har erfart hvor viktig dette er.

Noe annet som også var veldig godt, var å tilegne seg ny kunnskap. Og hoppe i ett stort kurs i ett regi av Gry Sinding. Jeg hadde ett ønske om å få mer “kjøtt på beinet” på sosial/digital markedsføring, og å lage online kurs. Jeg er supertakknemlig for alt jeg har lært.

Tok også Feng Shui kurs og ett kurs i emosjonell healing. Sistnevnte har helt klart endret livet mitt. Heldigvis på en utrolig god måte. Selv om veien ditt var brutal.

Trening og helse: Stabil og god helse: Jeg har fått trent en hel del crossfit i 2019, hvor toppen av kransekaken var å fullføre alle 5 Open øktene.
For en gjennomsnittsperson er kanskje det ikke så stort, men for ei som har hatt ubrukelige hender fulle av leddgikt var dette den største feiringen mulig. Det var uten tvil beintøft og det så ut som om jeg ikke kunne gjennomføre økt nr 3, men så viste det seg når økta ble lagt ut at den besto av kun kne-stabile teknikker. Kneet hovnet veldig opp etter økt nr 2.

På tampen av året fikk jeg meg en faktisk en coach og en buisness coach. Nydelige folk begge to. Som hjelper meg til å bli den beste jeg kan. slik at jeg kan levere crazy vilt prima godsaker til dere, av livsendrende verdi. Jeg har lært egentlig på den harde måten at man klarer ikke alt alene. Man blir så mye bedre av å jobbe sammen og få hjelp.

Hva var ikke nødvendig å bruke så mye tid på?

Det første som kommer inn i tankene er faktisk å bruke mindre tid på å tenke at det jeg lager her på bloggen skal passe for “alle”. Jeg lager til riktige damene
(og de få mennene) <3

Jeg legger også litt om driften både i den eteriske oljer biten; har fokus mer lokalt i Stavanger, skaper en større arena for alle de herlige folkene som er intressert i og åpen for naturlig helse. Og online så går jeg ned fra ukentlig inspirasjonssending til en større 1 gang i måned med høyere kvalitet og mer verdi.
Etter å ha fordøyd, utarbeidet og fått litt ekstern hjelp så kommer store deler av Livsakademi kurset i nytt format som en guide som inneholder alt fra A-Å som jeg gjorde for å transformere livet mitt og reversere leddgikt.

Jeg angrer hverken på arbeidet jeg la ned i kurset eller hele prosessen med å lære alt. Det var ett skritt på vei dit jeg er i dag og ikke minst ett viktig skritt på den veien jeg skal videre.
Jeg ville ikke vært foruten de lærdommene jeg fikk av hele prosessen.

Jeg slutter ikke av noe, jeg gjør det heller smartere. Fokuserer på det som utgjør mest.

Hva vil jeg gjøre mer av?

Være mer i naturen.

Reise, oppleve, erfare, bli kjent med nye folk.

Og tilbringe mer kvalitetstid 100% tilstede med de folkene som bringer meg opp.
(Både familie i blodsbånd, men også de vennene som er så nære som de familiemedlemmene jeg “velger”)

Ha fokuset strålende klart foran meg med å dele-inspirere-hjelpe de rette damene.

Jeg vil gjerne holde masse foredrag, være med på podcaster og stille opp i intervjuer og i magasin-artikler.

Min misjon har blitt enda mer klinkende klar:
Jeg inspirerer og hjelper damer ( og noen menn) til ett friskere og mer helt og komplett liv.

Og det gjør jeg med bredt smil, smittende og sprudlende energi, stor glød for livet der hvor jeg har funnet min fredfulle plass.


Krydrete gresskar muffins

Det er strengt tatt på tide at denne oppskrifta kommer på bloggen. Det er allerede noen uker siden jeg laga disse og så mange spurte etter oppskrift.

Selv om høsten kan være mørk, våt og tidvis kjip og langtekkelig så er det fantastisk å virkelig nyte det som kan nytes. Og det er jo blant annet disse digge muffinsene.

Disse muffinsene er mettende, utrolig smakfulle, herlig kjappe å smelle sammen, funker fint å lage sammen med barn. Ingrediensene i disse muffinsene, både de komplekse karbohydratene fra gresskaret, fiber fra kokosmel, nydelige fettsyrer fra kokosolje eller klarnet smør, masse herlig smak fra det digge krydderet. Sammen blir dette en smaksrik høstlig næringsbombe som også beholder blodsukkeret stabilt.

Sett ovnen på varmluft på 175 grader

– I en bolle blander du alt tørt;

5 dl mel ( jeg brukte en blanding av mandelmel, cassava og fiberfin)
3 ss kokosmel
0,5 ts bakingsoda
2 ts med “pumpkin pie” krydder
lite dryss med havsalt, smaksforsterker vet du
0,7 dl lakanto eller sukrin (eller en annen søtning)
litt vanilje



Rør godt om og tilsett det våte:

2 dl gresskarpure. Jeg kokte pure av ett av hage-gresskarene. Avkjøl før bruk.
3 store egg, helst romtempererte
2 ss kokosolje eller klarnet smør, smeltet på lav varme

Om gresskarpuren er ganske varm, så vil den neste ingrediensen smelte under “presset”, haha.

Så tar du hakker i små biter ca 50-70 gram mørk sjokolade og vender inn i røra når ingenting kan smelte sjokolade. hehe.

Fordel røra i ca 14 mediumstore muffinsformer.
Stek i 20-25 minutter.

Nam! Husk å nyt og å del med noen du er glad i. De smaker enda bedre da <3 <3


Hvordan starter du?

Idag etter å ha hengt med en (annen) herlig Silje, så spant tankene videre, på vei hjem. Noen ganger så fester noe seg ekstra til hjernen og det var slik idag og. Og jeg tenkte at det var på tide med ett innlegg om hvordan man starter. Sånn helt fra starten. Sett fra det perspektivet når man er ferdig.

Og ett spørsmål er hvordan man starter, men en annen ting er HVOR man starter.
Men kanskje det du nå skal lese videre vil gi deg en pekepinn eller to hvor det er lurt å starte for din del <3

Vi er alle forskjellige og veldig mange av oss starter på ulik plass. Men bare være oppmerksom på at alle disse punktene er viktig. Jeg vil så gjerne at du skal komme i mål med din drøm. Enten det er helse eller noe helt annet.

Om du skal gå igang med ett så stort prosjekt å endre livet ditt radikalt, så er det innmari lurt å søke råd/få hjelp/ inspirasjon/motivasjon fra noen som har gått likendes vei før.

Det kan hende at du klarer superfint alene, men det kan og hende at det vil ta veldig lang (og unødvendig) tid.

  • Motivasjon
    Hvorfor du har lyst på endring?
    Hvem og hva er motivasjonen din?
    Hva er det som kaster ekstra kubber på bålet når flammen er svak?

    (Min Motivasjon når jeg starta var at jeg ville være det spreke og gode forbilde for jentene mine og være den Mora som de fortjener)
  • Hva drømmer du om?
    Hva ser du for deg for din fremtid?

    (Jeg så for meg å orke å løpe etter jentene i lek i hagen, ha energi, overskudd og sterk kropp til å gjøre alt jeg drømmer om)
  • Hvilke kort har du på din hånd ?
    Hva har du å jobbe med?
    Nesten som å spille poker, hvilke kort har du fått utdelt?

    (Blodprøver, urinprøver, viktige avføringsprøver som kartlegger hva som faktisk er inni kroppen din ++. )

  • Hva er du villig til å gi opp for å få drømmen til å komme i oppfyllelse?
    For å få ett nytt resultat så MÅ du gjøre noe du ikke har gjort før.
    Så hva er du villig til å gi opp eller nedprioritere?

    (Jeg rensket opp i hva jeg brukte energi på og hvem jeg omgikk med, valgte å ha fokus på de personene som ga meg noe, de som heiet på meg. Samt sakte men sikkert så adopterte jeg ett tankesett og en identitet om at jeg var ei som fiksa helsa og leddgikt selv. )
  • Hva vil det koste deg å oppnå drømmen?
    Både i tid, penger ( ja stemmer det), kutte ut “venner”
    Og hva er verdt investeringen? Når vil det svare seg?
    Vil det være verdt det?

    (For meg var verdien av spenstig og funksjonell helse nesten ubeskrivelig høy. Når helsa er virkelig god, da blir begrensningene man legger på seg selv mye mindre. Følelsen av å “være på toppen av verden” er en veldig god beskrivelse. Men i timer hos funksjonell lege, prøver, tilskudd og mat har det gått endel tusenlapper ja. Det har såå vært verdt det.
    Å droppe masse festing, alkohol, både ferdig mat og mat/drikke med masse funky tilsetningsstoffer og kunstige greier var en smal sak å gi opp. )
  • Verdiene dine
    Står verdiene dine i samsvar med det som du jobber så iherdig for?
    Dine verdier kan sammenliknes med ryggsøylen og ribbenene dine. De er fundamentalt viktig i hvordan du tenker, avgjør og bestemmer deg i det du gjør. De er den mentale grunnmuren. Men er du ikke klar over hva kjerneverdiene dine er så er det fort gjort å ta noen ( viktge) avgjørelser i feil retning..

    (Mine kjerneverdier er frihet, familie, kjærlighet, å hjelpe andre, omsorg og økologi)
    Du kan finne mer ut om hva som er dine verdier her. ( den siden var litt ustabil sist jeg var innom)

  • Hva vil du gjøre når ting ikke går veien som du har tenkt?
    Hva er din strategi for nå det er 1/2 steg i feil retning eller bakover?
    Hvordan vil du velge å tenke når du må finne en ny potensiell løsning?
    Hvordan tenker du når du “feiler”?

    (i min prosess så for å komme videre, så var majoriteten av stegene 2 skritt frem og 1 tilbake. Det var slik alle puslespillbitene ble lagt og jeg omsider kom i mål. )

  • Hva skal til for at du føler deg mest mulig AMAZING?
    Hva kan du selv gjør ( gjerne hver eneste dag) for at du skal føle deg fantastisk?

    (Det jeg gjør for meg, er morgenrutiner, lytter til musikk som gir meg energi, marinerer meg i deilige eteriske oljer, spiser mat som nærer kroppen og sjelen min, pleier forholdene til de personene i livet mitt som er en vitamin-energi innsprøytning, er takknemlig for masse hver dag og nyter øyeblikkene før de farer fort avgårde, som løv som blåser bort i høstvinden)
  • Hvor seigliva er du?
    Sta, utholden, standhaftig, besluttsom.
    Mange ord på samme konseptet.
    Hvor hardt vil du dette? Og klarer du å se slutt-målet der borte? Selv om det er langt borte i horisonten?

    (For min del, så har jeg vokst opp med ett konsept i min familie; Vassøy-staheten. Det er den staheten som utgjør de fleste diskusjoner opp i gjennom årene. Og enkelte familiemedlemmer har større dose enn andre. Men min kjære Mor har sagt til meg hele livet at: Alt jeg vil, det får jeg til. Jeg er drittsta, så enkelt kan det skrives.

    Hvis alternativ A ikke funker slik jeg tenker det skal, så forsøker jeg alternativ B. Lærer av alle stegene og fortsetter. Og når ting føles trått og hardt og jeg hadde mest lyst å legge meg ned i gråte og bare gi opp ( for det skjedde noen ganger), så hvilte jeg, hentet meg inn igjen.

    Lot meg inspirere, reiste meg opp igjen og fortsatte)

    Jeg håper du som akkurat har startet på din ferd, mot ditt mål synes dette innlegget var nyttig og om du vil dele det med noen du ønsker å inspirere til å stå på for det livet de fortjenet.
    Ja da blir jeg super-duper glad <3

    Om du vil lese hele helsereisa så mi er den her <3

Siste kapittelet i helsereisen?

Kan dette være siste kapittel?

Forhåpentligvis har jeg startet på det avsluttende kapittelet på mitt helsereise-eventyr, for det er jo det det har vært. Jeg husker nemlig fra norsktimene på barneskolen og ungdomsskolen noe om utfordringer, tallet 3 og 7, gjerne enda flere utfordringer, helten/heltinne tvilte gjerne litt på seg selv og sine ferdigheter, men tvilen ble føyet vekk til fordel for urokkelig mot og tro på at dette går bra. Og at det ender godt, ikke minst.

Det ender godt, til slutt

Ett slikt eventyr er jo også ofte 2 skritt frem og så 1 skritt tilbake, og dette føler jeg er veldig representativt for meg nå. I store deler av Oktober var formen fantastisk upåklagelig. Selv om jeg slappet godt av og ikke brant lyset i hverken to eller en ende, så var jeg ustoppelig. Leddene var nydelig gode, jeg fikk trent masse. Helsereisen føltes enkel..

2 skritt tilbake i November

Kontrasten fra Oktober var nesten ekstrem stor. Hva var forskjellen? Mulig det er ett resultat av at jeg begynte å “slacke” på probiotika. Eller noe helt annet.

Å ha en ubrukelig tommel er uansett lite kult. Det var den nemlig igår, store delen av dagen.
Brant og dunket som bare juling. Og sammenliknet med den andre tommelen, så var leddet dobbelt så stor. Samtidig at psoriasisen blusset opp i hodebunnen så det var definitivt økt betennelse i kroppen. Istedenfor å føle meg beseiret når slikt skjer, så leiter jeg etter løsninger og gode lindringer. Derfor går jeg til en fantastisk Akupunktør/Homeopat. ( Får du deg en time hos Tom, så husk å hils til han fra meg <3)

Lindre ved behov i din helsereise

Så igår ble store deler av ryggen og armen/handa til en nålepute. Når jeg gikk fra timen følte jeg meg som ett nytt menneske, enklere kan det ikke sies. Akupunktur altså! Nå er oppblusset på vei til å slukkes og jeg skal bruke helga til å nyte, bare være så mye jeg kan og komme igang med nye probiotiske tilskudd.

Mine favoritter for å lindre smerter og roe ned oppbluss er helt klart akupunktur, infrarød sauna, faste og eteriske oljer. Alle disse ble brukt ved behov i hele min helsereise.

Helsereise: Tvil eller sikkerhet?

Silje E Vassøy, livsglede. Egenkjærlighet. Reversert leddgikt. naturlig, uten medisiner.

Ikke en eneste celle i min kropp er i tvil på at jeg klarer det. Jeg har aldri vært så sikker på noe i mitt liv, som dette. Selv om flere leger har sagt rett ut at:

“Silje, du må faktisk finne en måte du kan leve med dette på”

Mitt mantra er at suksess er det eneste resultat. Jeg ser/føler/hører for meg hvordan kroppen min er helt frisk og utrolig velfungerende etter min helsereise er ferdig.

Mentalisering bruker jeg hver eneste dag

Hva er mentalisering? Forklart på den enkleste måten er å se for deg hvordan alle aspektene av livet ditt er nå du er i mål og hvilke nye muligheter som åpner seg.

  • Hvordan jeg kjenner overskuddet i hvert skritt jeg går
  • Boblende og struttende livsglede og livsgnist i brystkassen
  • Mer tålmodig mor for mine barn, slik de fortjener
  • En partner/kone som er kjærligere og mer tilstede for din mann
  • Hvilken jobb jeg har, hva drømmer jeg om? Vil jeg endre jobben jeg har idag, hvis jeg blir frisk?
  • Hvordan og hvor bor jeg?
  • Føle hvordan vinden blåser i håret etter at jeg har gått/løpt en tur mens vi er på ferie på eksempelvis Kreta
  • Se utover utsikten fra ditt eget stuevindu og se muligheter og potensialet istedenfor begrensninger og hindringer.
Helsepuslespill. Legg ditt puslespill for å skape deg ett liv hvor du digger alt med det.

Tarmen, en viktig brikke i helsereise – puslespillet

Viktig og avgjørende brikkene i puslespillet er en dysbiose ( ubalanse mellom bakteriestammene iforhold til slik det burde være) i tarmen, og i følge testresultatet så var det for lite lactobacillus, alt for lite e.coli ( ja det stemmer, du leste riktig, dette er en annen stamme enn den du får heftig magebesvær av) og altfor mye klebsiella.
Testen jeg tok var via lab1 i Sandvika og testen heter Cpx3 og det står for comprehensive parasitology profile.

Klebsiella = mulig link til vonde ledd?

Mange nettsider, blogger og bøker har blitt lest om å forstå mer om tarmen og viktigheten av mangfoldet og hvem som bør regjere nedi der. I alt jeg leste, det som “slo” meg mest var at en overvekst av klebsiella er direkte linket til revmatisk artritt/liknende autoimmune sykdommer flere plasser, bl.a. her , her og her . Og det viste seg at denne var utrolig viktig for meg i min helsereise.

29930244-illustration-of-female-small-intestine-anatomy

Og hvor viktig e.coli er for tarmen/kroppen din kan du lese mer her.

Så imorgen skal jeg hente to ikke-rimelige probiotika på apoteket, VSL#3 og Mutaflor . Litt skrekkblandet fryd med slike kostbare tilskudd, jeg velger å tro at de er en investering til god helse.

Oppdatering i helsreisen min kommer hvert fall om en måned når jeg ferdig med de to probiotikaene. ( Du finner den her)

Kjøp min bok her og les alle detaljerte stegene i hva jeg gjorde, spiste og tenkte for å fikse meg selv ei helse og overskudd bedre enn jeg kunne drømt om.

Snart kan du og si: Jeg hadde leddgikt! Og nyte livet, overskuddet og energien på en helt ny måte!

Jeg tilbyr helhetlig helse og livs coaching slik at du også ved å prioritere deg selv, sette helsefrihet på agendaen. Gå skrittene og gjøre jobben og gradvis digge livet ditt og helsen din mer og mer.

Ta vare på deg selv og dine kjære!
<3 Silje