fbpx

Tag: #wapf

+

Vårlig gulrotkraut

Når vårsola treffer meg så får jeg enda mer lyst på friske spenstige smaker og denne krauten faller virkelig inn i den kategorien. Og noen smaker passer så fantastisk bra sammen at resultatet bare må bli intet mindre enn pur magi <3 Slik er det hvertfall med ingefær og hvitløk sammen med gulrot. Det er liksom digg uansett <3 For to dager siden satte … Read More Vårlig gulrotkraut

+

Nydelig leverpostei uten melk eller vanlig mel

Veldig gøy at så mange ønsker oppskrift på leverposteien jeg laga forleden dag og postet bilder av på instagram.   Jeg skrev ingen notater underveis, dessverre. Så de fleste målene er ca mål. Jeg bruker mitt viktigste redskap og det er tunga/smakspalettet. Jeg velger økologisk på alt egentlig, sålenge jeg har mulighet til det; både det å skaffe det og å ha råd til … Read More Nydelig leverpostei uten melk eller vanlig mel

+

Nydelige lammekjøttboller med ferske urter

Unn deg tarmlegende mat av høstens beste råvarer. <3 Lammekjøtt hører høsten til og høsten er her, enten vi liker det eller ei. Lam er rimelig i sesong og veldig allsidig, kan brukes både i tradisjonsrike norske retter som fårikål eller lamme frikasse. Men det jeg liker enda bedre er å kombinere lammekjøtt med masse ferske urter og da spesielt peppermynte og koriander sammen med … Read More Nydelige lammekjøttboller med ferske urter

+

Styrkende kjøttkaker med lever og hjerte

Å spise hele dyret er både livgivende og nærende men også etisk forsvarlig. Når en først tar livet av ett dyret, så bruker man så godt så hele dyret av respekt og takknemlighet. Jeg foretrekker økologisk av flere grunner og alt i denne oppskriften er økologisk. Stor porsjon, det endte opp med å bli ca 40 kjøttkaker 4 pakker Økologisk karbonade 1 pakke Kyllinghjerte fra Holte Gård … Read More Styrkende kjøttkaker med lever og hjerte

+

Den første babymaten

En ting er å forberede kroppen på ett svangerskap for å legge alle forholdene til rette for den lille spiren, men en annen ting er hva etter fullamming? Når du skal “outsource” en del av næringen til den lille.  De lærde strides om det er 4 eller 6 måneder med fullamming som anbefales, jeg personlig holder en knapp på 6 måneder, fordi babyen har … Read More Den første babymaten

+

Hemmeligheten bak friske, sunne og knaskede fermenterte gulrøtter

Fermentert gavepakke fra naturen Fermenterte gulrøtter har lenge vært en av mine favoritter! Og dette er hvorfor: Når noe som er såå digg og knaskete og så utrolig sunt og bra for tarmen. Ja da er disse fermenterte gulrøttene er nærmest en gavepakke <3 Først av alt; Hva er fermentering?Fermentering er som oftest en anaerob prosess hvor de organiske syrene brytes langsomt ned, det … Read More Hemmeligheten bak friske, sunne og knaskede fermenterte gulrøtter

+ Silje E Vassøy, tomatsuppe med kraft

Kraft-Tomatsuppe

Tomatsuppe med kraft = ett helt nytt nivå Kraft er virkelig bio-kjemisk magi. Både vonde mager og skrale kropper kan jo gjerne trenge en god dose magi. Kraft er smakfulle, edle og utrolig næringsrike dråper som booster ett hvert måltid! Her i denne familien så er hjemmelaget tomatsuppe så ettertraktet at husets femåring ønska det som selveste bursdagsmiddagen. Før vi går til oppskriften av … Read More Kraft-Tomatsuppe

+

Hvorfor gjør vi slik vi gjør? del 1

Hvorfor? Oppdatert 13/5-20 Opp igjennom årene vi har vært en familie med 1-2-3 barn. Så har vi fått utallige spørsmål om hvorfor gjør vi det så “vanskelig”? Hvorfor vi prioriterer slik vi gjør. Veldig mange spør og hvor får vi energien/overskuddet ifra? ( Det kan du lese mer om her) Min oppfatning av det å være foreldre er at alle gjør det beste ut … Read More Hvorfor gjør vi slik vi gjør? del 1