Sunt forbilde for sine barn

Naturlig støtte til huden

Min eldste datter hadde masse atopisk eksem fra veldig tidlig av. Var ikke mange månedene før det ble veldig tydelig at hun plagtes veldig av det.

Vi har hos flere leger, fikk skrevet ut masse ulike salver og kremer, Men det eneste de gjorde var at det ble bedre midlertidig, for å si bli verre etterpå.

Når hun var 4 år, så hadde jeg fått nok. Og kombinert med at jeg hadde lest meg skikkelig opp.

Nikoline 4 år er helt til venstre på dette bilde og knehasene hennes til høyre på ferie den sommeren.

Vi hørte raspingen gjennom døra og vi skiftet ofte blodig sengetøy. Hun skjemtes over eksemen og ville ikke at noen skulle se det. Det skar langt inn i morshjerta <3

Vi innførte følgende tiltak:

Behandlet det utenifra med en hjemmelaga krem av eteriske oljer i en base av shea smør.

Behandlet det innenifra med å kutte ut alt gluten og alt meieri og masse drikking av kraft. 

Etter den første uka forsvant den hissige rødheten og den voldsomme kløen.
Etter den andre uka avtok flassingen.
Etter den tredje uka var det kun lys fin hud, ingen arr. INGENTING! Det var synlig hvor eksemen hadde vært fordi hun var sommerbrun ellers på kroppen. 

KROPPENS EVNE TIL Å LEGE SEG SELV ER SÅ FANTASTISK, SÅ LENGE MAN LEGGER FORHOLDENE TIL RETTE FOR DET <3 Jeg blir stadig vekk så imponert av denne kroppen vårs.

Jeg har satt sammen en nydelig og kraftfull pakke med eteriske oljer som perfekt for å støtte huden. Og kan med fordel brukes for å dempe ned det som måtte være behov for å dempes ned.

Støtt huden

E-heftet mitt: Hvordan jeg reverserte eksem hos barn er straks ferdig og vil bli gitt til dem som kjøper denne pakken.

Nå passet det så fint å sette sammen en herlig skreddersydd pakke basert på det jeg har lært, mine erfaringer og de nydelige og kraftfulle eteriske oljene.

Denne pakken tilbys kun til dem som ikke er medlem fra før. Kan være på sikt at det vil bli mulig å kjøpe kun e-hefte via nettsiden min. Men foreløpig er det kun sammen med denne pakken her.

Dette er en unike mulighet som kan være med å endre livet til de som er plaget av tørr hud/eksem og som ønsker en smidig, bløt, myk og deilig hud. Og vil prøve en naturlig metode for å få det.

1680,- er en liten pris for disse oljene og den kunnskapen som jeg deler i e-hefte. Og kan rett og slett være starten på noe vidunderlig <3

Stor klem fra meg <3


Cookie dough phat bombs

Fancy navn på noen digge og smakfulle klumper, hva?

cookie dough phat bombs

Silje E VassøyDisse herlig bombene er proppet fullt av godsaker, prebiotiske og fiberrike. Altså så er de gode for tarmen. Veldig lavglykemiske, Lavkarbo/LCHF/KETO og Paleo.

Sunn godis som selv tilogmed sarte mage vil tåle.

Denne slumpedronninga her har ett definitivt forbedringspotensialet på å skrive ned oppskrifter når jeg plutselig får en ide og tester ut på kjøkkenet.

Men viktig da dere, test og smak underveis om det er riktig eller om det trengs en justering.

Oppskrift deilige Cookie dough Phat bombs

ca 250g romtemperert meiersmør, gjerne økologisk og.
ca 3 ss kokosmel
ca 3 ss sesammel
1 scoop vanilje bone broth proteinpulver
ca 3 toppete ss Chiafrø
ca 3 ss Lakanto søtning (ny type for meg, skal vist være bra for tarmen)
ca 3 ss fiberfin
ca 2 ss fibersirup
ca 2 ss Kollagen fra Naturligliv.no
ca 6 dråper med Lime eterisk olje fra Doterra, (kan erstattes med limesaft, smak deg til på hvor mye)
Bitte bitte litt havsalt

Bland alt i en bolle. Bruk to spiseskjeer og form sånn halvveis kuler, rull de i sesamfrø. Etter ca en time i kjøleskapet kan du smake. Falt veldig i smak hos alle her i huset, så denne batchen her varte i hele to dager. Betyr bare en ting, at jeg må snart lage nye. <3

PS: alle skjeer og bolle ble behørig slikket helt rene av 3 åringen, så mente at de ikke trengtes å vaskes fordi de var kjempe rene. hihi! <3

De smaker enda bedre om du deler med noen du er glad i <3
Silje

 


Nydelig leverpostei uten melk eller vanlig mel

Veldig gøy at så mange ønsker oppskrift på leverposteien jeg laga forleden dag og postet bilder av på instagram.

 

Jeg skrev ingen notater underveis, dessverre. Så de fleste målene er ca mål.
Jeg bruker mitt viktigste redskap og det er tunga/smakspalettet.

Jeg velger økologisk på alt egentlig, sålenge jeg har mulighet til det; både det å skaffe det og å ha råd til det.  I <3 økoLOGISK

Ett lite levertips er at lever generelt er enklere å skjære når den er halvfrossen.
Ett annet tips er å legge bitene av lever i vann i flere timer og eventuelt bytte vann underveis for enda mildere smak. Men jeg hadde ikke tid til det denne gang, men det kan være at jeg jeg gjør det neste gang.

Digg leverpostei

Jeg laga av dette: (men det er mange porsjoner, så kan fint skaleres ned)

ca 2 kilo kalvelever, renset for hinner og årer og kuttet i kuber
4 store kepaløk kuttet i halvsmå biter
200g bacon skåret i små biter

2 egg
ca 5 ss Cassavamel
ca 7 dl gelatinrik kylling og lammekraft ( kjøleskapskald eller romtemperert)
ca 2,5 dl ghee

Krydder: kanel, hvitløkspulver, salvie og allehånde, salt og pepper, smak deg til.
ca 1,5 liten scoop stevia ( scoopen som følger med) Grunnen til at jeg har søtt oppi er for å runde av og gjør den enklere for barn å like den. 2 av 3 kids i vårs hus digga den.

Du starter med:
-Varm jernpanne med ghee i, stek baconbitene til de begynner å bli brune, ha løken oppi og stek til de er blanke, ha oppi leverbitene og stek til de er begynt å bli brune på de fleste sidene. Sett til side.
– Kjøkkenmaskin med S knivblad i; Siden det er såpass store mengder og med begrenset kapasitet, så kjørte jeg ingrediensene i en to gang.  Ha oppi ( halvparten av) alle ingrediensene utenom kraft og cassava mel og kjør det til det er en  jevn og tykk blanding, jevn med cassava mel og spe med krafta til det blir en smooth blanding med konsistensen som en grøt/tykk suppe.

Når du har hatt massen i ønskede former, så har du har du to valg: enten steike alt i vannbad 180 grader i ca 1 time. Eller fryse ned rått i passelige porsjoner.

006

Nydelig smak og digg konsistens altså 🙂

 

Håper leverposteien faller i smak om du lager den <3

Og nå fortsetter jeg å skrive på stress-tips innlegget mitt. Jeg ble bare litt avbrutt av en superdigg leverpostei.

Og for flere digge oppskrifter, sjekk ut oppskriftssiden min 🙂


Nydelige lammekjøttboller med ferske urter

Unn deg tarmlegende mat av høstens beste råvarer. <3

Lammekjøtt hører høsten til og høsten er her, enten vi liker det eller ei.
Lam er rimelig i sesong og veldig allsidig, kan brukes både i tradisjonsrike norske retter som fårikål eller lamme frikasse. Men det jeg liker enda bedre er å kombinere lammekjøtt med masse ferske urter og da spesielt peppermynte og koriander sammen med hvitløk.

Forrige uke laga jeg og min eldste datter dette til middag: Lamme kofta kebab med masse digg tilbehør. Og det var så vannvittig smakfullt at jeg viste jeg måtte lage liknende mat ofte.  Og kidsa synes det var utrolig gøyalt og digg å spise middag på en pinne 🙂

Og gi gjerne beskjed om dere vil ha oppskriften på denne digge lammekoftaen <3

Vi er så heldige at vi har plass til å dyrke masse i hagen vår og en av favorittene mine der er urtehagen min <3 Foreløpig har jeg to typer oregano, to typer peppermynte, sitronmelisse, salvie, gressløk og koriander,  ramsløk og masse basilikum. og alle blir brukt, neste år skal jeg utvide utvalget med kjørvel, merian og løpstikke (hvertfall).  Jeg prøver å bruker ferske urter i alt jeg kan, mens de er ferske. Selvfølgelig har jeg tørket i flere omganger og har lagret til utover vinteren. Men det er liksom noe eget med ferske urter.

IMG_5418

Oppskrift på de diggeste Lammekjøttbollene med nydelig tilbehør

( synes jeg hvertfall)
Nok til en middag til ca 8 personer eller gode rester til en annen dag

3x400g lammekjøttdeig
ferske urter : mest koriander og peppermynte, men litt salvie og gressløk. Tilsammen en god håndfull, ta av stilkene og finhakk.
enten 2 fedd fersk hvitløk eller 1 toppet teskje med finmalt hvitløk pulver
ca 2-3 matskjeer uraffinert havsalt
Kjør dette i en kjøkkenmaskin til det henger godt sammen og rull til fine boller.
( Jeg bruker K-bladet til min kenwood)
Stekes i panne med masse ghee til de nesten ferdig stekte. Ha oppi ca 4 dl ferdig laget tomatsaus. og la de putre på lav varme til de er ferdige. Supersaftige og nydelige <3

3

Tomatsaus,
Denne lager jeg vanligvis vannvittige mengder av og fryser ned. Jeg kjøper ingen ferdig tomatsaus. Jeg lager den utifra ca mål og smaker meg til om den er perfekt, før den kjøles ned og fryses i porsjoner. Vi bruker denne til alt fra tomatsuppe, pizzasaus, tomatsaus til kjøttdeig osv. Sausen består alltid av:
-Økologisk hakkede tomater på boks, Go Eco eksempelvis.
-hjemmekokt kraft (av storfe eller kylling)  (jeg prøver alltid å ha minst 1/3 av mengden av hakkete tomater i kraft)
– ghee/smør/kokosolje uten smak
-masse hvitløk og kepaløk
-Flere håndfuller med ferske urter(basilikum, oregano, gressløk, salvie) hakkes smått og has oppi sausen når den nærmer seg ferdig.
-salt og litt kokossukker for å runde av.
Stavmikses til det er fin konsistens når den er ferdig. Her i huset blir den spist opp veldig fort,enda vi lager flere liter om gangen.

suppe1

Tilbehør er spiralisert “spagetti” av squash <3 Dette er noe av det enkleste og diggeste som finnes for oss som ikke spiser vanlig pasta. Stekes på middels varme i ghee, sammen med løk og hvitløk og saltes etter behov.  Vi brukte en stor squash.
4

Og stekte grønnsaker. Og med disse er det ingenting fancy, stekt i ghee og toppet med litt salt.  Jeg bruner alltid løken først, så har oppi de andre grønnsakene for da blir løken myk og de andre grønnsakene litt mer crisp og mer tyggemotstand.

5

Ferdig middag så slik ut; Men med nærmere ettertanke burde jeg kanskje ha dandert det litt finere, men jeg var ganske sulten, hehe. Kjøkken og stue luktet himmelsk og alle spiste seg gode og mette <3

Slike middager er jo også perfekt og lage masse når en først lager for å fryse ned. Ferdig tomatsaus og ferdige lammekjøttboller i frysen er jo jammen ikke feil å ha til travle høst/vinter dager.

<3 Silje


Betent ledd, hvorfor ? Del 2

Den første delen av denne historien om betent ledd finner du her.

Fremdeles betent ledd..

Dette kunne jeg ikke dele før jeg var klar. Det er jo ett nederlag å ikke ha kommet så langt som jeg skulle ønske. Men her kommer det…

Betent ledd. Leddgikt. Reverserte sykdom. Silje E Vassøy

Jeg har jo holdt på å fundert/lest/forsket på dette her med leddene mine og inntil nylig tenkt på inflammasjonen som en isolert greie. Men det faktumet er at inflammasjon er jo kroppens respons på lekk tarm.

Hva er lekk tarm?

 Funksjonell medisinsk senter skriver dette og Fedon Lindberg klinikken skriver dette.
I hovedsak så slipper for store biter “mat” gjennom tarmveggen og ut i blodbanen. Og når det akkumulert seg nok “inntrengere” så responderer kroppen på at her er noe i ubalanse og tiltak må gjøres. Og hos meg sender kroppen beskjed i form av vonde ledd.

1 skritt frem og 2 tilbake

Leddene mine er 1 skritt frem og ofte 2 skritt tilbake. Jeg leser, tester, “feiler”, justerer, prøver igjen. Innimellom så følte jeg at har måttet starte på nytt. Men det vet jo ikke at er slik. Jeg tar jo med meg alle tidlige erfaringer og opplevelser. Jeg starter aldri på nytt.
Men jeg undrer meg både om hvorfor dette kom akkurat nå?
Hadde det kommet før eller siden uansett ? Var det noe spesifikt som utløste det?

Alle spørsmålene og så lite svar….
Hovne finger ledd. betent ledd. Leddgikt. Reverserte sykdom. Silje E Vassøy

På innsiden av høyre tommel er det også kommet inflammasjon, så nå er det faktisk i begge hendene.

Noen ganger reagere begge hendene likt på triggere, andre ganger ulikt. Så jeg mistenker det er to ulike betennelser.

Tiltak jeg har innført og fokus jeg velger å ha

  • Hvordan kan jeg ha mindre stress i livet mitt? Hva skal jeg kutte ut? Hva skal jeg pause? Stress skaper ett miljø som sykdom og ubalanser trives bedre med og bør derfor minimeres.
    Les mer om HPA dysfunksjon her og kort om binyretretthet her.
  • Feil mat kan være vanskelig å finne ut hva er. For noen er det best å følge Gaps, Aip, FODmap, anti histamin diett eller anti lektin diett.
    Det jeg kan spise nå er fett i form av ghee/kokosolje/mct olje, ingefær, gurkemeie, endel grønnsaker men ikke alle, egg, rent kjøtt og ren fisk, gelatin og collagen og kraft.
  • Mat som er betennelsesdempende: fersk ingefær og fersk gurkemeie, gode kilder til omega 3 fettsyrer (Nå bruker jeg denne), Fermentert probiotisk mat er jo fantastisk for tarmen, så jeg inntar noe fermentert hver dag.
  • Tilskudd som kan være betennelsesdempende er Sam-e, kapsler med curcumin med bio perine og ingefær.
  • Været, irriterende nok så blir jeg verre når det er lavtrykk/regn. (Og bor man på vestlandet så kan det være vanskelig å gjøre noe med det)

Det jeg gjør for å ha det bedre:

– Har fokus på nok søvn av god kvalitet
– Fokus på bevegelse og hverdagstrening
– Sørger for å slappe av, ordentlig slappe av
– Har fokus på kreativitet og å skape noe
– Kalde dusjer i følge Wim Hof Method, se mitt forrige innlegg om det her
– Er veldig nøye på hva jeg spise og drikker
– Mental utholdenhet/styrke
– Omgi meg med herlige personer som gir energi
– Kutte alle energityver man kan


Jeg legger brikker i betent ledd – puslespillet

Økologisk kjøkkenhage
kortreiste og ureiste grønnsaker

Jeg er endel bedre nå enn jeg var både fordi jeg har funnet ut av mange mat-triggere, samt spiser gurkemeie/pepper/ingefær i alle former jeg kan. Og nå når jeg har ferie og har mulighet til å senke skuldrene ekstra og gjøre masse gode ting for meg selv og sammen med min fine familie. <3

Det å bli frisk handler om så mye mer enn kun maten og drikken du konsumerer. Er du verdig god helse og ett glimrende og vitalt overskudd?
JA! klart du er. Alle er det.

Tungvint å faktisk gjøre noe med rotårsaken

For noen vil dette virke veldig tungvint å “gjøre” alt selv, men jeg gjør dette av egenkjærlighet og respekt for meg selv. Jeg vet at man kan ikke bli helt frisk om man stadig dekker over symptomer med mer og mer medisiner. Jeg gjør det også for mannen og barna mine sin skyld. Jeg vil være det sunne, sterke, vitale forbilde som jentene mine fortjener å ha. Forbildet som alltid finner ei løsning og bretter opp ermene for å ordne opp i det som trengs. Som setter økologi og helthetlig og naturlig liv i høysete.

  • Familie kommer først. motivasjon
  • vital og sunn coach
  • Sunt forbilde for sine barn

Kjøp min bok her og les alle detaljerte stegene i hva jeg gjorde, spiste og tenkte for å fikse meg selv ei helse og overskudd bedre enn jeg kunne drømt om.

Jeg tilbyr helhetlig helse og livs coaching slik at du også ved å prioritere deg selv, sette helsefrihet på agendaen. Gå skrittene og gjøre jobben og gradvis digge livet ditt og helsen din mer og mer.

Du fortjener å ha det skikkelig godt.


Betent ledd, hvorfor? og hva kan man gjøre?

Veien til optimal helse kan være kronglete

Veien til optimal helse byr på oppturer og nedturer, heldigvis er nedturene mindre og ikke like hyppige som oppturene. Jeg digger å føle meg super, slik som de fleste. Og jeg har stort sett følt meg slik lenge, men desverre en hel del mindre i det siste. For noen vil ett betent ledd i en finger være lite og ubetydelig. Men med tanke på den mengden inflammasjon som har vært inni i ett ledd, så er det ikke så rart at jeg har vært ganske så plaget.

“Bare en finger?”

For en tid tilbake så begynte jeg å verke i hånda, tenkte ikke særlig mer på det. For ca 3 uker siden begynte det å forverres enda mer og ble trigget av ulike matvarer. Og etter en klar reaksjon på ett mat emne, så blir det jo ikke spist igjen på en stund.

Og det tar ca 4-5 timer fra matvaren er spist til leddet begynner å blusse opp. Tiden det tar for å roe ned betennelsen er veldig mye lenger enn 4-5 timer. Kanskje 4-5 døgn hvis jeg gjør alt riktig.

Betent ledd

Selv om det er kun 1 ledd som er vondt. Så er det kroppens måte å skrike på. Kroppen prøvde først å kommunisere til deg med å hviske. Du hørte ikke etter. Så prøvde den å prate: Nå må du roe ned… Men du bare gønnet på.. Og nå skriker kroppen og tvinger deg til å stoppe opp å høre etter..

unnamed (3451)

Ei hånd, er det så viktig a?
Ei hånd man har nedsatt funksjonsevne i, ikke kan knytte neven, heller ei strekke helt ut fingrene, har veldig lite kraft av det som vanligvis er og ved hvert minst dunk borti så skriker det av smerte. Ikke kan jeg gire eller bremse på sykkelen. Men jeg ser positivt på det, det er heldigvis venstre hånd 😉

Historien om den første runden med leddgikt

For ca 11 år siden så fikk jeg diagnosen psoriasis artritt. Jeg spiste meg frisk fra alle smertene og hovne og stive ledd. Og har vært symptom fri i ihvertfall 9,5 år. Og når spørsmålet dukket opp; hvorfor i alle dager akkurat denne fingeren? Jo kanskje denne fingeren er ett svakt punkt etter leddgikts-perioden. Uansett så er det ett signal kroppen sender at jeg har vært for dårlig til å lytte og at det har resultert i en stor ubalanse.

Jeg velger å ikke maskere symptomene i det betente leddet med betennelsesdempende medisiner, kortisonsprøyte og eventuelt andre medisiner. Denne betennelsen kommer innenfra og skal deretter behandles innenfra. Jeg vet av mengdevis erfaring hvor verdifull riktig kost er for kroppen, så jeg driver å leser meg opp hva jeg skal satse på.

Hva skal jeg spise da?

unnamed11

Til nå har jeg kommet frem til:

– Kutte meieri ( og lage ghee)
– Ingen korn
– Ingen vegetabilske oljer
-Ingen Cassava mel

– Minst mulig kjøtt/fisk fra korn-forete opprett
– Så mye som mulig økologisk

Betennelsesdempende mat

Jeg spiser mye gurkemeie i flere former, samt tar ekstra omega 3. Og spiser mye ureiste grønnsaker/spirer/salat fra vår egen kjøkkenhage. Mye ordentlig fett og helst økologisk gressforet kjøtt  og frittgående fjørkre. Jeg skal drikke masse kraft, kokt på økologiske kraftbein. og innta gelatin og kollagen i mange former.

Hvilken diett skal man velge? MÅ man velge 1?

rrgm7188

Jeg har også lest endel på forskjellige dietter; anti-inflammatorisk, AIP, anti-lektin, ketose. Og akkurat her må jeg teste meg litt frem.
Men å kutte mest mulig matvarer med høyt lektin innhold er nok supergunstig.
Lektiner er ett type protein som bindes til karbohydrater/ glycoproteiner; det vil si proteiner som også inneholder karbohydrat kjeder.

Les gjerne mer her: www.selfhacked.com

Jeg trodde aldri at jeg skulle digge kalde dusjer..

Jeg har også intensivert kulde”behandling”. For en tidligere frostpinne så er dette ett par skritt ut av komfort sonen min. Jeg hørte denne podcasten og ble helt forelska i konseptet. Og jeg er foreløpig på det stadiet hvor man skrur temperaturen helt ned på siste delen av dusjen og står under dusjen så lenge jeg klarer.  

Hver morgen tar jeg også masse kaldt vann i ansiktet. Og da føler jeg bokstavelig talt at alle hjernecellene våkner og spretter rundt der, hehe. Snakk om instant wake-up.  
Det er mange helsefordeler ved å bruke kulde og pust på denne måten.
Her kan du lese mer om Wim Hof

Helhetlig fokus

Silje E Vassøy

Også har jeg økt fokus på indre styrke, yoga, mindfullness, ja hele pakka! Jeg er langt fra ferdig å forske på dette. Men jeg har tryggheten på at dette kommer til å gå fint.

Det betente leddet har skrik-kommunisert for siste gang og nå vil jeg alltid høre etter, så langt det lar seg gjøre.

<3 Silje

Les neste del av denne historien her.

Kjøp min bok her og les alle detaljerte stegene i hva jeg gjorde, spiste og tenkte for å fikse meg selv ei helse og overskudd bedre enn jeg kunne drømt om.

Jeg tilbyr helhetlig helse og livs coaching slik at du også ved å prioritere deg selv, sette helsefrihet på agendaen. Gå skrittene og gjøre jobben og gradvis digge livet ditt og helsen din mer og mer.


Silje E Vassøy, tomatsuppe med kraft

Kraft-Tomatsuppe

Tomatsuppe med kraft = ett helt nytt nivå

Silje E Vassøy, tomatsuppe med kraft

Kraft er virkelig bio-kjemisk magi. Både vonde mager og skrale kropper kan jo gjerne trenge en god dose magi. Kraft er smakfulle, edle og utrolig næringsrike dråper som booster ett hvert måltid!

Her i denne familien så er hjemmelaget tomatsuppe så ettertraktet at husets femåring ønska det som selveste bursdagsmiddagen.

Før vi går til oppskriften av denne næringsrike, varmende og god`følelse økende suppen, så må vi snakke om noe veldig viktig først.

Nemlig kraft!

Hva er kraft?

-Kraft kokes på bein og skrog av økologiske dyr
-Beregn god tid og la krafta putre på lav varme
-Koker du kraft på store bein ( eks, storfe), så kan de fint få en runde til, denne krafta vil da bli endel svakere, men dog veldig potent, næringsrik og god.

Kraft er en av naturens mest komplette næringsdrikk

Silje E. Vassøy – elsker av kraft og annen næringsrik smakfull mat

Hvorfor er kraft så bra?

.Ja, du må koke den, men det trengs ikke ett laboratoriet eller annet veldig fancy utstyr.  

Kraft inneholder fantastisk mye bra næringsstoffer og kan være med å reversere veldig mange sykdommer som har opphav i mage/tarm.  Aminosyrer, glukosaminoglykaner, sporstoffer, vitaminer og mineraler er noe av det du får i denne vidunderdrikken.  

Og for dem som sliter med fordøyelsen så er faktisk kraft glimrende for stimulere fordøyelsen til økt magesyre fordi to av aminosyrene i kraft: glycin og lysin er “bestanddeler” av magesyre, helt genialt spør du meg. (Flere av den bitte litt eldre generasjonen bruker gjerne syrenøytraliserende fordi dem har blitt fortalt at de har altfor mye magesyre. Det syrenøytraliserende ( eksempelvis Link) gjør er å legge ett lokk opp på mageinnholdet og maskerer symptomet istedenfor å adressere årsaken) . Kraft er en næringsrik superkvinne! ( Seff er det en kvinne, hvem andre kan gjøre så mange ting på en gang)

For å koke kraft trenger du:

En stor kjele/gryte, vann, kraftbein og en liten skvett eddik ( rå og ufiltrert)
Putt kraftbeina oppi gryta, klunk ca 2-4 ss eddik, ta oppi vann, gi det ett lite oppkok også la det putre i 2-3 døgn. Det optimale er om det i den prosessen får redusere seg til ca er 1/3 av den mengden det opprinnelig var.

Da er sjansen veldig stor for at den er stiv og full av deilig gelatin.  Dessuten vil den ta 1/3 av plassen om du fryser/kjøler den ned.

Tilbake til den digge suppa..

Oppskrift på Tomatsuppe alla Silje og jentene!
Tomatsuppe med kraft. Silje E Vassøy

Vi brukte:
5 hermetiske firkant bokser med økologiske hakkete tomater
ca 1,8 liter kraft fra frysen, kokt på kyllingskrog og kraftbein av storfe
3 ss smør
2 løk
8 fedd hvitløk
2 ss med tørkede urter fra kjøkkenhagen, økologiske selvsagt; gressløk, salvie, oregano og timian.
1 god neve med spinatblader (fra min lokale øko sjappe <3)
Salt og bitte litt kokossukker for å runde av syrligheten til tomatene

Fremgangsmetode:

Smelt smøret, stek gjerne løk og hvitløk til de er møre. Ha oppi alt annet inkl kraft, kok opp.
La det putre 10 minutter. Bruk stavmikser eller blender og kjør til det er jevnt i konsistensen.
Vi serverte suppa med bløtkokte egg, gulost/ricotta, glutenfri pasta og kanskje litt kraut.

Jentene synes det er veldig gøy å være med på kjøkkenet og lage mat. Og tomatsuppe er en av favorittene. Tilogmed minsta laget dette nesten alene med tilsyn når hun var 4 år.

Sjekk ut alle de andre digge og næringsrike oppskriftene jeg har laget her.

Min middagsfavoritt noensinne må være denne. Og denne suppen er også med kraft og skikkelig perfekt på høsten.

Og den alltid populære franske sjokoladekaken er selvskreven kake og favoritt i alle bursdager hos oss.

Gjerne tagg meg @siljeevassoy på instagram om du dele at du har laget noe fra min blogg. Jeg blir såå glad av å se du bruker oppskriftene mine!