5 dager med krutt og ett herlig foredrag i Sauda

Er på vei hjem nå fra Sauda og hele kroppen og hjertet mitt er full av takknemlighet!

Makan for ei uka. Først hadde jeg “5 dager med krutt” . En greie der jeg la ut en liten videosnutt hver dag med tips og “food for thoughts”. Herlig med masse fine tilbakemeldinger ❤️

Mandag prata jeg om: å se forbi sin sterkeste styrke for å heller utvikle og styrke de som er mindre sterke.

Tirsdag prata jeg om de 3 inspirerende ordene som beskriver den fremtidige deg.

Onsdag prata jeg om at uansett hvor bra du føler deg eller hvor bra du føler det går for. Så strekk deg etter enda bedre, strekk deg etter videre utvikling.

Torsdag prata jeg om å ha ett mål og plan hjelper til å se forbi distraksjoner. Hjelper og å holde ett produktivt humør oppe og lettere å se fremgang.

Fredag så oppsummerte alle dagene og tilføyet litt om intensjoner.

Foredraget i Sauda igår gikk også veldig bra. Veldig takknemlig og glad for alle de fine tilbakemeldingene i etterkant.

Det som var annerledes fra sist foredrag var at jeg har lært mye mer og faktisk gjort meg helt og holdent ferdig med å reversere leddgikt. Pluss jeg hadde masse mer av coaching og mentale teknikker. Og allerede har det komme inn spørsmål når neste foredrag er, og sannheten er der er at jeg vet ikke..

Så takk for nå Sauda, Nina Ø. Vikeså fra Urteloftet og herligste Barbro med familie ❤️

Snart er Januar over og jeg gleder meg hva Februar har å by på. Og på førstkommende tirsdag kjører jeg en Live sending i The ideal you inspirasjonsgruppe for eteriske oljer om familiepakken og hvilke muligheter den har. Så om du ikke er med i denne gruppa så er du hjertelig velkommen ❤️💓

S ❤️


Foredrag på Kostholdskonferansen i Stavanger 10/03-18

header

Temaene for denne års konferanse er Autoimmune sykdommer, bevegelse, tarmhelse og hjernen. Jeg og fire andre fantastiske inspirerende og flotte folk vil fortelle deg og alle andre som kommer på konferansen veldig mye motiverende, opplysende og interessant.

Jeg har masse på hjertet og gleder meg til å dele alt jeg har lært i denne prosessen.
Prosessen med å reversere leddgikt. Både ernæring, gunstige kosttilskudd, livsstil og det mentale.

2014-04_thematic-series_brain-gut-jigsaw-crop

Jeg kommer også til å prate om hvordan autoimmune sykdommer ofte starter i tarmen. Og hva en kostendring har gjort for 2 av mine barn med tanke på eksem.

Sist men  ikke minst kommer jeg til å dele mine aller beste motivasjonsstrategier.
“Hvordan opprettholde fokuset/end-goal”
“hvordan holde ut?”
” Hva svarer en til venner og bekjente når de spør om hvorfor du ikke kan spise/drikke det som du “alltid” har gjort?”
Selvsnakk og mentalisering, er det vits?
Kunsten å lage seg ett skikkelig bra og realistisk SMART mål.
Og hvordan ikke prøve å gape over for mye på en gang?

Meld dere på og betal for din billett her. Og skriv selvfølgelig opp i kalenderen at det er den 10/3-18 på Folkets hus i Stavanger det skjer <3

Ta vare på deg selv og dine kjære,  <3 Silje


Nydelig leverpostei uten melk eller vanlig mel

Veldig gøy at så mange ønsker oppskrift på leverposteien jeg laga forleden dag og postet bilder av på instagram.

 

Jeg skrev ingen notater underveis, dessverre. Så de fleste målene er ca mål.
Jeg bruker mitt viktigste redskap og det er tunga/smakspalettet.

Jeg velger økologisk på alt egentlig, sålenge jeg har mulighet til det; både det å skaffe det og å ha råd til det.  I <3 økoLOGISK

Ett lite levertips er at lever generelt er enklere å skjære når den er halvfrossen.
Ett annet tips er å legge bitene av lever i vann i flere timer og eventuelt bytte vann underveis for enda mildere smak. Men jeg hadde ikke tid til det denne gang, men det kan være at jeg jeg gjør det neste gang.

Digg leverpostei

Jeg laga av dette: (men det er mange porsjoner, så kan fint skaleres ned)

ca 2 kilo kalvelever, renset for hinner og årer og kuttet i kuber
4 store kepaløk kuttet i halvsmå biter
200g bacon skåret i små biter

2 egg
ca 5 ss Cassavamel
ca 7 dl gelatinrik kylling og lammekraft ( kjøleskapskald eller romtemperert)
ca 2,5 dl ghee

Krydder: kanel, hvitløkspulver, salvie og allehånde, salt og pepper, smak deg til.
ca 1,5 liten scoop stevia ( scoopen som følger med) Grunnen til at jeg har søtt oppi er for å runde av og gjør den enklere for barn å like den. 2 av 3 kids i vårs hus digga den.

Du starter med:
-Varm jernpanne med ghee i, stek baconbitene til de begynner å bli brune, ha løken oppi og stek til de er blanke, ha oppi leverbitene og stek til de er begynt å bli brune på de fleste sidene. Sett til side.
– Kjøkkenmaskin med S knivblad i; Siden det er såpass store mengder og med begrenset kapasitet, så kjørte jeg ingrediensene i en to gang.  Ha oppi ( halvparten av) alle ingrediensene utenom kraft og cassava mel og kjør det til det er en  jevn og tykk blanding, jevn med cassava mel og spe med krafta til det blir en smooth blanding med konsistensen som en grøt/tykk suppe.

Når du har hatt massen i ønskede former, så har du har du to valg: enten steike alt i vannbad 180 grader i ca 1 time. Eller fryse ned rått i passelige porsjoner.

006

Nydelig smak og digg konsistens altså 🙂

 

Håper leverposteien faller i smak om du lager den <3

Og nå fortsetter jeg å skrive på stress-tips innlegget mitt. Jeg ble bare litt avbrutt av en superdigg leverpostei.

Og for flere digge oppskrifter, sjekk ut oppskriftssiden min 🙂