Kokos er enormt allsidig! Disse 2 oppskiftene er næringsrike og mettende, men viktigst er at de smaker helt fortryllende godt! Ja takk til både i pose og sekk!
Du er som meg, du vil ha både i pose og sekk. Digger å spise smakfull og skikkelig deilig mat som også tilfører kroppen din nyttige næringsstoffer og byggestener. Du vil heller lage det selv enn å kjøpe ferdige varianter som inneholder ofte ingredienser som vi hverken vet hva er eller faktisk vil spise.
Bountyfull -> Plentyfull = mengder av kokos og deilig næring i disse to bounty oppskriftene
Kanskje vi er enda likere også? Hvis du er helt kokko etter kokos, så er vi nesten tvillinger.
Jeg elsker kokos i alle former. Så det var faktisk bare ett spørsmål om tid før disse 2 oppskriftene kommer til deg via denne bloggen.
Servert på trefat med en stor dose kjærlighet.
2 oppskrifter å være helt KOKKO etter å lage!
Her får du både oppskriften på den “vanlige” bounty-baren. Full av deilig kokos og trukket med ett lag med mørk sjokolade. Også topper vi det oppskriften på bounty-is. To hjemmelagede favoritter som jeg absolutt foretrekker foran butikkkjøpt, anyday!
Bountyfull bars
For å lage 10-12 store /20 mindre barer trenger du dette:
6,5 dl kokosmasse
8 ss kollagen
2 dl kokosmel
Stevia/søtt, smak deg til hva som passer dine smaker
litt salt
litt vanilje
2,5 dl extra virgin kokosolje helst økologisk
1-3 dl kokosmelk
2-3 plater med økologisk mørk sjokolade
Bland alt det tørre i en bolle, hel oppi
2,5 dl smeltet kokosolje og kokossmør på lav varme
Mens du rører jevnt rundt
Deretter har du litt og litt kokosmelk til du ca 2-3 dl for å få en jevn og fin konsistens.
Til sjokolade trekket trenger du 2-3 plater mørk økologisk sjokolade.
Jeg synes 85% passer best til denne himmelske nytelsen.
Smak og kjenn etter om du trenger å justere smakene.
Gjerne spør barna dine om de vil være med å teste noe digg. Hør på hva de sier og la dem være med å gjøre den ferdig. Eller at de var med fra starten av. Stor stas her hjemme å være med å lage både mat og godis. Og å smake er jo favoritten.
Klem alt ned i firkantet/rektanguler form med bakepapir i og la det være i frysen ca 2 timer. Skjær deretter opp og frys dem litt til. Slik at de er kaldest mulig når du drypper dem i smeltet sjokolade.
Dryss litt kokos oppå før sjokoladen har stivnet helt.
Noen ganger har jeg brukt naturlig fargepulver fra Fruity friendly! Alle i familien synes det er veldig gøy å lage mat og drikke med ekstra farge i!
Bountyfull is
Du trenger:
1L kokosmelk
4 ss kokosolje
4 ss gelatin, helst økologisk
5 ss Kollagen
0,5 ts med Vaniljepulver
2 ss kokossmør
ca 2 dl kokosmasse
4 Økologiske eggeplommer
1 ss MCT olje, denne liker jeg best
Mørk sjokolade til knasende sjoko-trekk
Gjør så her:
Varm melka og vaniljen slik at det er rett før det koker, pisk inn gelatinen og collagenen, ha oppi kokossmør og kokosolje. Sett den til avkjøling imens knekker du eggene og ta plommene i en egen skål og heller oppå mct olje.
Når det har kjølt seg nok ned endel , da helles eggeplommene og mct olja oppi og du pisker til det er jevnt. Ha oppi kokosmasse og vurder om det nok kokosmasse i “røra”.
Kjøl litt mer ned før du har røra oppi isformer. Sett i frysen hvertfall 5 timer, deretter kan du dekke disse også med deilig mørk sjokolade.
Ja takk til nyttig og utrolig smakfull mat som både er i pose og sekk!
Du kan trygt nyte disse med den beste samvittigheten.
Likte du denne oppskriften? Blir du helt KOKKO etter disse kokos-godsakene?
Jeg fryder meg av glede når du tagger meg i bilde av din hjemmelagede godsak på insta. Så kan jeg repost det også sprer vi enda mer sunn matglede, sammen <3
Eller send lenken til denne oppskriften til en KOKKO venn!
Ps: Her finner du flere oppskrifter med kokos:
Gresskarlatte, yummy!
Chiapudding, nammis!
Og min manns største favoritt: Vannbakkels!