Silje E Vassøy, coach, hva er rikdom for deg

Du har mer rikdom enn du tror

Selv om du skulle gjerne ønsket at du hadde mer, så intenst at du stadigvekk faller innom den tanken, Hva om? Hvis bare… Du skulle bare vist hvor mye rikdom du faktisk har.

Dette innlegget vil åpne øyenene dine! ( Og sansynligvis hjertet ditt)

Hva er egentlig rikdom?

Hva er rikdom for deg? Har du tenkt på det? Sånn virkelig tenkt på det?
Hva er det som har skjedd eller hvor er du når du stopper opp, trekker pusten og tenker:

WOW, dette er rikdom for meg. Akkurat dette får meg til å føle meg rik!

Silje E. Vassøy
Silje E Vassøy, coach, hva er rikdom for deg

Rikdom er mye mer enn tall på en skjerm

Rikdom er en følelse, en ro og en visshet om at det er mer enn nok..

Silje E Vassøy, coach, livsglede

Rikdom er tilfredshet om at du er nok. Du har nok..

Rikdom er forskjellig fra person til person.

For meg er rikdom: Å føle at jeg er mer enn god nok og jeg kan nok. Gode klemmer fra mine barn. Kyss fra min kjære, nydelig mat, latterkrampe med tårer på pen restaurant av en Clinton vits.
Bevege kroppen min slik jeg ønsker. Gå i hagen og høste tomater, spagetti-squash, urter + mye mer. Lage eplekake av egne epler. Sjølukt og utsikt til vann/hav. Familie. Føle en stødig og robust trygghet i meg selv. Dype samtaler, fine venner og herlige øyeblikk.

Selvfølgelig og er penger rikdom.

Den viktigste vil jeg si er følelsen av rikdom.
Å kjenne at man har nok som er så utrolig fin.

Du har så mye mer rikdom enn du tror

Så nå er det din tur til å tenke over hva er det som er rikdom i ditt liv?
Hva er det du setter så stor og dyp pris på? Hvis du vil, så må du veldig gjerne dele det med meg. Men det aller viktigste er å tenke det ut for din egen del.

Silje E Vassøy, coach, hva er rikdom for deg
  • For du har mest sansynligvis ben å gå på. ( Det er flere som desverre ikke har det).
  • Du har øyne som du kan observere hvor vakker denne verdenen vi lever i, faktisk er. ( Mange har ikke syn)
  • Armer til å holde rundt ditt barn, desverre har ikke alle armer som fungerer.
  • Du har en munn du kan smile med, du har en tunge som kan smake på mat.
  • Hjernen din. Hva hadde du gjort uten den?

Du våkner om morgenen, tar hodet opp fra puten og du har ALT du trenger.

ukjent

Rikdom: Hva i livet ditt er ikke feil?

Det kan hende at du synes det er svært vanskelig å annerkjenne hva som er rikdommen i ditt liv. Kanskje du trekker på skuldrene oppgitt over hvor livet er middelmådig på det beste og du skjønner ikke hva alle skal gå rundt å gliser av lykke for!!

Da min venn, skal jeg fortelle deg en hemmelighet! For det handler nemlig om perspektivet.
For hvis livet ditt er helt ok eller kjipt. Så kan du være sikker på at det kunne vært verre!

  • Om du har brukket en arm, så kan du være glad for at du ikke brakk begge!
  • Om du fikk leddgikt først i ei hånd, så kan du være glad slik som jeg var at det kom i venstre hånd.
  • Om du først skulle være uheldig å miste jobben, så kan du være glad for at du har mulighet til å få deg en ny jobb og for at vi har Nav her i Norge.
  • Hva hvis du får ett vepsestikk, så bør du være glad for at du ikke fikk 16 vepsestikk.
  • Eller om du får 10 bitt av store røde maur når du satt på en elefantrygg i Thailand, så kan du være utrolig glad for at det kun var 10 stykk røde store maur som fant frem til huden din og tok seg et jafs ( og ga deg en heftig allergisk reaksjon etterpå)
  • Du reagerer på 3 matvarer og er veldig glad for at det ikke er 30 matvarer.
  • Silje E Vassøy, coach, hva er rikdom for deg
  • Silje E Vassøy, coach, hva er rikdom for deg
  • Silje E Vassøy, coach, hva er rikdom for deg
  • Silje E Vassøy, coach, hva er rikdom for deg
  • Silje E Vassøy, coach, hva er rikdom for deg
  • Silje E Vassøy, coach, the ideal you, bli din egen bestevennine

Rikdom/Takknemlighet

Jeg kan ikke si det nok. Fokuset og perspektivet er noen av de viktigste verktøyene vi alle mennesker har. Uansett om du har en coach eller en coach for den saks skyld.

Du får mer av det du har fokus på. Sånn er det bare. Så velg å ha fokus på noe som du vil ha mer av..

Skift perspektivet ved å se det fra motsatt vinkel. Enten fra “det kunne ha vært verre” eller “Hva godt kan komme ut fra dette kjipe?

Hvis dette resonnerte med deg, så del det gjerne! Send det til ei vennine som har behov for ett kjærlig nytt perspektiv i livet sitt. Magien i en utviklende endring starter alltid innenifra..

Deler du på instagram så tagg meg gjerne på @siljeevassoy . Jeg blir superglad <3


Silje E Vassøy, coach, høstmuffins

Lune smaksrike muffins du vil lage hele høsten

Silje E Vassøy, coach, høstkos

For å være helt ærlig så synes jeg at noe av det beste med høsten er å trekke brett med nybakte velduftende godsaker ut av ovnen, mens vinden uler rundt hushjørnet og regner pisker på vinduet.

Kanskje til og med med knitrende fyr i peisen.
Det er høst for meg!

Disse muffinsene med smak av høst står meget høyt opp på lista av det jeg kommer til å lage denne høsten. Utrolig smakfull med masse krydder som virker både dufter og smaker høst. Samt spekket full av skikkelig god næring. Siden når disse ble laget så var kjøleskapet nesten helt tomt og med en nyopererert pasient på 8 år som jeg ville gi absolutt best mulig byggesteiner til. Så på nesten magisk vis, så ble disse til.

Disse er så gode at du vil lage de ofte, hele høsten!

En annen variant av disse som ble til høsten for 1 år siden, men med gresskar og sjokolade finner du her.

Du trenger ikke å velge

Du kan nyte utrolig god og smakfull mat som også er veldig nyttig for kroppen, og da spesiellt tarmen din. Det var jo via tarmen jeg fikset opp i leddgikt, som er litt festlig at så mange leger sa at det ville jeg ikke klare. Så nei, du trenger å velge mellom sunn og nyttig mat eller mat som smaker skikkelig digg. Disse høstmuffinsene er virkelig 2 fluer i ett smekk!

Smaken av høst

Få ting smaker høst som lammemiddager, gresskarlatte og kraftige gode krydder. Og blandingen som populært blir omtalt som Pumpkin pie spice, kan du enten lage selv eller kjøpe. Den som jeg har brukt nå siden sist høst, laget jeg superkjapt selv:

Oppskrift pumpkin pie spice

3 ss malt ceylon kanel
2 ts malt ingefær
2 ts malt muskatnøtt
1 ts malt allehånde
1 ts malt nellik

Ha alt oppi en krukke, bland godt, bruk i maten, nyt. Og lukk lokket tett igjen når det ikke er bruk.
Veldig god holdbarhet og bruk helst økologiske krydder.

Denne blandingen vil gjøre veldig mye av det du lager superdigg nå fremover. Vafler, puddinger, chia pudding, smoothie ++

Når noe smaker så digg at du spiser hver smule

Så gode synes jeg disse var. Perfekte sammen med høstlig nykokt eplemos av noen gamle epler som lå å skrukket seg til på kjøkkenbenken. Vil du ha oppskrift på eplemosen? Les videre.

Oppskrift høstmuffins ( 13 store)

Silje E Vassøy, coach, høstmuffins

I en stor bolle blander du:
8 økologiske egg
6 dl økologisk appelsin juice
2,5 dl kokosmelk, helst økologisk
2 toppete ts Pumpkin pie spice
2 store ss ceylon kanel
2,5 dl kokosmel
1 dl fiberfin
1 dl kollagen
0,5 ts stevia
ett stort knyst med salt
2 dl grovmalt mandelmel

Bland alt skikkelig godt, la det tykne litt. Derettet pisker du inn
2 dl smeltet ghee/ kokosolje uten smak ( smeltet på lav temperatur)

Ha oppi former, stek på 175 grader i ca 25 min. Sjekk halvveis i steketiden.
Avkjøl på rist og nyyyyyt.

Silje E Vassøy, coach, høstmuffins

Høstlig eplemos fra himmelen

Denne har jeg laget i mange år allerede og nå skjønner ikke hvorfor denne ikke har kommet her allerede. Men det er en tid for alt. Og nå er den her. Veldig enkel og helt himmelsk digg smak.

2 ts kanel/ apple pie spice / pumpkin pie spice ( alt funker) pr 6 medium store epler, som du skreller og kutter i ca 1×1 cm biter.
Ha oppi litt vann i bunn i gryta og plupp alt oppi. Gi det ett svakt oppkok og la det putre til det er er gjennommørt. Smak til med bitte litt salt, det gir enda bedre smak.

Spørsmål om hvorfor jeg putter så mye rart oppi maten min

Silje E Vassøy, coach, livsglede

Innimellom tikker det inn spørsmål både her og der om hvorfor jeg putter så mye rare ting oppi maten jeg lager. Og det vil jeg svare på nå.

Fiberfin. Dette er resistent stivelse. Som er utrolig nyttig for tarmen fordi det er mat for de gode bakteriene.
Kollagen, Dette er lettopptakelig proteiner som er veldig gunstige for hud, sener og muskler, tarm og mye mer.

Jeg ønsker for både meg selv og min familie at mat er nytelse, en sosial samlende tilstedeværelse med mat som byr på de beste næringstoffene og sammensetningene for optimal vekst, cellefornyelse, tarmhelse, blodsukkerstabilitet og opptak av vitaminer & mineraler.

Jeg blir superduper glad om du tagger meg på instagram, (jeg er @siljeevassoy).
Når du lager noe fra min blogg, slik at jeg kan se hva du lager for noe digg og dele videre for å spre enda mer matglede og inspirasjon. Så uansett om du lager noe høstlig slik som denne eller noe helt annet, så tagg meg. <3